Gruszka 🇵🇱 od R.

Składniki Gruszka 4 sztuki Ser kozi miękki 125 g Orzechy włoskie około 100 g Papryka chili 1 sztuka Miód 5 łyżek Sok z limonki Skórka z limonki Przygotowanie Orzechy ugniatamy lekko w moździerzu Chili siekamy drobno Cześć orzechów, mieszamy z serem i chili Z gruszek odcinamy górę, i nożykiem do wdrążania, robimy otwór na wylot… Czytaj dalej Gruszka 🇵🇱 od R.

Maliny z ciastem filo poleca Jamie Oliver i R.

Składniki Ciasto filo 1 opakowanie 7 sztuk Pistacje 1 opakowanie Maliny 200 g Jogurt grecki o smaku kokosa 400 g Miód kilka łyżek ___ Oliwa z oliwek około 5 łyżek Przygotowanie Szybki deser, może nie z Grecji, ale jogurt jest Grecki, przynajmniej z nazwy Rozgrzać piekarnik do 200 stopni W międzyczasie na blaszce do pieczenia… Czytaj dalej Maliny z ciastem filo poleca Jamie Oliver i R.

Lód szefa R.

Składniki Melon miodowy 1 sztuka Mleko skondensowane 1 puszka Świeża mięta Sok z połowy cytryny Gorzka czekolada minimiu 75 % Przygotowanie Melona obrać i pokroić w kostkę, dodać mleko, liście mięty i sok z cytryny Wszystko zblendować na jednolitą masę i schować do zamrażalnika Mniej więcej po 20 minutach wyciągnąć i zamieszać mikserem, powtórzyć tę… Czytaj dalej Lód szefa R.

Ciasteczko dla… Szefa R.

Składniki Mleko kokosowe 1 puszka Jogurt grecki o podwyższonej zawartości białka 450 g Żelatyna 10 g opcjonalnie Sok z cytryny Skórka z cytryny Mąka migdałowa około 300 g Olej kokosowy 2 łyżki Miód około 10 łyżek Cynamon 1 łyżka Sól Przygotowanie Mąkę mieszamy z olejem, cynamonem, 4 łyżkami miodu i odrobiną soli Naczynie wykładamy papierem… Czytaj dalej Ciasteczko dla… Szefa R.

Mrożone winogrona w gorzkiej czekoladzie deser szefa R.

Składniki Winogron ile chcemy Gorzka czekolada minimum 75 % ile chcemy Przygotowanie Jest tak prost do zrobienia, jak coś, co jest proste do zrobienia Winogron podzielić na mniejsze rożki Włożyć do zamrażalnika na dwie, trzy godziny Po tym czasie, gorzką czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodając odrobinę gorącej wody do czekolady Winogron zanurzyć w czekoladzie… Czytaj dalej Mrożone winogrona w gorzkiej czekoladzie deser szefa R.

Śmierdząca gruszka u szefa R.

Składniki Kataifi około 100 g Gruszka 3 sztuki Ser pleśniowy zielony 150 g Serek miękki o podwyższonej zawartości białka 250 g Białka z jajek 3 sztuki Miód 10 łyżek Sok z limonki Sól Masło 15 g Przygotowanie Naczynie do tarty, posmarować masłem i rozłożyć, porozrywane na nitki ciasto kataifi Rozgrzać piekarnik do 200 stopni i… Czytaj dalej Śmierdząca gruszka u szefa R.

Naleśniki ryżowe białkowe bananowe avocadowe czekalodowe z lekką nutą wanilii poleca szef R.

Składniki Mąka ryżowa około 150 g Odżywka białkowa waniliowy około 60 g Mleko otłuszczona 2 szklanki Jajko 2 sztuki Ekstrakt waniliowy Banan 2 sztuki Avocado 1 sztuka Serek o obniżonej zawartość tłuszczu a podwyższonej zawartość białka Gorzka czekolada minimum 75% 100 g Odrobiną oliwy Przygotowanie Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej Mąkę, odżywkę białkową, jajka, mleko… Czytaj dalej Naleśniki ryżowe białkowe bananowe avocadowe czekalodowe z lekką nutą wanilii poleca szef R.

Kawa mrożona

Składniki Filiżanka mocnej zaparzonej kawy Filiżanka mleka odtłuszczonego Banan Cynamon1 łyżeczka Imbir 1 łyżeczka Kardamon kilka ziaren Miód, stewia Przygotowanie Zaparzyć kawę, dodać cynamon, imbir i rozgnieciony kardamon Filiżankę przykryć i zostawić do przestygnięcia Do blendera włożyć pokrojonego banana, wlać mleko i przez sitko kawę, dodać miód, stewię lub inny środek słodzący Zmiksować, dodać lodu,… Czytaj dalej Kawa mrożona

Camembert zapiekany plus spaghetti mango z dresingiem z suszonej figi u szefa R.

