RafalCookKopi Gu You w dialekcie Hokkien, oznacza dosłownie-masło kawowe. Heap Seng Leong to jedna z nielicznych oldschoolowy kawiarni w Singapurze, która sprzedaje tę kawę, której tradycja picia w ten sposób umiera. Kopi Gu You prawdopodobnie …
Espresso Tonic
Espresso Tonic powstał przez przypadek… I to w sumie tyle. No ok… Kawa… Tonik z espresso powstał w 2007 roku w portowym mieście w Szwecji – Helsingborgu. Koppi Roasters to kawiarnia, która powstała właśnie w …
Amalfi Martini Limoncello
Amalfi Martini Limoncello, to pyszny i dość mocny koktajl, bo łączy w sobie dwa alkohole. Gin, który można zastąpić wódką, ale po co ? i Limoncello. Nazwa wywodzi się od włoskiego miasta i wybrzeża, Amalfi, …
Gin Martini Espresso
Gin Martini Espresso to kolejna wariacja na temat klasyku Martini Espresso, o którym pisałem w części pierwszej, a konkretnie tutaj. Sam koktajl nie ma może długiej historii, ponieważ powstał w 1983 roku. Tak jak pisał …
Daiquiri
Daiquiri, o którym usłyszałem w ostatnim odcinku serialu na Netflix -Ktoś z nas kłamie -. Gdzie jedna z bohaterek, drugoplanowych, opisuje pewne zdarzenie i mówi-nie pamiętam do końca, ponieważ wypiłam za dużo Daiquiri. Myślałem, że …
Coulis Malinowy i Panna Cotta
Coulis Malinowy i Panna Cotta, niezwykle smaczny i zarazem prosty deser, który mój drugi czytelniku, możesz zrobić w swojej kuchni. A czymże jest tajemniczy-Coulis – ❓. To francuski sos, który może być słodki, jaki i …
Beer Espresso Martini
Beer Espresso Martini to oczywiście moja wariacja na temat klasycznego Espresso Martini. Zatem jeśli szukasz mój drogi czytelniku orzeźwienia i pobudzenia, coś słodkiego i pysznego w upalne dni. To ten koktajl, jest idealny dla Ciebie. …
Chamoyada
Chamoyada lub Mangonada, lub Chamango, lub po prostu Raspado. Zacznijmy od tego, czym jest…Raspado, lub Raspas, lub Piraguas, lub Raspados. Tak, tak to różne nazwy, tego samego, czegoś, a czego, to w skrócie postaram się …
Summer Shandy
Summer Shandy, czyli Letnia Shandy, oczywiście nie ma nic lepszego w upalne dni jak koktajl piwny. O niskiej zawartość alkoholu, który jest niesamowicie orzeźwiający, który przede wszystkim fantastycznie nawilży Twój organizm mój drogi czytelniku. Sama …
Lody Kataifi
Lody Kataifi. Kataifi cóż to takiego i skąd pochodzi ❓. Nie ma jasnego dowodu, skąd tam naprawdę pochodzi to ciasto, jedna z legend głosi, że powstało w Starożytnym Egipcie, by zaspokoić głód podczas religijnych świąt. …
Aperol Spritz
Aperol Spritz to ponad 110-letnia historia. Aperol Zacznijmy zatem od początku. W roku 1912 bracia Luigi i Silvio Barbieri, właściciele firmy z likierami mieszczącej się w Padwie, postawili sobie za cel stworzyć wyjątkowy likier, aperitif. …
Budyń z Awokado
Budyń z awokado prosto z Mauretanii, czyli Pudim d’Avocat. Jeśli szukasz mój drogi czytelniku, szybkiego i prostego deseru, to już go nie szukaj, bo właśnie go znalazłeś ? Szukałem informacji bardzo długo, skąd budyń z …
Róża
Róża. Czy wiesz mój drogi czytelniku, że kwiaty jadalne były używane do celów kulinarnych już przez starożytnych Greków, Rzymian a także Egipcjan? Ja oczywiście też tego nie wiedziałem ? Pierwsze odnotowane historyczne wzmianki o używaniu …
Terremoto
Terremoto. Trzęsienie ziemi to Chilijski tradycyjny napój z lodów ananasowych, białego wina Pipeño i gorzkiego syropu jak Grenadyna lub Aperol. Bez wątpienia nazwa jest adekwatna do koktajlu. Terremoto powstał pod koniec XX wieku po trzęsieniu …
Pudding Brûlée
Pudding Brûlée z owocami. Oczywiście mój Pudding Brûlée to wariacja i lżejsza wersja Crème Brûlée. Sam Crème Brûlée ma mgliste pochodzenie. Oczywiście Francja przychodzi nam na myśl w pierwszej kolejności. I coś w tym jest, …
Sernik na zimno Trzy Kolory
Sernik na zimno Trzy Kolory w formie z tarty z mąki migdałowej. Uwielbiam sernik, ale to już wiesz mój drogi czytelniku, a jeśli nie, to zapraszam Cię tutaj. Znajdziesz tam mnóstwo serników na zimno, ciepło, …
Kefirowa Panna Cotta z macerowanymi owocami
Kefirowa Panna Cotta z macerowanymi borówkami i truskawkami, cóż może być pyszniejszego w gorące i upalne dni ? O Panna Cotta napisałem i zrobiłem już kilka lub kilkanaście postów i przepisów, zdarzyło mi się nawet …
Bułeczki z dżemem
Bułeczki z dżemem truskawkowym, oczywiście wszystko domowej roboty. Nie mogło być inaczej, musiał być dżem i bułka. Po przygodzie szpitalnej, gdzie po blisko tygodniu nie jedzenia, tylko woda i kleiki, bez smaku bleee… Dostalem szpitalne …
Kisiel Truskawkowy bez dodatku cukru
Kisiel Truskawkowy bez dodatku cukru i o niskiej zawartości tłuszczu. Życie potrafi płatać figle. Jednego dnia jesteś młodym, przystojnym, zdrowym chłopcem ? A drugiego leżysz na stole operacyjnym i Pan w białym ubraniu mówi, że …
Heaven
Heaven Depeche Mode Deser, tak prosty i zarazem tak pyszny, że przeniesie Cię mój drogi czytelniku w obłoki błękitnego nieba. Oczywiście przy dźwiękach i słowach Depeche Mode, ale inna muzyka, też nie zaszkodzi ? Niby …