RafalCook
La Rosa di Caffè – malinowa elegancja z espressoKawa to dla mnie nie tylko napój – to emocja, historia i smak chwili.
Lubisz moje przepisy? Postaw mi kawę! ☕ Dzięki Twojemu wsparciu Kulinarny Atlas Świata będzie się rozwijał.
Pomysł na La Rosa di Caffè narodził się podczas letniego spaceru, gdy zobaczyłem dzieci jedzące lody malinowe.
La Rosa di Caffè
Pomyślałem – a gdyby tak zamknąć ten smak w filiżance z espresso?
Tak powstała moja różowa kawa – z charakterem i malinowym sercem.
Historia i pochodzenie składników
Syrop malinowy – znany już w średniowieczu jako lekarstwo i afrodyzjak, dziś to klasyk letnich napojów.
Mleko skondensowane – wynalezione w XIX w. jako sposób konserwacji mleka na statkach.
Dziś często stosowane w kawach azjatyckich (np. Vietnamska kawa sữa đá).
Espresso – włoski symbol kultury kawowej.
Bez niego nie ma charakteru.
Mleko owsiane – wegańska alternatywa, doskonale współgrająca z owocową słodyczą.
La Rosa di Caffè
La Rosa di Caffè
Składniki (na 1 porcję)
– 30 ml espresso
– 200 ml mleka owsianego (barista)
– 20 ml syropu malinowego
– 20 g mleka skondensowanego słodzonego
– Lód
Przygotowanie
1. Do wysokiej szklanki wsyp lód.
2. Wlej mleko owsiane, syrop malinowy i mleko skondensowane.
3. Wymieszaj dokładnie.
4. Na końcu delikatnie dolej espresso, by uzyskać efekt warstw.
Makroskładniki (szacunkowo)
– Kalorie: 165 kcal
– Białko: 3 g
– Tłuszcze: 4 g
– Węglowodany: 28 g
Różne warianty
– Na ciepło: zrezygnuj z lodu, podgrzej mleko i syropy.
– Fit wersja: użyj mleka light i erytrytolu zamiast mleka skondensowanego.
– Zamiast espresso: cold brew lub napar z hibiskusa dla bezkofeinowej wersji.
La Rosa di Caffè
Podsumowanie
La Rosa di Caffè to coś więcej niż kawa – to słodka opowieść w szklance, idealna na lato, randkę albo chwile tylko dla siebie.
Jej smak przyciąga uwagę, kolor cieszy oko, a połączenie malinowej nuty z espresso zostaje w pamięci na długo.
Chcesz więcej smakowitych inspiracji?
Niektóre przepisy dostępne są tylko na moim Instagramie! – 🔗
Obserwuj mnie, by nie przegapić nowości!
Zanurz się w krainie smaków Włoch, gdzie makaron jest królem!
Od klasycznej spaghetti alla carbonara po ręcznie robione tagliatelle z sosem pomidorowym — każdy kęs to prawdziwa uczta dla zmysłów.
Przygotuj się na kulinarne przeżycie, które przeniesie Cię prosto do serca włoskiej kuchni!
Buon appetito!
Blisko 100 przepisów na znane i mniej znane makarony i sosy włoskie.
Wszystkie przepisy TUTAJ…
