RafalCook
Cameroon Oku – kawa, która łączy epoki
Nie każda dobra kawa musi kapać z błyszczącego ekspresu.
Czasem najlepsze nuty czekają… w parzośce z PRL.
Lubisz moje przepisy? Postaw mi kawę! ☕ Dzięki Twojemu wsparciu Kulinarny Atlas Świata będzie się rozwijał.
Kawa Cameroon Oku
Cameroon Oku od @kawasiepali to świeżo palona kawa z Kamerunu – i choć ma w sobie nuty moreli, czekolady i brzoskwini, które pasują do nowoczesnych metod jak V60 czy AeroPress, to ja… parzę ją po swojemu.
Po naszemu. W parzochę. I to jest dopiero magia.
Kawa Cameroon Oku
Cameroon Oku – smak gór Kamerunu
Ziarna pochodzą z regionu Oku, z plantacji położonych 1800–2000 m n.p.m.
To Java Blue Mountain – odmiana o szlachetnym rodowodzie, wypalana z sercem, w stylu fully washed, by wydobyć naturalną słodycz i klarowność.
Kawa Cameroon Oku
Innymi słowy – to nie przypadek, że smakuje tak dobrze.
Smak
Afryka w kubku (albo szklance z PRL)
W smaku?
– Orzechy
– Czekolada
– Brzoskwinie
– Morele
Delikatnie owocowa, lekko gęsta, z aksamitnym finiszem.
Serio – zamykasz oczy i jesteś między Mount Oku a kuchnią babci.
Kawa Cameroon Oku
Zaparzam… w parzochę z PRL
Mam w domu wszystko: ekspres kolbowy, drip, AeroPress, kawiarkę.
Ale dziś – sięgam po parzochę.
Taką z metalowym sitkiem, grubą szklanką i łyżeczką opartą na rancie.
Tę, którą pamiętam z dzieciństwa.
Tę, którą parzyła babcia.
Kawa Cameroon Oku
I właśnie w tej szklance Cameroon Oku smakuje… tak, jakby czas się zatrzymał.
A może po prostu kawa wie, że nie chodzi tylko o technikę, a o emocje?
Jak zaparzyć Cameroon Oku?
Każda metoda pokaże Ci inną twarz tej kawy
☕ Drip (V60): brzoskwiniowa lekkość
☕ Kawiarka: orzechowo-czekoladowa moc
☕ Ekspres kolbowy: balans i głębia
☕ AeroPress: czysta owocowość
☕ Parzocha: smak wspomnień i klasyki
Kawa Cameroon Oku
Dla każdego coś dobrego
Moja siostra Beata nie uznaje innych metod niż parzocha.I wiesz co?
Nie zamierzam się z nią kłócić.
Bo w tej metodzie jest coś więcej niż tylko zaparzanie – to rytuał, wspomnienie i smak w jednym.
Podsumowanie
Cameroon Oku od @kawasiepali to dowód na to, że kawa może być jednocześnie nowoczesna i sentymentalna.
Świeżo palona, z oceną SCA 83,25, zaparzona w parzochę – to nie żart, to celebracja smaków.
Kawa Cameroon Oku
I ja – dzięki @kawasiepali – właśnie ją piję.
Zaparzoną dokładnie tak, jak kiedyś.
I smakuje… jak nigdy.
Chcesz więcej smakowitych inspiracji?
Niektóre przepisy dostępne są tylko na moim Instagramie! – 🔗
Obserwuj mnie, by nie przegapić nowości!
Zanurz się w krainie smaków Włoch, gdzie makaron jest królem!
Od klasycznej spaghetti alla carbonara po ręcznie robione tagliatelle z sosem pomidorowym — każdy kęs to prawdziwa uczta dla zmysłów.
Przygotuj się na kulinarne przeżycie, które przeniesie Cię prosto do serca włoskiej kuchni!
Buon appetito!
Blisko 100 przepisów na znane i mniej znane makarony i sosy włoskie.
Wszystkie przepisy TUTAJ…
