RafalCookJajecznica Historia i Pochodzenie: Jak Jajecznica Zdobyła Serca Kuchni Świata Historia i Pochodzenie Jajecznicy Jajecznica, jako jedno z najprostszych dań z jajek, ma długą i bogatą historię. Jajka były spożywane przez ludzi od tysięcy lat, …
Grecka Jajecznica Kayanas
Grecka Jajecznica Kayanas-Στραπατσάδα idealna na śniadanie, oczywiście z Grecką Pitą Grecka Jajecznica Kayanas zwana też Strapatsada – Στραπατσάδα z fetą, pomidorami oraz oregano, ma niezwykłą historię. Przywieźli ją do Grecji Żydzi. W 1492 roku część …
Kremowa jajecznica
Dla wielu osób mogłoby się wydawać, że jajecznica jest banalnie prosta do zrobienie, że wystarczy wlać olej, wbić jajka, wymieszać i gotowe. Nic bardziej mylnego, jeśli chcesz zjeść naprawdę dobrą, kremową jajecznicę, poświęć jej chwilę …
Dorsz z jajecznicą 🇵🇱 u R.
👥 – 2. ⏰ – 30 minut. 🐟 – 👍 Składniki 450 g fileta z dorsza 4 jajka Mąka Czosnek Chili Imbir Szczypiorek Zielona cześć pak choi 50 ml mleka Sól morska Pieprz świeżo zmielony …
Klasyczna jajecznica szefa R.
Składniki Jajka 3 sztuki Bekon 100 g Cebula 0.5 sztuki Papryka chili 1 sztuka Pieczarki 100 g Masło 20 g Mleko około 50 ml Sól Pieprz Przygotowanie Rozgrzać patelnię i dodać masło Wrzucić pocięte w …
Jajecznica
Składniki: Jajka-3 szt. Masło-około 25g Pieczarki-5 szt. Sól, pieprz Oliwa z oliwek-około 5g Przygotowanie : Rozgrzać patelnie , dodać oliwę i grubo ziarnistą sól plus nasze pieczarki Pieczarki przypiekamy , można również położyć kilka pomidorów …
Carbonara Udon, japońska interpretacja klasyki
Carbonara Udon, między Rzymem a Tokio Są takie momenty w kuchni, kiedy dwa światy spotykają się na jednym talerzu. Carbonara Udon właśnie taka jest. Z jednej strony włoska tradycja, czyli Spaghetti alla carbonara, z drugiej …
Francuska sałatka warzywna
Francuska sałatka warzywna. Sałatka macédoine salade — francuska klasyka z nutą egzotyki Sałatka macédoine salade to jedna z najbardziej znanych i lubianych sałatek we Francji. Jest to sałatka z drobno pokrojonych warzyw i owoców, polana …
Hiszpańska Carbonara – Carbonara Española
Hiszpańska Carbonara – Carbonara Española Hiszpańska Carbonara znana również jako Carbonara Española to jedno z tak zwanych kulinarnych dzieł sztuki, które czerpią z historii tradycji i smaków Hiszpanii. Zainspirowana włoskim tradycyjnym daniem carbonara została wzbogacona …
Dieta 1800 – 2000 kalorii – dzień 3
Dieta 1800 – 2000 kalorii — dzień 3. Po wycięciu woreczka żółciowego — które u mnie miało miejsce w maju 2022 roku – nieprzestrzeganie diety może prowadzić do różnych objawów. Dieta 1800 – 2000 kalorii …
Full Polish Breakfast
Full Polish Breakfast, czyli pełne polskie śniadanie to oczywiście analogia i moja odpowiedź na Full English breakfast, które pokazałem Ci, mój drogi czytelniku kilka dni temu. Na mojej skromnej grupie kulinarnej, którą oczywiście założyłem, a …
Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti alla Carbonara Spaghetti alla Carbonara oryginalny i jedyny słuszny przepis, jaki można sobie wyobrazić ?. Pisząc te słowa, wiem, że i tak znajdą się fachowcy od jeszcze bardziej oryginalnej Carbonary? Na temat Carbonary powstało …
Figowe ciastko z Chorwacji – Smokvenjak
Figowe ciastko Figowe ciastko, czyli Smokvenjak to dość proste w gruncie rzeczy ciastko, pochodzące z chorwackiego regionu Dalmacji. Ciastko figowe często jest nazywane – starożytnym batonem energetycznym -. Ponieważ drzewa czy też krzewy figowe to …
Frappe Greckie kawowe szaleństwo
Frappe Freppe… Moją podróż kulinarną, którą zacząłem bardzo dawno, ale była to przepyszna podróż, zacząłem od kawy i na kawie ją zakończę. Kawa Frappe, która powstał przez przypadek w 1957 roku na Międzynarodowych Targach w …
Szarlotka Milopita z Grecji
Szarlotka po Grecku czyli Milopita – mηλόπιτα Szarlotka, czyli Milopita, ciężko powiedzieć skąd tak naprawdę pochodzi. Milopita – mηλόπιτα w języku greckim oznacza – szarlotkę -, Etymologicznie pita oznacza ciasto, zatem w Grecji znajdziesz wiele ciast, …
Grecki Gyros i Tzatziki
Grecki Gyros i Tzatziki – Γύρος και Τζατζίκι Grecki Gyros i Tzatziki, słowo – Gyro – wypowiadane po grecku- GHEE-ro – pochodzi od greckiego słowa – gheereezo – które oznacza – obracać się -. Oryginalny …
Karczochy w jajeczno-cytrynowym sosie Pana Rafała
Carciofi in fricassea, czyli karczochy w fantastycznym sosie, to typowe danie z regionu Piemontu we Włoszech. Region, który historycznie cenił karczochy, chociaż ich nie produkuje, biorąc pod uwagę, że roślina nie toleruje zimowych przymrozków. Zapraszam …
Bułki z patelni czyli Crumpets
Crumpets to wynalazek anglosaski. Początkowo były to twarde naleśniki zapiekane na patelni. Termin ten ma korzenie celtyckie i pochodzi z XVII wieku i jest powiązany z bretońskim „kranpoez” cienkim, płaskim naleśnikiem lub rodzajem naleśnika „welsh” …
Indyjski omlet na ostro 🇮🇳 u R.
Składniki Jajka , ja mam trzy, Cebula, Młody szpinak , Maslo , Jogurt naturalny, Świeża mięta Przypraw kurkuma , kminek , gorczyca, garam masala , pieprz, sól Przygotowanie Rozgrzej nieprzywierającą patelnię, dodaj masło oraz przyprawy, …
