RafalCook
Baratza Encore ESP – test młynka i pierwsze wrażenia
Nowy sprzęt w mojej kawowej kolekcji
Dzięki mojej współpracy z firmą Sage do mojej kuchni trafił nowy, długo wyczekiwany sprzęt – Baratza Encore ESP.
To młynek, który od razu przyciągnął moją uwagę, bo jest zaprojektowany z myślą o maksymalnej wszechstronności – świetny zarówno do espresso, jak i alternatywnych metod parzenia.
Unboxing – pierwsze spotkanie
Rozpakowywanie młynka było przyjemne od pierwszej sekundy.
W pudełku znalazłem solidnie zapakowany młynek, pojemnik na ziarna, pojemnik na zmieloną kawę i szczotkę do czyszczenia.
Od razu widać dbałość o detale – minimalistyczny design, matowe wykończenie i kompaktowe wymiary sprawiają, że Encore ESP pasuje do każdej kuchni.
Funkcje, które robią różnicę
40-stopniowa regulacja mielenia – od bardzo drobnego do grubego przemiału, idealna do espresso i metod alternatywnych.
Precyzyjne żarna stożkowe o średnicy 40 mm – zapewniają równomierny przemiał i pełny smak kawy.
Dwa tryby mielenia – bezpośrednio do kolby lub do pojemnika.
Cicha praca – jak na młynek tej klasy, zaskakująco mało hałasu.
Łatwa konserwacja – proste rozbieranie i czyszczenie, bez skomplikowanych narzędzi.
Pierwszy przemiał pod espresso wypadł znakomicie – równy, bez grudek, gotowy do ekstrakcji w moim Sage Bambino Plus.
Dlaczego Encore ESP mnie przekonał
Podoba mi się, że ten młynek nie zamyka mnie w jednym stylu parzenia.
Tego samego dnia mogę przygotować espresso o gładkiej teksturze, a potem przejść na V60 czy AeroPress, zmieniając tylko ustawienie żaren.
To sprzęt dla tych, którzy lubią mieć kontrolę nad smakiem, ale też cenią prostotę.
Co planuję dalej?
W kolejnych tygodniach przetestuję Encore ESP w parze z różnymi kawami speciality – od jasnych, kwasowych wypałów, po ciemniejsze z nutami czekolady.
Planuję też sprawdzić, jak radzi sobie w szybkim trybie porannego espresso, kiedy liczy się każda sekunda.
Podsumowanie
Baratza Encore ESP to młynek, który łączy precyzję, wszechstronność i prostotę obsługi.
Dzięki Sage mogę go testować i pokazać Wam, jak wiele zmienia dobre mielenie w codziennej kawie.
Jeśli chcesz, abym przygotował podobny materiał lub zrealizował kulinarny projekt dla Twojej marki – skontaktuj się ze mną.
Zobacz mój unboxing młynka Baratza Encore ESP – przekonaj się, jak działa i jak w kilka chwil przygotować idealny przemiał pod espresso i alternatywy.
Rolka już na moim Instagramie!
