RafalCookLasagne z Japońską nutą, czyli moje pierwsze w życiu podejście do kuchni Fusion Lasagne z Japońską nutą, czyli moje pierwsze spotkanie z kuchnią Fusion. Na jednej z kulinarnych grup na Facebook zostałem zaproszony do konkursu …
Wołowina po Japońsku czyli Gyudon Faceta w Kuchni
Wołowina po Japońsku, czyli Gyudon,sięga czasów Meiji, kiedy w Japonii przyjęto zachodni zwyczaj jedzenia wołowiny. Danie pochodzi z dań Gyunabe i Sukiyaki -don. Gyunabe to danie z gotowanej wołowiny, które powstało w Jokohamie po tym, …
Onigirazu Historia i Pochodzenie – Nowoczesna wersja japońskiej tradycji kulinarnej
Onigirazu – Nowoczesna wersja japońskiej tradycji kulinarnej Japońska kuchnia od wieków zachwyca swoją różnorodnością i głębokimi tradycjami. Jednym z jej klasyków są onigiri – kulki ryżowe z nadzieniem, zawijane w nori. Jednak w ostatnich latach …
Japońska sałatka ziemniaczana Faceta w Kuchni
Kiedy mówisz „kuchnia japońska” na pewno ostatnią rzeczą, jaka przyjdzie Ci do głowy, jest „sałatka ziemniaczana”, ale, tu Cię może, może nie, ale zaskoczę, że wspomniana sałatka w kuchni japońskiej ma ponad 160-letnią tradycję. Niektórzy …
Mini klopsiki warzywa i makaron Ramen Faceta w Kuchni
Obiad, który powstał z lenistwa i sprytu mojego domowego Jury, czyli, starszego syna 😊. Mówię tak ” synu, musisz iść do sklepu, gdyż, ponieważ nie mamy nic na obiad” na co synu odpowiedział ” zawsze …
Kotlet z dorsza w Japońskich smakach
Z racji położenia, kuchnia japońska opiera się głównie na rybach, owcach morza, ogromnej ilość przypraw, sosów i sposobów przyżądzaniach potraw, od surowych ryb do tempury i dań z grilla. Kuchnia japońska jest uważana, za jedną …
Teriyaki Tofu z makaronem Ramen
Tofu zwykle zawiera dużo wody, co oznacza, że raczej gotuje się, niż smaży na patelni, ale wyciśniecie dużej ilości wody na początku, minimalizuje ten problem, zapewniając idealną chrupiąca skórkę.Jak zwykle składniki można tutaj zamieniać w …
Sałatka na zimno z makaronem ramen
Makaron ramen, nie jest makaronem Japońskim a Chinskim. Historia jego japońskiego pochodzenia datuje się między XVII a XX wiekiem. Wczesne próby ustalenia historii ramen twierdzą, że naukowiec o imieniu Shu Shunsui przywiózł ze sobą ten przepis, kiedy uciekł spod mandżurskiej władzy w …
Chrupiący kalafiorowy Katsu
Katsu to bardzo popularne danie japońskie. Jest to najczęściej polędwica wieprzowa lub kurczak, obtoczony w mące, jajku i bułce panko, doprawione solą i pieprzem, smażony na głębokim oleju, podawany z katsu curry, ryżem i marynowanymi …
Placki ze słodkich ziemniaków i białej kapusty
Te placki są wzorowane na okonomiyaki, czyli rodzaj pikantnego japońskiego naleśnika. Potrawa wywodzi się z regionu Kansai i okolic Hiroszimy, lecz obecnie jest popularna w całej Japonii. Nazwa okonomiyaki oznacza mniej więcej „to, co lubisz” …
メンチカツ Menchi-katsu 🇯🇵 plus トンカツソース Tonkatsu poleca R.
6 porcji. Przygotowanie 20 minut. Głębokie pieczenie 15 minut. Składniki 500 g mielonej wieprzowiny 600 g mielonej wołowiny 2 cebule 2 łyżki oliwy z oliwek 200 g bułki tartej 2 jajka 200 g mąki 3 …
Yakisoba 焼きそば Japońska 🇯🇵 kanapka u R.
Składnik Nudle jajeczne 200 g Schab 650 g Marchewka 2 sztuki Cebula 1 sztuka Kapusta pekińska 1/4 główki Oliwa około 4 łyżek Marynowany Imbir Sos 焼きそば Yakisoba Sos ostrygowy 4 łyżki Sos worcestershire 2 łyżki …