Znaleziono 11 wyników wyszukiwania.

Bruschetta i Bagietka

Bruschetta i Bagietka, czyli dwa w jednym. Bagietka oczywiście powstała z mąki typu 00 z licencją na…zajadanie, bo przecież nie mogło być inaczej. Jeśli nie znasz mojego przepisu na Chleb 00, koniecznie zajrzyj tutaj, ja od blisko półtora miesiąca innego nie piekę w domu. Po zrobieniu Bagietek wpadł mi pomysł na zdrowszą wersję Bruschetty. Oczywiście… Czytaj dalej Bruschetta i Bagietka

Bruschetta do piwa

Bruschetta do piwa, czyli bawimy się we włoskich barwach 😉 Bruschetta do piwa, chociaż ja wolałbym nazwać to kanapkami na ciepło do piwa 😉. Moja przygoda z kuchnią i gotowaniem zaczęła się tak naprawdę od mojego pobytu i pracy we Włoszech. Po zrobieniu ponad półtora tysiąca potraw z całego świata, dalej uważam, że kuchnia włoska… Czytaj dalej Bruschetta do piwa

Bruschetta Pana Rafała

Bruschetta, jaką znamy powstała we Włoszech w XV wieku. Jednak jej początków należy szukać w czasach starożytnego Rzymu czy nawet czasów Etrusków. Przez wieki bruschetta, była pożywieniem rolników i chłopów, ze względu na swoją prostotę i walory smakowe. Podstawowa bruschetta to jednodniowy chleb, opiekany nad ogniem, polany oliwą i doprawiony solą. Jest nawet stare włoskie… Czytaj dalej Bruschetta Pana Rafała

Bruschetta na zielono u R.

Bruschetta Bruschetta plus krem szpinakowy 👥 – 2. ⏰ – 20 minut. Składniki 4 bułki ciabatta 300 g mrożonego lub świeżego bobu 150 g miękkiego sera koziego 3 gałązki świeżej mięty 4 ząbki czosnku 40 g masła 2 łyżki oliwy z oliwek Granat Sól morska Pieprz świeżo zmielony Przygotowanie Nigdy nie byłam fanem bobu, nawet… Czytaj dalej Bruschetta na zielono u R.

Krem szpinakowy z ricottą plus bruschetta

Składniki Młody szpinak 200 g Ser ricotta 240 g Ser mozzarella 125 g Czosnek 3 ząbki Masło 25 g Oliwa z oliwek 2 łyżki Sól Pieprz Świeża bazylia Sos pomidorowy Bułka 2 sztuki Przygotowanie Rozgrzać patelnię, dodać masło, trochę soli i posiekany czosnek, wsypać szpinak i grzać przez około 5-7 minut W międzyczasie mozzarelle ugnieść… Czytaj dalej Krem szpinakowy z ricottą plus bruschetta

Bruschetta

Składniki: Chleb , bułka  Ser mozzarella 125g Ser ricotta 250g Pomidory koktajlowe  Obrane pomidory około 6 szt ( u mnie z puszki ) Bazylia  Oliwa z oliwek 4 łyżki  Czosnek 4 ząbki  Sól  Pieprz  Brązowy cukier 1 łyżka  Przygotowanie :  Ser mozzarella ugnieść widelcem dodać ricotte, doprawić solą i pieprzem  Obrane pomidory ugnieść widelcem i… Czytaj dalej Bruschetta

Paprykarz wspomnienie PRL-u

Paprykarz Szczeciński i jego historię poznasz tutaj. Tu również znajdziesz przepis na moje pierwsze podejście do niego. To moje drugie podejście do sławnego w swoim czasie „Paprykarza Szczecińskiego”. Na prośbę rodziny, której bardzo posmakowała pierwsza wersja, powstała druga. Jedynie szwagier, który będąc w wojsku w czasie stanu wojenego, miał ten przysmak ze Szczecina codziennie na… Czytaj dalej Paprykarz wspomnienie PRL-u

Tonosalata sałatka

Tonosalata grecka sałatka z tuńczykiem Tonosalata prosta grecka sałatka z tuńczykiem, którą można poskładać z różnych warzyw, różnych dodatków.  Sałatka Tonosalata może być wymieszana z fantastycznym sosem Guacamole, majonezem lub tylko oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.  Moim skromnym zdaniem, fantastyczny sos Guacamole sprawia, że Tonosalata jest wyjątkowa. Możesz zjadać ją z grzankami lub… Czytaj dalej Tonosalata sałatka

Spaghetti with Parmesan, toasted breadcrumbs and gremolata 🇮🇹 u R.

Zapraszam Spaghetti z Parmezanem, opiekaną bułką tartą i gremolatą. „Cucina Povera” Czyli jedzenie biedaków lub bardziej wieśniaków, którzy przez stulecia ukształtowali dzisiejszą kuchnię włoską, znaną z rewelacyjnych dań, potraw na całym świecie. To, co dziś uważamy za tak pyszne i fantastyczne dania jak pizza, bruschetta czy różnego rodzaju makarony, w rzeczywistości było jedzeniem wieśniaków, którzy… Czytaj dalej Spaghetti with Parmesan, toasted breadcrumbs and gremolata 🇮🇹 u R.

Spaghetti pomodoro 🇮🇹 u R.

Zapraszam Kuchnia Włoska, jest różnorodna w zależności od regionu. Na północy króluje ryż i polenta, na południu przeważają różnego rodzaju makarony i oliwa. Spaghetti, pizza, lasagne, ravioli, polenta, bruschetta, gnocchi, focaccia, risotto i wiele innych potraw i deserów, to potrawy, z których słynie i jest rozpoznawana na całym świecie kuchnia włoska. Dziś klasyk, potrawa ze… Czytaj dalej Spaghetti pomodoro 🇮🇹 u R.

Ragout z bakłażana poleca R.

4 porcje. Łącznie 30 minut. Bakłażan musi odejść Składniki 2 bakłażany 150 g halloumi 60 ml Rogan Josh Paste 350 ml sosu Sugo Alle Olive Barilla 150 g pistacji 250 g pomidorów koktajlowych i śliwkowych najlepiej w różnych kolorach 2 łyżki oliwy z oliwek Świeża pietruszka 120 g chipsów typu bruschetta Przygotowanie Obierz bakłażana ze… Czytaj dalej Ragout z bakłażana poleca R.