RafalCook
Kawa kokosowa Eterno i moje fit śniadanie z domowym ketchupem
Historia i pochodzenie składników
Kiedy myślę o idealnym poranku, widzę aromat świeżo zaparzonej kawy i coś prostego, ale wyjątkowego na talerzu.
Lubisz moje przepisy? Postaw mi kawę! ☕ Dzięki Twojemu wsparciu Kulinarny Atlas Świata będzie się rozwijał.
Kawa Kokosowa Eterno
Dziś sięgam po kawę kokosową Eterno, zaparzoną w moim French Pressie – aksamitną, z naturalnym aromatem kokosa, który natychmiast przenosi myśli gdzieś między Azję a egzotyczne wakacje.
Za tym smakiem stoi Eterno – polska, rzemieślnicza palarnia i producent syropów oraz dodatków do kawy.
Ich produkty tworzone są z pasją, w krótkich seriach, z ogromną dbałością o jakość.
Kawa Kokosowa Eterno
Kawa, którą otrzymałem do testów, to mielona kawa o smaku kokosowym, zapakowana w czarne, minimalistyczne opakowanie z elegancką etykietą.
To kawa, która nie jest przesadnie aromatyzowana – smak kokosa jest naturalny, subtelny, ale wyczuwalny, co sprawia, że idealnie nadaje się do porannego rytuału.
Nie jest to kawa „na pokaz” – to kawa dla tych, którzy wiedzą, czego szukają.
Kawa Kokosowa Eterno
Świetna jako baza do latte, cold brew albo właśnie tak jak dziś – zaparzona klasycznie w French Pressie i podana w moim ulubionym kubku od @aleforma_ceramics.
Do tego
– proteinowa bułka, ser żółty proteinowy i domowy fit ketchup, który robię z pasji
– Pomidory w puszce i passata – włoska baza
– Oliwa z oliwek – z Toskanii
– Koncentrat pomidorowy
– Ocet jabłkowy – dla kwasowości
– Erytrytol – zamiast cukru
– Płatki chili, sól, pieprz i wędzona papryka – ogień i głębia
Ketchup blenduję i duszę na wolnym ogniu aż zgęstnieje.
Smakuje lepiej niż sklepowy i wiem, co w nim jest.
Kawa Kokosowa Eterno
Podobne dania i napoje ze świata
– Grzanka z guacamole i salsą pomidorową (Meksyk)
– Croque monsieur z ketchupem i kawą z mlekiem kokosowym (Francja x Azja)
– Kawa z mlekiem skondensowanym i kokosem – Wietnam
Warianty
Kawa Kokosowa Eterno
– Bułka pełnoziarnista lub z batatów
– Serek wiejski + ketchup jako pasta
– Kawa kokosowa na zimno z mlekiem migdałowym i kostkami lodu
Podsumowanie
Kiedy jakość spotyka prostotę, powstaje idealne śniadanie.
Kawa kokosowa od Eterno, mój ulubiony kubek od @aleforma_ceramics i domowe dodatki tworzą poranny rytuał, do którego chce się wracać.
Kawa Kokosowa Eterno
Współpraca z Eterno to nie tylko testowanie produktów – to wspólna podróż po smakach. I to dopiero początek.
Chcesz więcej smakowitych inspiracji?
Niektóre przepisy dostępne są tylko na moim Instagramie! – 🔗
Obserwuj mnie, by nie przegapić nowości!
