Lychee Iced Latte – kawa z liczi z ekspresu Sage

Lychee Iced Latte – azjatycka świeżość i technologia w filiżance

Latem szukam kaw, które są lekkie, orzeźwiające i niebanalne.

Tak powstała Lychee Sage Iced Latte – autorska kompozycja owocu liczi, lodu, mleka i espresso zaparzonego na ekspresie Sage.

To kawa, która łączy egzotyczną delikatność z precyzją technologii baristycznej.

I właśnie ta maszyna – ekspres Sage – dała nazwę temu przepisowi.

Historia i pochodzenie składników

Liczi to owoc wywodzący się z południowych Chin, znany już w III wieku p.n.e.

Uwielbiany przez chińskich cesarzy za swój kwiatowy zapach i słodki smak, liczi dziś podbija kuchnie całego świata.

Kawa – w tym przypadku espresso Kolby od Sage – to serce napoju.

Dzięki precyzyjnemu zaparzaniu otrzymuję gładką, zbalansowaną bazę idealnie łączącą się z tropikalnymi nutami.

Lychee Iced Latte

Składniki

– 1 podwójne espresso (ok. 60 ml) z ekspresu Sage

– 75 ml mleka (np. owsiane barista, migdałowe lub klasyczne)

– 50 ml mleka skondensowanego

– 3–4 owoce liczi (świeże lub z puszki)

– 2 łyżki syropu z liczi (może być z puszki)

– 20 ml syropu Eterno migdałowo–czekoladowego

– Lód

Przygotowanie

1. Zblenduj owoce liczi z syropem, aż uzyskasz gładkie puree.

2. Zblenduj mleko, mleko skondensowane i syrop

3. Wlej puree z liczi do szklanki.

4. Dodaj lód.

4. Dodaj mleko.

5. Na końcu powoli wlej espresso z Kolby od Sage.

6. Udekoruj liczi i miętą.

Podobne napoje w kuchni świata

– Vietnamese Iced Coffee (Cà phê sữa đá) – z mlekiem skondensowanym

– Kopi Cham – malezyjskie połączenie kawy i herbaty

– Affogato – włoski deser z lodami i espresso

– Japanese Iced Coffee – drip prosto na lódWarianty

Zamiast mleka

– napar kokosowy lub woda różanaZamiast espresso

– cold brew

Dodatek

– kilka kropli limonki dla kwasowości

Podsumowanie

Lychee Iced Latte to mój letni rytuał – kawa o azjatyckiej duszy i zachodniej precyzji.

Zaparzona na ekspresie Sage, pozwala mi połączyć pasję do smaku i technologii.

Dodatek syropu migdałowo–czekoladowego Eterno nadaje całości głębi, wprowadzając delikatny orzechowy akcent, który idealnie współgra z tropikalnym charakterem napoju.

To nie tylko napój – to sposób na przeniesienie się w inne miejsce za pomocą jednego łyku.

Lychee Iced Latte