Nocna owsianka banoffee z Nutellą i Müller Protein – fit deser bez cukru
Nocna owsianka banoffee z Nutellą i Müller Protein – fit deser bez cukru
O co chodzi w przepisie
To nie jest zwykła owsianka. To jest nocna owsianka, która udaje banoffee.
Masz tu kilka warstw:
- kremowy banan
- gęstość skyru
- czekoladowy akcent
- Nutellę na dnie, która robi cały klimat
- chia, które zmieniają konsystencję w coś między puddingiem a deserem
Smak jest prosty do opisania: banoffee w wersji łyżkowej, ale bez klasycznego cukrowego przeładowania.
Müller i linia Müllermilch
Protein robią tu robotę, bo dają bazę mleczną i białko bez kombinowania.
To działa na:
- szybkie śniadanie
- meal prep na noccoś słodkiego, ale „ogarniętego”
- regenerację po treningu
O marce Müller i Müllermilch
Partner przepisu
Müller
Produkty wykorzystane w realizacjach Rafalcook. Zobacz historię współpracy.
Müller to jedna z tych marek, które zaczynały klasycznie, od mleczarstwa w Europie, a dziś są jednym z największych graczy w nabiale.
Firma od lat rozwija
- jogurty
- desery mleczne
- mleka smakowe
- produkty wysokobiałkowe
Linia Müllermilch Protein to odpowiedź na to, jak jedzą ludzie teraz.
Nocna Owsianka Banoffee
Czyli
– szybko
– wygodnie
– wysokobiałkowo
– bez gotowania
To nie jest produkt „fitnessowy na pokaz”, tylko coś co realnie wchodzi do codziennej kuchni.
Trend high protein convenience food jest tu widoczny idealnie. Ludzie chcą jeść normalnie, ale mądrzej. I to jest dokładnie ta kategoria.
Historia inspiracji dania
To wyszło z prostego momentu. Wieczorem miałem ochotę na coś słodkiego. Nie ciasto, nie baton. Coś łyżką.
Nocna Owsianka Banoffee
Banoffee zawsze siedziało w głowie: banan, czekolada, krem, Nutella vibe. Tylko że klasyczna wersja to już deser, który potrafi zniszczyć dzień kalorycznie.
Nocna Owsianka Banoffee
Więc zrobiłem wersję „nocną”:
wrzucasz składniki wieczorem
lodówka robi resztę
rano masz gotowy deser, który udaje śniadanie
Składniki i ich rola
– Płatki owsiane – 50-60 g
Baza struktury. Dają sytość i wolną energię.
Plus: błonnik, stabilizacja apetywtu
– Chia – 10-15 g
Zagęszczają całość i robią efekt puddingu.
Plus: omega-3, błonnik, sytość
– Banan – 1 sztuka
Naturalna słodycz i kremowość.
Plus: potas, energia
– Skyr – 150 g
Białko i gęstość.
Plus: wysokie białko, niska kaloryczność
– Müllermilch Protein Bananowy – 200-250 g
Baza płynna i smak.
Plus: wygoda, białko, smak
– Nutella – 1-2 łyżeczki
Warstwa deserowa na dnie.
Plus: smak, przyjemność, efekt „banoffee”
– Gorzka czekolada – kawałek do smaku
Podbija głębię smaku.
Plus: antyoksydanty, smak
– Cynamon i sól – 1 łyżeczka / odrobina
Dwa detale, które robią różnicę.
Plus: balans smaku, aromat
Przygotowanie – krok po kroku
Sprzęt 🙂
– miska
– łyżka
– szklanka lub słoik
Przygotowanie
– Rozgniatasz banana na gładką masę
– Dodajesz skyr i Müllermilch Protein
– Mieszasz do uzyskania kremowej bazy
– Dodajesz płatki owsiane i chia
– Odstawiasz na 5 minut, aż zacznie gęstnieć
– Dorzucasz startą gorzką czekoladę, cynamon i szczyptę soli
– Brudzisz szklankę Nutellą
– Wlewasz masę i do lodówka, na minimum 6 godzin lub całą noc
Błędy- za dużo płynu → robi się zupa- brak chia → brak struktury- za dużo Nutelli → ciężki deser zamiast śniadania
Wartości Odżywcze (1 porcja, orientacyjnie)
– kcal: 380-450
– białko: 25-30 g
– tłuszcze: 10-15 g
– węglowodany: 40-55 g
Efekt- bardzo wysoka sytość- stabilna energia- dobra opcja po treningu- sprawdza się na redukcji – jeśli kontrolujesz Nutellę 🙂
Nocna Owsianka Banoffee
Tipy RAFALCOOK
chcesz bardziej fit → mniej Nutelli, więcej skyru
chcesz bardziej deser → więcej czekolady i Nutelli
chcesz gęściej → więcej chia
chcesz lżej → mniej płatków
zawsze używaj dojrzałego banana
Lifestyle
To jest jedzenie, które pasuje do realnego życia. Wieczorem robisz, rano masz gotowe. Bez gotowania. Bez kombinowania.
Działa
przed pracą
po treningu
kiedy masz ochotę na coś słodkiego
kiedy nie chcesz „psuć dnia”, ale chcesz deser
Podsumowanie
To nie jest fit przepis z Instagrama. To jest normalne jedzenie, które po prostu działa i dobrze smakuje.
Więcej takich przepisów znajdziesz na Instagramie @rafalcook
Nocna Owsianka Banoffee
Partner przepisu
Kenwood
Cooking Chef XL i akcesoria używane podczas przygotowania przepisów. Rafalcook jest ambasadorem marki.
