Orange Bubble Cold Brew z nutą mleka owsianego z miodem

Orange Bubble Cold Brew z nutą mleka owsianego z miodem – letni napój kawowy z bąbelkami i cytrusowym akcentem, który pokochasz od pierwszego łyku.

Historia i pochodzenie Orange Bubble Cold Brew z nutą mleka owsianego z miodem

Lubisz moje przepisy? Postaw mi kawę! ☕ Dzięki Twojemu wsparciu Kulinarny Atlas Świata będzie się rozwijał.

➡ Kup mi kawę!☕

Pierwszy raz piłem klasyczne bubble tea na ulicy w Tajpej 🙂 – z czarną herbatą i mlekiem.

Ale kawa? I boba?

To wydawało się szalone… dopóki nie spróbowałem cold brew z perełkami tapioki.

Tak narodziła się moja autorska Orange Bubble Cold Brew – połączenie japońsko-amerykańskiej techniki parzenia kawy na zimno, tajwańskiej tapioki i włoskiego zamiłowania do cytrusów.

Czym jest Orange Bubble Cold Brew?

Mleko owsiane z miodem to moja osobista wariacja – inspirowana porannym latte i słodkim śniadaniem.

To kreatywna wersja popularnej bubble tea, w której klasyczną herbatę zastępuje cold brew – czyli kawa zaparzana na zimno.

Daje to łagodniejszy smak, mniejszą kwasowość i głębię aromatu.

Dodatek mleka, syropu pomarańczowego i kulek boba tworzy napój, który łączy różne kultury w jednej szklance.

Mój Przepis na Orange Bubble Cold Brew z nutą mleka owsianego z miodem

Składniki (na 1 porcję)

– 1/4 szklanki ugotowanej tapioki (boba)

– 150 ml cold brew (kawa zaparzana na zimno)

– 100 ml mleka owsianego (baristycznego)

– 1 łyżeczka miodu

– 2 łyżki syropu pomarańczowego

– 1/2 soku z pomarańczy

Przygotowanie

1. Cold brew:

Zalej 30 g grubo mielonej kawy 250 ml zimnej wody.

Odstaw na 12–16 godzin do lodówki. Przefiltruj.

2. Tapioka:

Ugotuj kulki boba zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Przepłucz zimną wodą i wymieszaj z odrobiną syropu pomarańczowego.

3. Mleko owsiane z miodem:

Wymieszaj mleko owsiane z łyżeczką miodu, aż się dokładnie rozpuści.

4. Złóż napój:

– Do wysokiej szklanki wsyp tapiokę.

– Wlej sok pomarańczowy

– Wlej cold brew.

– Dodaj mleko owsiane z miodem.

Makroskładniki (orientacyjnie)Kcal: 190 | Białko: 3 g | Tłuszcze: 5 g | Węglowodany: 35 g

Warianty

– Biała Bubble Cold Brew – zamiast pomarańczy użyj syropu kokosowego.

– Boba Czekoladowa – dodaj odrobinę kakao do mleka.

– Espresso Bubble Tea – zamień cold brew na podwójne espresso i zimną wodę.

– Z lodami waniliowymi – dodaj gałkę lodów na wierzch jako bąbelkowy deser.

Podsumowanie

Bubble tea cold brew z nutą pomarańczy to coś więcej niż napój – to smak podróży zamknięty w szklance.

Łączy moje trzy pasje: kawę, kreatywność i kulinarną zabawę smakami świata.

Idealna na letni poranek, słodką przerwę w pracy albo popołudniowe „coś pysznego”.

A do tego… wygląda genialnie na zdjęciach.

Orange Bubble Cold Brew