Składniki Camembert 250 g Mango 1 sztuka Figi suszone 250 g Skórka z limonki Sok z limonki Masło 20 g Mąka ryżowa odrobina Bułka tarta około 40 g Świeża mięta Rozmaryn Pieprz świeżo zmielony Jajko 1 sztuka Przygotowanie Figi zalać gorąca wodą Camembert pokroić na ćwiartki Bułkę tartą wymieszać z rozmarynem i pieprzem Ser oprószyć… Czytaj dalej Camembert zapiekany plus spaghetti mango z dresingiem z suszonej figi u szefa R.

Toffu tak tak toffu… cicho toffu i już u szefa R.

Składniki Toffu 200 g (ciut za dużo użyłem, wystarczyłoby 100 g) Gorzka czekolada minimum 75% 2 sztuki (mogłem użyć 3 sztuki na 200 g toffu lub 100 g toffu) Miód 5 łyżek Ekstrakt waniliowy 3 łyżki Skórka z limonki Sól odrobina Płatki chili odrobina Góra to dowolny wybór, u mnie pistacje i gorzka czekolada Przygotowanie… Czytaj dalej Toffu tak tak toffu… cicho toffu i już u szefa R.

Szczyt doznań smakowych z szefem R.

Składniki Kasza jaglana 200 g Mleko kokosowe 1 puszka Mango 2 sztuki Granat 1 sztuka Marakuja 3 sztuki Pitaja smoczy owoc 1 sztuka Coś do posłodzenia Przygotowanie Mleko kokosowe wlać do garnka i zacząć gotować Kaszę przepłukać pod wodą i dodać do mleka, zmniejszyć temperaturę i gotować pod przykryciem około 20-25 minut, czasami mieszając i… Czytaj dalej Szczyt doznań smakowych z szefem R.

Focaccia z cebulą, rozmarynem, ziemniakiem u szefa R.

Składniki Mąka 3 kubki plus trochę jak będą się ręce kleiły Drożdże 2 łyżeczki Oliwa z oliwek 3 łyżki Ziemniak 2 sztuki Rozmaryn 3 łyżki Cebula 1 sztuka Sól 1 łyżeczka Cukier 1 łyżeczka Pieprz 0,5 łyżki Woda ciepła 1 kubek Przygotowanie Ziemniaki obrać i ugotować Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie z dodatkiem 2 łyżek… Czytaj dalej Focaccia z cebulą, rozmarynem, ziemniakiem u szefa R.

Budyń z wkładką

Składniki Mleko Biała czekolada 1 tabliczka Chipsy kokosowe Mąka ziemniaczana 3 łyżki Przygotowanie Tradycyjnie, większa część mleka zagotować, około pół kubka wymieszać z mąką i wlać do gotującego się mleka, intensywnie mieszać do uzyskania odpowiedniej i satysfakcjonującej nas konsystencji Wlać połowę do pokala, położyć kilka kostek białej czekolady i zalać resztą budyniu, na górę położyć… Czytaj dalej Budyń z wkładką

Smaczne paskudztwo szefa R.

Składniki Odżywka białkowa 30 g Avocado 1 sztuka Jabłko 1 sztuka Płatki owsiane około 40 g Masło orzechowe około 40 g Marakuja 1 sztuka Cynamon Imbir Przygotowanie Ogólnie rzecz biorąc, chodzi o to, by wszystko razem wymieszać Po dodaniu płatków owsianych, idealne po treningu Bez płatków, świetnie się nadaje na śniadanie lub przekąskę białkowo-tłuszczowe Smacznego… Czytaj dalej Smaczne paskudztwo szefa R.

Focaccia szefa R.

Składniki Mąka żytnia około 3 szklanki Suche drożdże 2 łyżki Sól 1 łyżka Cukier 1 łyżka Oliwa z oliwek 5 łyżek Czosnek 6 ząbków Oregano 1 łyżka Letnia wodą 1 szklanka Przygotowanie Moje drugie ciasto z kuchni włoskiej w życiu Drożdże wymieszać z wodą, solą i cukrem, odstawić na kilka minut Oliwę wymieszać z oregano… Czytaj dalej Focaccia szefa R.

Finezyjny budyń

Składniki Mleko orzechowo kawowe 1 litr Mango 2 sztuki Granat 1 sztuka Mąka ziemniaczana 3 łyżki Coś do posłodzenia Przygotowanie Większą część mleka zagotować, około jednego kubka wymieszać z mąką i wlać do gotującego się mleka, zmniejszyć temperaturę i grzać przez chwilkę, do osiągnąć satysfakcjonującej nas konsystencji, jeśli potrzebujemy posłodzić Mango obrać, odciąć od pestki… Czytaj dalej Finezyjny budyń

Smakowy or…ga…zm… z szefem R.

Składniki Mascarpone 1 opakowanie Śmietana 150 ml Biała czekolada 100 g Truskawki 200 g Białe oreo 1 opakowanie Przygotowanie Ciastka rozgnieść dość drobno Truskawki zblendować Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej Śmietanę ubić mikserem, dodać mascarpone i chwilę ubijać razem, następnie wlewać rozpuszczoną czekoladę i ciągle mieszać Na dno pokala wsypać trochę ciastek, następnie nałożyć mascarpone,… Czytaj dalej Smakowy or…ga…zm… z szefem R.