Baklava 🇧🇬 u R.

Składniki Ciasto filo 200g Pistacje 220g Orzechy włoskie 200g Stevia 30g Masło 60g Miód 100g Cytryna To moja pierwsza baklava,  proszę o wyrozumiałość Użyłem słodzik w oryginale jest cukier Przygotowanie Wstawić piekarnik na 180 stopni Ciasto filo przez około godzinę trzymać w temperaturze pokojowej Rozpuścić masło w rondelku Orzechy włoskie i pistacje rozdrobnić, dodać słodzik… Continue reading Baklava 🇧🇬 u R.

Panna cotta

Składniki : Śmietana 30%-0,5l Kawa expresso Płatki żelatyny-3szt. Słodzik stewia ( oryginalnie cukier)-100g Przygotowanie : Listki żelatyny zalej zimną wodą Do małego garnka wlej śmietane i ciągle mieszając doprowadzić do wrzenia Następnie ciągle gotując dodaj kawę i chwilę jeszcze podgrzewaj i mieszaj Zdejmi z palniki i dodaj odcisniętą z wody żelatynę i mieszaj do rozpuszczenia… Continue reading Panna cotta

Kataifi 🇬🇷 u R.

Składniki: Ciasto kataifi , orzechy włoskie,  pistacje,  miód,  cytryna. Robiłem to ciasto kilka razy , na różne sposoby układania,  zwijania w foremkach i na rożkach. Ciasto należy rozdrobnić na jak najwięcej nitek . Ułożyć w dowolny sposób,  ale tak aby było miejsce na orzechy i pistacje. Rozdrobnić orzechy i pistacje . W ułożone ciasto nałożyć… Continue reading Kataifi 🇬🇷 u R.