Zapraszam Zupa czosnkowa. Zupa jest bardzo popularna w kuchni czeskiej, „Česneková polévka” lub „Česnečka” Jest ona klarowna i raczej rzadka na bazie czosnku, ziemniaków i bulionu warzywnego z dodatkiem chleba pokrojonego w kostkę, tzw. Krutonów. Moja wersja jest bardzo luźno związana z czeskim klasykiem. 👥 – 4 ⏰ – 45 minut 🥩 – 👍 Wartości… Continue reading Garlic soup 🇨🇿 🇵🇱 u R.
Kategoria: Czechy / Czech Republic
Segedínsky guláš 🇸🇰 🇨🇿u R.
Zapraszam Gulasz z kiszonej kapusty. Przeszukując internet, natrafiłem na jedną z ciekawych historii powstania tego dania. Węgry rok 1846. Jósef Székely archiwista z Pesztu, bo trzeba pamiętać, że w tamtych latach Buda i Peszt, to była dwa oddzielne miasta. Poszedł do swojego ulubionego pubu tuż przed zamknięciem i chciał coś zjeść. Niestety w kuchni został… Continue reading Segedínsky guláš 🇸🇰 🇨🇿u R.
Bublanina 🇨🇿 u R.
Zapraszam Bublanina to pyszne tradycyjne czeskie ciasto podobne do francuskiego clafoutis, które jest przygotowywane ze śliwek, jabłek, agrestu lub brzoskwiń. Zapraszam Cię na borówkową ucztę. 👥 – ❌ ⏰ – 60 minut 🥩 – ❌ Składnik 2 1/2 szklanki mąki 1 1/2 szklanki cukru pudru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3 jajka 1 łyżka ekstraktu… Continue reading Bublanina 🇨🇿 u R.