Czarna Fasola Chipotle, kolejne oczywiście danie bez mięsa, inspirowane Meksykiem i Chipotle. Cape Herb & Spice przesłało mi do przetestowania kilka swoich produktów w tym przyprawę Chipotle. Która jak zapewne wiesz mój drogi czytelniku, to… …
Sałatka z Arbuza i Kurczaka
Sałatka z arbuza i kurczaka i warzywami to idealna opcja dla osób szukających zdrowych i odżywczych posiłków. Mają one ciekawą historię oraz wiele różnych odmian. Pierwsze sałatki z kurczakiem owocami i warzywami pojawiły się w …
Sloppy Joe kanapka z USA
Sloppy Joe kanapka z USA. Kanapka Sloppy Joe jest ukochanym amerykańskim klasykiem od ponad wieku. Chociaż dokładne pochodzenie potrawy jest niejasne, istnieje wiele fascynujących historii o tym, jak powstała. Jedna z popularnych teorii głosi, że …
Gulasz z Ciecierzycy i Chorizo
Gulasz z Ciecierzycy i Chorizo, danie bardzo popularne i typowe dla kuchni kastylijskiej i oczywiście całej Hiszpanii. Od dziesiątek lat, kiedy w trakcie uboju, jest dostatek mięsa, wieprzowiny, z których produkowana jest kiełbasa, a jak …
Migas del Pastor Manchegas
Migas del Pastor Manchegas to jedno z najbardziej kultowych dań Hiszpanii. A dzisiejsze Migas, bo każdy region ma swój, pochodzi z Aragonii, a dokładnie Kastilli. Jak nazwa wskazuje – del Pastor – czyli – pasterz …
Burrito
Burrito, mój drogi czytelniku ma niezwykłą historię, która to zaczyna się tysiące lat wstecz… Początek niemalże jak w Gwiezdnych Wojnach. Istotnie historia burrito sięga 10 000 lat p.n.e., kiedy to powszechne było, zawijanie żywności w …
Szafranowe Orecchiette
Szafranowe Orecchiette z dodatkiem czosnku, rozmarynu i przypraw. Włosi robią i jedzą orecchiette od prawie 700 lat. Chociaż makaron orecchiette jest tradycyjnie pochodzący z Apulii i sąsiedniej Basilicata, to jest bardzo popularny w całych Włoszech. …
Kremowe orzo z kurczakiem cytrynowym i sosem banana-chili
Kremowe orzo z kurczakiem cytrynowym i sosem banana – chili. No cóż, mogę powiedzieć, obiad, który powstał z nudów, lub raczej przeglądania internetu, social mediów. Sos banana – chili wpadł mi gdzieś na jakimś tiktaku… …
Tapas
Tapas… To oczywiście kultowa potrawa, przystawka, jedzenie w Hiszpanii, które prawdopodobnie sięga czasów średniowiecza i królów i książąt i Państwa Merk…wrócimy do tego… Istnieje wiele mitów, legend i nieporozumień dotyczących tapas, oczywiście dziś wielu nie …
Ziemniaczany RalfBurger
Ziemniaczany RalfBurger Ziemniaczany RalfBurger ? pomysł na to cudo wpadł mi do głowy w czasie meczu na Euro między Belgią i Włochami. Oglądając mecz i przeglądając internet, zobaczyłem, że mój przyjaciel Pan Gordon Ramsay otwiera …
Jajka po Meksykańsku
Jajka po Meksykańsku według Gordona Ramsaya Jajka po meksykańsku według Gordona Ramsaya jednego z najsłynniejszych szefów kuchni na świecie i gwiazdy telewizyjnej. Pan Gordon ma jakby dwa sposoby gotowania. W swoich restauracjach serwuje wymyślne i …
Gazpacho Meksykańskie
Gazpacho Meksykańskie Gazpacho Meksykańskie, hmm pewnie myślisz mój czytelniku jak to meksykańskie ❓ Przecież Gazpacho to Hiszpania a przede wszystkim Andaluzja, gdzie jest bardzo popularne. I jest w tym bardzo dużo racji, ale nie do …