RafalCook
Czy to deser z kawiarni? Nie. To proteinowy shake, który robi się szybciej niż kawa.
Są takie przepisy, które powstają przypadkiem i nagle okazuje się, że wracasz do nich codziennie. Ten shake frappe banana dokładnie taki jest. Gęsty, kremowy, mocno bananowy, z puszystą kawową pianką na górze. Smakuje jak coś między lodowym latte, milkshakiem i deserem z kawiarni.
Shake Frappe Banana
A najlepsze jest to, że potrzebujesz dosłownie chwili, blendera i kilku składników.
To też jeden z tych przepisów, które świetnie wpisują się w szybkie życie. Praca, trening, miasto, obowiązki. Nie zawsze jest czas na skomplikowane gotowanie, ale nadal chcesz zjeść coś dobrego i mieć z tego przyjemność.
O co chodzi w tym przepisie?
Shake frappe banana to połączenie dwóch światów. Z jednej strony kremowy proteinowy shake bananowy, a z drugiej klasyczne frappe z puszystą kawową pianką.
Całość daje efekt bardzo kawiarniowy, ale bez wychodzenia z domu.
Ten przepis działa, bo
- zamrożony banan daje naturalną kremowość
- kawa przełamuje słodycz
- frappe dodaje lekkości i charakterucałość jest sycąca i szybka
To idealny balans między comfort food a fit lifestylem. Nie smakuje jak typowy „fit shake”. Bardziej jak cheat meal, który przypadkiem ma dużo białka.
Historia i pochodzenie
Frappe wywodzi się z Grecji i od lat jest jednym z najbardziej charakterystycznych kawowych napojów lata. Klasyczna wersja powstaje przez mocne spienienie kawy rozpuszczalnej z wodą i cukrem.
Shake Frappe Banana
To właśnie ta pianka daje charakterystyczną teksturę i wygląd.
W wersji nowoczesnej frappe coraz częściej łączy się z deserami, mlecznymi shake’ami i napojami proteinowymi.
Tutaj pojawia się Mullermilch
Marka należy do niemieckiej firmy Mullermilch, która działa od 1896 roku. Firma zaczynała jako mała mleczarnia rodzinna, a dziś jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych producentów produktów mlecznych w Europie.
Müller produkuje między innymi
– napoje proteinowe
– jogurty
– puddingi
– mleczne desery
– produkty wysokobiałkowe dla osób aktywnych
Linia Müllermilch Protein została stworzona z myślą o osobach, które chcą połączyć wygodę, smak i większą ilość białka w codziennej diecie. I właśnie dlatego świetnie sprawdza się w takich przepisach jak shake frappe banana.
Składniki i ich rola
– Zamrożony bananTo baza całego przepisu. Nadaje kremowość, naturalną słodycz i konsystencję lodowego shake’a. Im bardziej dojrzały banan, tym lepszy smak.
– Müllermilch Protein Banana
Dodaje białka, mlecznej kremowości i mocnego bananowego aromatu. Dzięki temu nie trzeba używać lodów ani dodatkowego cukru.
Shake Frappe Banana
– Kawa rozpuszczalna
Nadaje charakteru i lekko gorzkiego finiszu. Dobrze kontrastuje ze słodkim bananem.
– Cukier
Pomaga stworzyć stabilną piankę frappe i podkręca smak kawy.
– Woda
Pozwala napowietrzyć kawę i stworzyć lekką, puszystą warstwę na górze.
Składniki
– 1 zamrożony banan
– 1 butelka Müllermilch Protein Banana
Frappe
– 3 łyżki kawy rozpuszczalnej
– 2 łyżeczki cukru
– 3 łyżki zimnej wody
Dokładne przygotowanie w Kenwood Cooking Chef XL
– Do misy blendera w Kenwood wrzuć zamrożonego banana.
– Wlej całe Müllermilch Protein Banana.
– Załóż blender i miksujczas: około 45-60 sekund
– Prędkość: maksymalna
– Temperatura: brak podgrzewania
– Shake powinien być całkowicie gładki i bardzo kremowy.
Do shakera lub butelki dodaj
– kawę
– cukier
– wodę
Zamknij i energicznie shake’uj przez około 40-60 sekund, aż powstanie gęsta jasna pianka.
Przelej shake bananowy do wysokiej szklanki.
Na górę delikatnie dodaj frappe.
Najlepiej podawać od razu.
Wartości odżywcze i wpływ na organizm
Orientacyjnie jedna porcja
– około 320-420 kcal
– wysoka zawartość białka
– umiarkowana ilość węglowodanów
– niska do średniej ilość tłuszczu
Dlaczego ten shake dobrze działa?
Daje szybki zastrzyk energiisyci na długo
sprawdza się po treningu
pomaga ograniczyć podjadanie słodyczy
kawa pobudza i poprawia koncentrację
To dobra opcja zarówno jako śniadanie, jak i szybki posiłek w ciągu dnia.
Tipy i porady RafalCook
Jak zrobić jeszcze lepszą wersję?
- dodaj odrobinę ekstraktu waniliowego
- wsyp cynamonu
- żyj espresso zamiast kawy rozpuszczalnej
- dorzuć kilka kostek lodu
Najczęstszy błąd
Za krótko miksowany banan. Wtedy shake nie będzie miał tej lodowej, gładkiej tekstury.
Jak podać?
Najlepiej w wysokiej szklance z grubą słomką. Możesz posypać kakao albo startą gorzką czekoladą.
Lifestyle / codzienność
To przepis stworzony pod normalne życie.
Rano przed pracą.
Po treningu.
W ciągu dnia zamiast kolejnej kawy i batonika.
Nie trzeba gotować, smażyć ani robić miliona rzeczy. Kilka minut i masz coś, co naprawdę smakuje dobrze.
To właśnie lubię w takich przepisach najbardziej. Nie udają fit jedzenia. Po prostu są dobre.
Podsumowanie
Shake frappe banana to prosty przykład na to, że szybkie przepisy nie muszą być nudne. Kremowy banan, kawa i puszyste frappe robią robotę.
Bez komplikowania. Bez miliona składników. Po prostu dobry smak.
Zaproszenie na Instagram
Więcej takich przepisów znajdziesz na Instagramie @rafalcook
Shake Frappe Banana
