RafalCookMirza Ghassemi to popularne danie kuchni irańskiej, które ma swoje korzenie na północy kraju, w regionie Gilan. Składa się z pieczonego bakłażana, pomidorów, czosnku i kurkumy, podsmażonych w oliwie z dodatkiem jajek. Smak tej potrawy …
Pesto z bakłażana
Pesto z Bakłażana, który ma bardzo ciekawą historię. W VII wieku Arabowie, podbijając Półwysep Iberyjski przywieźli bakłażana do Europy, którego odkryli prawdopodobnie w Persji, a dokładnie z północnych Indii. Bakłażan nie od początku stał się …
Pasta z bakłażana i papryki
Pasta z bakłażana i papryki czyli Zacuscă Pasta z bakłażana i papryki, czyli Zacuscă to bezsprzecznie najbardziej popularne danie, przystawka, smarowidło do chleba w Rumunii. W wyniku okupacji osmańskiej, pod którą była Rumunia od XIII …
Sałatka z bakłażana
Sałatka z bakłażana czyli Salata de Vinete Sałatka z bakłażana, to tradycyjne danie rumuńskie, podawane w każdej restauracji jak i w domach. Dla wyjaśnienia patrząc na sałatkę z bakłażana, można odnieś wrażenie, że to bardziej pasta …
Bakłażan z Paneer w ostrym Curry Faceta w Kuchni
Bakłażan z Paneer w ostrym Curry. Czym jest i skąd pochodzi Paneer ❓To świeży, kremowy i zwykle niesolony ser, w przeszłości wytwarzany z mleka bawolego, chociaż obecnie najczęściej to mieszanka tego i krowiego mleka. Jest …
Bakłażan w czekoladzie czyli Melanzane al Cioccolato Pana Rafała
Czekoladowy Bakłażan? Brzmi jak kulinarny żart lub nowomodne danie fusion. W rzeczywistości „melanzane al Cioccolato” to całkowicie ortodoksyjne, choć niezwykłe danie z Kampanii, a dokładniej z wybrzeża Amalfi, tradycyjnie przygotowywane na święto Ferragosto 15 sierpnia. …
Caponata z bakłażana
#zostanwdomu #stayathome ? – 4 ⏰ – 60 minut ? – ❌ Składniki 3 bakłażany 2 laski selera pokrojonego na kawałki 2 cebule pokrojone drobne 100 g koncentratu z suszonych pomidorów 2 łyżki kaparów Garść …
Bakłażan w aromatycznej paście
Bakłażan ma wiele innych nazw, wszystkie ostatecznie wywodzące się z arabskiego „al-bainjan”perski-bademjan,albański-patrixhan,turecki-patlıcan,bośniacki-patlidzan. W zachodniej części Morza Śródziemnego „al-bainjan” stał sięhiszpańską-berenjena,katalońską-alberginiaportugalską-beringela.Katalońską nazwę zapożyczyliFrancuzi-aubergine, która następnie została przejęta przez Brytyjczyków. W całej Azji i Afryce bakłażan przeją …
Bakłażan Braci Costardi
Bakłażan jako przystawka lub przekąska, łącząca w sobie włoskie smaki, jak i prostotę wykonania. Bracia Costardi właściciele rodzinnego interesu koło Mediolanu, hotelu Cinzia, zdobywcy wielu nagród w tym gwiazdek Michelin. Zapraszam na prostą potrawę z …
Baba Ghanoush – pasta z bakłażana
Baba Ghanoush jest to pasta z grillowanego bakłażana i oliwy z oliwek, które pochodzi z kuchni Levante. Jest to potrawa, przystawka, dip, która jest podawana w wielu krajach Bliskiego Wschodu jak Syria, Liban, aż po …
Bakłażan z wieprzowiną ?? u R.
?- 2. ⏰ – 45 minut. ?- ? Składniki 1 bakłażan 2 jajka 100 g bułki panko 500 g wieprzowiny 2 papryczki chili 1 cebula 3 ząbki czosnku Szczypiorek 5 łyżek sosu sojowego 3 łyżki …
Jajka z bakłażanem, który odszedł i został poleca szef R.
Składniki Jajka 3 sztuki Bakłażan 1 sztuka Parmezan Cebula 1 sztuka Oliwa z oliwek 2 łyżki Sól Pieprz Przygotowanie Bakłażana i cebulę pokroić w kostkę Rozgrzać patelnię i wlać oliwę, wrzucić warzywa, doprawić i dobrze …
Bakłażan musi… zostać u szefa R.
Składniki Bakłażan 1 sztuka Papryka chili 2 sztuki Makaron 1 opakowanie 500 g Ser ricotta 250 g Czosnek 3 ząbki Pomidory z puszki 2 sztuki Oliwa z oliwek 2 łyżki Świeża bazylia Parmezan około 100 …
Sycylijskie Penne z bakłażanem
Sycylijskie Penne z bakłażanem, historia, rodzaje i pochodzenie. Sycylia, wyspa położona na Morzu Śródziemnym, słynie nie tylko z pięknych plaż i krajobrazów, ale także z bogatej kultury kulinarnej. Jednym z wyjątkowych dań, które wyłoniły się …
Bakłażan musi odejść
Dzień w którym spotkałem, ponownie i poznałem nowych fantastycznych ludzi , z pasją i poczuciem humoru Zapraszam pod ten link http://www.sandrynka.pl/2017/12/bakazan-musi-odejsc-czyli-sesja.html A dowiecie się więcej
Bakłażany muszą odejść czyli historia pewnego dania
Bez składników, przygotowania, kalorii. Danie, które ma inną wartość, ale o tym niebawem… http://www.krysialemanska.pl http://www.sandrynka.pl Pani Maria – Stylistka Dziękuję
Kawior z bakłażana plus roladki z bekonu i mango
Składniki : Bakłażan 2 szt Czosnek 4 ząbki Śmietana gęsta 3-4 łyżki Oliwa z oliwek 3-4 łyżki Pol cytryny Sól Pieprz Pietruszka Rozmaryn Tymianek Bekon Mango Przygotowanie : Kawior zrobiony dzień wcześniej, aby wszystko się …
Giouvetsi zapiekanka z Grecji
Giouvetsi to popularne danie kuchni greckiej, które składa się z makaronu orzo z pomidorów, warzyw i mięsa. Jego nazwa wywodzi się z języka tureckiego, gdzie – giuvetch — oznacza naczynie, w którym danie jest przygotowywane. …
Gulasz Warzywny Ratatouille
Gulasz Warzywny Ratatouille to wiejskie, letnie danie, składające się z cukinii, bakłażana, papryki żółtej, papryki czerwonej, pomidorów, cebuli i oczywiście innych sezonowych warzyw, które można dodać, a także aromatycznych, śródziemnomorskich ziół i przypraw. Ratatouille, czyli …
Ciammotta
Ciammotta, Giambotta, Ciambotta, Ciambrotta, Cianfotta, Ciabotta… To jedno i to samo danie, ale…bo zawsze jest jakieś, w każdym regionie Włoch inaczej się nazywa, czy też inaczej wymawia. Ten akurat przepyszny przepis na letni gulasz, z …