RafalCookPasta Funghi e Piselli to klasyczne włoskie danie, które łączy w sobie smak świeżych grzybów z delikatnością zielonego groszku. Oto historia, pochodzenie i przepis na to pyszne danie. Historia i pochodzenie Pasta Funghi e Piselli, …
Orzechowy sos po Chińsku
Orzechowy sos po chińsku, oczywiście z orzeszków ziemnych. Owe orzeszki występują w Chinach pod różnymi nazwami: Changshengguo – długowieczny owoc. Luohuasheng – urodzony w kwiatach. Didou – ziemną fasolę. Xiangdou – pachnącą fasolę. Wuhuaguo – …
Kanapka Miso
Kanapka Miso… Pasta Miso jest oczywiście częścią historii Japończyków od ponad 1300 lat. Historia miso jest dość niezwykła, historycy uważają, że powstała w starożytnych Chinach, jako sfermentowana żywność w tym przypadku, sfermentowana żywność sojowa. Do …
Śląski obiad
Śląski obiad, z tym mój drogi czytelniku kojarzy się w pierwszej kolejności Śląska, jeśli o nim pomyślimy no i może jeszcze z kominami i szybami z kopalni. Kluski śląskie w gwarze Śląskiej – gumiklyjzy – …
Placki ziemniaczane Deruny
Placki ziemniaczane Deruny Placki ziemniaczane Deruny są bardzo popularne na Ukrainie i zjadane na dziesiątki sposobów i wariantów: z mięsem, kapustą, grzybami, serem, dosłownie, z czym tylko można sobie zażyczyć ? Deruny są na Ukrainie, …
Pasztet z chleba
Pasztet z chleba Pasztet z chleba i oczywiście mięsa z dodatkiem bekonu, ziół i pieczywa, co prawda czerstwego, ale zawsze. Uważa się że pasztet, choć wtedy jeszcze tak się nie nazywał, pochodzi ze starożytnego Rzymu. …
Pappardelle od R.
Składniki Pappardelle świeże 250 g Pieczarki kasztanowe 250 g Czosnek 5 ząbków Papryka chili 2 sztuki Oliwa z oliwek 2 łyżki Parmezan około 50 g Świeża bazylia Sól Przygotowanie Już to pisałem pewnie, ale uwielbiam …
Pieczarkowa według szefa R.
Składniki Pieczarki kasztanowe około 150 g Pierś z kurczaka około 250 g Suszone pomidory 50 g Marynowany Imbir około 30 g Marynowany czosnek około 30 g Mleko kokosowe 1 puszka Olej kokosowy 30 g Jerk …
Piekielnie ?️?️?️ dobre krokiety szefa R.
Składniki Mąka żytnia 120 g Jajka 4 sztuki Mleko bez laktozy 150 ml Sól 0,5 łyżki Kurkuma 1 łyżka Curry 1 łyżka Płatki chili 1 łyżka Kapusta kiszona około 200 g Bekon 150 g Pieczarki …
Sałatka z Pieczarkami Kasztanowymi
Sałatka z Pieczarkami: Tradycja, Smak i Wariacj Historia i Pochodzenie: Sałatka z pieczarkami to klasyczne danie, które znalazło swoje miejsce na polskich stołach. Jej korzenie sięgają tradycji kuchni domowej, gdzie proste, świeże składniki łączą się …
Risotto pieczarkowe poleca R.
3 porcje. Bulion grzybowy 5 godzin. Przygotowanie 30 minut. Składniki 250 g ryżu risotto 300 g białych pieczarek 250 g kasztanowych pieczarek 3 szalotki 5 ząbków czosnku 1 papryka chili 6 łyżek oliwy z oliwek …