Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…
Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…
Sałatka Hiszpańska pipirrana to wyjątkowo smaczna i orzeźwiająca potrawa, która pochodzi z regionu Katalonia. Jest to jeden z tradycyjnych przepisów hiszpańskiej kuchni, który cieszy się popularnością zarówno w kraju, jak i za granicą. Pipirrana to …
Serrano, pomidory, oliwki, burrata, chleb — czyli prosta sałatka z niezwykłą szynka Serrano. Szynka serrano jest jednym z najbardziej znanych i cenionych rodzajów szynki na świecie. Jest to produkt pochodzący z Hiszpanii, a jego historia …
Sałatka Hiszpańska – Ensalada de crostas znana również jako hiszpańska sałatka z grzankami to danie o bogatej historii i wyjątkowym smaku. Ta tradycyjna hiszpańska sałatka jest popularna zarówno w Hiszpanii, jak i na całym świecie …
Bocadillo – Bocata Hiszpańska kanapka, to popularny rodzaj kanapki, głęboko zakorzeniony w hiszpańskiej tradycji kulinarnej. Ta pyszna kanapka jest uwielbiana zarówno przez mieszkańców, jak i turystów, a jej historia jest równie fascynująca, jak jej smaki. …
Gazpacho z arbuza i pomidorów, czyli Hiszpańskie Gazpacho to klasyczna zupa na bazie warzyw, która pochodzi z południowej Andaluzji. Gazpacho pochodzi z czasów, gdy region Andaluzji był pod panowaniem arabskim, a dzisiaj jest jednym z …
Gulasz z Ciecierzycy i Chorizo, danie bardzo popularne i typowe dla kuchni kastylijskiej i oczywiście całej Hiszpanii. Od dziesiątek lat, kiedy w trakcie uboju, jest dostatek mięsa, wieprzowiny, z których produkowana jest kiełbasa, a jak …
Sopa De Ajo to oczywiście nic innego jak…zupa czosnkowa z Hiszpanii. A konkretnie z regionu Kastylia-Leon, chociaż jej odmiany można znaleźć w całej Hiszpanii. Jak to często bywa mój drogi czytelniku, zupa ta, to tradycyjne …
Migas del Pastor Manchegas to jedno z najbardziej kultowych dań Hiszpanii. A dzisiejsze Migas, bo każdy region ma swój, pochodzi z Aragonii, a dokładnie Kastilli. Jak nazwa wskazuje – del Pastor – czyli – pasterz …
Tapas… To oczywiście kultowa potrawa, przystawka, jedzenie w Hiszpanii, które prawdopodobnie sięga czasów średniowiecza i królów i książąt i Państwa Merk…wrócimy do tego… Istnieje wiele mitów, legend i nieporozumień dotyczących tapas, oczywiście dziś wielu nie …
Krem Katalonia Krem Katalonia jest uważany za jeden z najstarszych deserów na świecie, a jego początki sięgają Cesarstwa Rzymskiego. Od tamtej pory, jego skład praktycznie się nie zmienił. A przepis na krem, pojawia się w …
Migas z Chorizo i jarmużem na bekonie z czerstwym chlebem Migas to w Kuchni Hiszpańskiej pojęcie dość szerokie. Samo słowo Migas znaczy – okruchy – co bardzo dobrze odzwierciedla to pasterskie danie. Swoje składniki zmienia …
Gazpacho Meksykańskie Gazpacho Meksykańskie, hmm pewnie myślisz mój czytelniku jak to meksykańskie ❓ Przecież Gazpacho to Hiszpania a przede wszystkim Andaluzja, gdzie jest bardzo popularne. I jest w tym bardzo dużo racji, ale nie do …
Ensalada Murciana i paluchy. Ensalada Murciana sałatka z Murcii w Hiszpanii. Przede wszystkim musimy cofnąć się do końca XVIII wieku i czasu sądów pomidorowych w Segura. Ustanowiono wówczas traktat jak konserwować nadwyżkę pomidorów w szklanych …
Decha Serów Irladzkich i Hiszpańskiej wędliny. Decha Serów i wędlin przed kolejną podróżą kulinarną, która zacznie się już jutro. Poprzednio odwiedziłem Kambodżę, która bez wątpienia mnie zaskoczyła i była jedną ze smaczniejszych podróży. Jutro wracam …
Domowa Hiszpańska Fideuà, która prawdopodobnie powstała w 1915 rok przez rybaka Joana Batiste Pascuala, który pochodził z Gandia w Walencji i był bardziej znany jako Zabalo.Pascual nazwał swoje danie „córką morza”, ponieważ danie narodziło się …
Hiszpański ryż z Chorizo, a dlaczego nie Paella ❓pierwotnie tak miało się nazywać to danie, ale czytając bliższą historię paelli, doszedłem do wniosku, że takie danie może nie istnieć. W 2016 roku Jamie Oliver opublikował …
Wędzone klopsiki czyli prawie Albondigas Tapas. Istnieje wiele mitów i nieporozumień dotyczących kultowych tapas, a wielu nie zgadza się co do tego, co jest dziś, a co nie jest uważane za tapas . Prawda jest …
Focaccia, Coca, Flammkuchen czy Pizza, co łączy te wszystkie dania, potrawy ❓, Choć każda pochodzi z różnych krajów, Włochy, Hiszpania, Niemcy lub podejrzewam każdy inny kraj czy kultura, ma swój placek ciasta z różnymi dodatkami. …
Frittata kontra Omlet.Frittata jest smażona powoli na małym ogniu, podczas gdy omlet jest smażony szybko na wyższej temperaturze. Omlety podawane są na gorąco prosto z patelni, dodatki do omleta są najczęściej dodawane na górę omleta, …
Monte Enebro to miękko dojrzewający pasteryzowany ser z koziego mleka, wytwarzany wyłącznie przez legendarnego producenta serów Rafaela Baeza i jego córkę Palomę w Avila w Hiszpanii. Ser jest mleczny w kierunku środka, a pasta staje …
RafalCook