RafalCookSkładniki Jajka 3 sztuki Odżywka białkowa 35 g Jabłko 1 sztuka Orzechy włoskie garść Sezam 20 g Miód 1 łyżka Skórka z limonki Przygotowanie Jabłko obieramy i ścieramy Jajko mieszamy z odżywką, jabłkiem, orzechami i …
Makrela w czereśniowym sosie
Składniki Makrela 300 g Słodki ziemniak 4 średnie sztuki Kukurydza z puszki Czereśnie garść Miód 2 łyżki Sok z limonki Czosnek 5 ząbków Masło 20 g Oliwa 2 łyżki Młody szczypiorek Sól Pieprz Rozmaryn Przygotowanie …
Open
Po długim odpoczynku , powrót do szarej rzeczywistości zdaje się być strasznie trudny…
Closed…
Najtrudniejszy jest koniec miesiąca. Zwłaszcza trzydzieści ostatnich dni… The end of the month is the most difficult. Especially the last thirty days.
Halloumi plus zapiekanka z cukini u szefa R.
Składniki Halloumi 250 g Cukinia 2 sztuki Cebula 1 sztuka Kapary około 30 Suszone pomidory około 50 g Jajko 1 sztuka Mąka ryżowa 5 łyżek Ogórek świeży pół sztuki Jogurt grecki 200 g Czosnek 2 …
Toffu tak tak toffu… cicho toffu i już u szefa R.
Składniki Toffu 200 g (ciut za dużo użyłem, wystarczyłoby 100 g) Gorzka czekolada minimum 75% 2 sztuki (mogłem użyć 3 sztuki na 200 g toffu lub 100 g toffu) Miód 5 łyżek Ekstrakt waniliowy 3 …
Szparagi ziemniaki boczek czyli grillowany obiad u szefa R.
Składniki Szparagi 1 pęczek Ziemniaki około pół kg Boczek 250 g Oliwa 2 łyżki Miód 3 łyżki Musztarda francuska 2 łyżki Sok z limonki Rozmaryn Sól PiriPiri Świeża pietruszka Przygotowanie Ziemniaki obrać i pokroić w …
Łosoś czyli idź do sklepu i wymyśl obiad z szefem R.
Składniki Łosoś Wędzony 200 g Avocado 2 sztuki Ser kozi miękki 150 g Orzeszki pini 40 g Czarny winogron około 100 g Roszpunka duża garść Grzanki w kostkach około 50 g Skórka z limonki Sok …
蝦 – Krewetki plus grillowane warzywa na finał ligi mistrzów u szefa R.
Składniki Krewetki 220 g Pok choi 2 sztuki Choy sum Szczypiorek kilka gałązek Cebula 1 sztuka Czosnek kilka ząbków Oliwa do chiński potraw 2 łyżki Mango 1 sztuka Sok z pomarańczy 1 sztuka Sok z …
Obiad typu czym lodówka bogata u szefa R.
Składniki Makaron Penne 250 g Boczek 250 g Ser Brie 250 g Cebula 1 sztuka Oliwa 2 łyżki Gałka muszkatołowa Świeża pietruszka Pieprz Sól Przygotowanie Pomysł był inny, ale niestety musiałem improwizować Makaron gotujemy w …
Risotto pieczarkowe z grillowanym w pieprzu indykiem u szefa R.
Składniki Risotto użyłem tym razem 125 g ryżu Pierś z indyka 400 g Pieczarki 300 g Oliwa 2 łyżki Sól Świeżo zmielony pieprz dużo Świeża pietruszka Przygotowanie Risotto szykujemy według tego przepisu W międzyczasie, rozgrzewamy …
Omlet na lepsze samopoczucie
Składniki Odżywka białkowa 35 g Wanilia Banan 1 sztuka Jajka 3 sztuki Rodzynki garść Dżem z czarnego bzu o obniżonej zawartość cukru Przygotowanie Wszystkie składniki, oprócz dżemu, zresztą jak widać na załączonym obrazku, mieszamy Banana …
Mielone u szefa R.
Składniki Mięso wołowe mielone 5 % 500 g Jajko 1 sztuka Bułka tarta około 200 g Świeża pietruszka Sos sojowy 3 łyżki Sos Guinness 3 łyżki Sól Pieprz świeżo zmielony Oliwa 3 łyżki Słodki ziemniak …
Szparagi… Jedzenie jest jak życie, nigdy nie wiadomo co wybrać
Składniki Szparagi 1 pęczek Jajko 1 sztuka Sok z pomarańczy 0.5 sztuki Skórka z pomarańczy Bułka tarta około 100 g Mąka około 100 g Kurczak pieczony z wczoraj około pół ptaka Cebula 1 sztuka Cukinie …
Arancini sycylijskie kulki u szefa R.
Składniki Risotto Bianco Mięso wołowe mielone 5 % około 100 g Świeża bazylia Jajko 3 sztuki Bułka tarta około 200 g Oliwa do głębokiego smażenia Przygotowanie Risotto robimy dzień wcześniej Do gotowego risotto dodajemy jajko, …
Risotto Bianco u szefa R.
Składniki Ryż risotto 250 g Masło 50 g Oliwa z oliwek 3 łyżki Bulion z kurczaka 100 % naturalny około litr Parmezan 25 g Cebula 1 sztuka Seler naciowy około 10 cm Wino białe wytrawne …
Parmigiana di melanzane ciąg dalszy Sycylii u szefa R.
Składniki Bakłażan 2 sztuki Pomidory krojone 2 puszki Cebula 1 sztuka Czosnek 5 ząbków Mozzarelle 2 kulki Parmezan 100 g Sól Pieprz Cukier Świeża bazylia Jajko 2 sztuki Mąka hmm trochę Olej hmm tak, żeby …
Sycylijskie Penne z bakłażanem
Sycylijskie Penne z bakłażanem, historia, rodzaje i pochodzenie. Sycylia, wyspa położona na Morzu Śródziemnym, słynie nie tylko z pięknych plaż i krajobrazów, ale także z bogatej kultury kulinarnej. Jednym z wyjątkowych dań, które wyłoniły się …
Meksykańskie lasagne szefa R.
Składniki Mięso wołowe mielone 5 % 500 g Fasola czerwona 1 puszka Pomidor krojone 1 puszka Sos worcestershire 2 łyżki Papryka chili 2 sztuki Cebula 1 sztuka Placki tortilla 4 sztuki Ser mozzarella starta około …