RafalCook
Café Gallo – włoska klasyka prosto z Rimini
Nie każda kawa musi być specialty.
Nie każda musi mieć ocenę SCA, nuty jaśminu i profil sensoryczny opisany w trzech akapitach.
Lubisz moje przepisy? Postaw mi kawę! ☕ Dzięki Twojemu wsparciu Kulinarny Atlas Świata będzie się rozwijał.
Kawa Café Gallo
Czasem po prostu chcesz wypić mocne, proste, włoskie espresso – i właśnie wtedy sięgam po Café Gallo od @kawwa.pl.
Kawa Café Gallo – mieszanka stworzona do codzienności
Café Gallo to klasyczna mieszanka ziaren (miscela di caffè torrefatto), wypalana we włoskim Rimini, w sercu regionu Emilia-Romagna.
Nie znajdziesz tu egzotyki – znajdziesz konsekwencję i powtarzalność.
To kawa, która działa zawsze – w ekspresie ciśnieniowym, kawiarce, czy nawet w kapsułkach (jeśli musisz 😉).
Smak – jak włoskie śniadanie
Kawa Café Gallo
Mocna, ciemno palona, intensywna.
W smaku dominuje
– gorzka czekolada
– nuty prażonych orzechów
– lekka ziemistość i subtelna goryczka
– mało kwasowości – typowo po włosku
To nie jest kawa, która ma Cię zaskakiwać.
– Ma Cię obudzić.
– Ma być częścią rytuału.
– Ma być jak stary znajomy – może i nie mówi dużo, ale zawsze wie, co robi.
Kawa Café Gallo
Espresso bez zbędnej filozofii
Kiedy parzę Café Gallo w moim ekspresie ciśnieniowym, wiem, czego się spodziewać.
Gruba crema, mocny strzał kofeiny i smak, który przypomina mi bary z peryferii Neapolu czy Rimini – gdzie espresso pije się na raz, bez zdjęć, bez opisów.
Po prostu – bo tak trzeba.
Dla kogo jest ta kawa?
Dla wszystkich, którzy
– lubią klasyczne, mocne espresso
– mają w domu ekspres kolbowy lub kawiarkę
– szukają kawy do mleka
– ta mieszanka świetnie sprawdza się jako baza do cappuccino i latte
– nie chcą się zastanawiać
– chcą po prostu wcisnąć przycisk i napić się dobrej kawy
Kawa Café Gallo
Najlepsza z Mokka – mój codzienny rytuał
Mam w domu ekspresy, próbowałem tej kawy na wiele sposobów, ale najbardziej kocham ją parzyć w czajniczku Mokka.
To wtedy Café Gallo pokazuje swoją włoską duszę. Gęsta, aromatyczna, z ciemną cremą i charakterem.
Dokładnie taka, jaka powinna być.
Prosto, klasycznie i bez udziwnień.
A dopełnieniem tej codziennej przyjemności jest filiżanka od @aleforma_ceramics – ręcznie wypalana, z charakterem i duszą.
Dzięki niej każda kawa smakuje jeszcze lepiej.
Kawa Café Gallo
Podsumowanie
Café Gallo od @kawwa.pl to hołd dla włoskiej prostoty.
W świecie przeładowanym alternatywami i opisami profili sensorycznych, ta kawa mówi
„Wypij mnie. I działaj.”
Kawa Café Gallo
Dobra mieszanka, porządne palenie, autentyczność.
I ja – dzięki @kawwa.pl – właśnie ją piję.
Klasyczne espresso, dokładnie takie, jakiego dziś potrzebuję.
Chcesz więcej smakowitych inspiracji?
Niektóre przepisy dostępne są tylko na moim Instagramie! – 🔗
Obserwuj mnie, by nie przegapić nowości!
Zanurz się w krainie smaków Włoch, gdzie makaron jest królem!
Od klasycznej spaghetti alla carbonara po ręcznie robione tagliatelle z sosem pomidorowym — każdy kęs to prawdziwa uczta dla zmysłów.
Przygotuj się na kulinarne przeżycie, które przeniesie Cię prosto do serca włoskiej kuchni!
Buon appetito!
Blisko 100 przepisów na znane i mniej znane makarony i sosy włoskie.
Wszystkie przepisy TUTAJ…
