RafalCookApple Butter Latte – historia smaku jesieni Gdy dni stają się krótsze, a powietrze pachnie mokrymi liśćmi i cynamonem, wracam myślami do dawnych smaków, które rozgrzewały dom. Tak właśnie narodził się mój pomysł na Apple …
Pumpkin Spice Latte – domowy syrop dyniowy
Pumpkin Spice Latte – jesienny klasyk w mojej kuchni. Pumpkin spice latte to napój, który stał się symbolem jesieni na całym świecie. Kolejki do kawiarni, limitowane kubki i tysiące postów w social mediach – dyniowe …
Mango Blue Matcha Latte z syropem Sala
Mango Blue Matcha Latte – napój jak tropikalny zachód słońca Niektóre napoje są tak efektowne, że zanim ich spróbujesz, chcesz je podziwiać. Do takich należy Mango Blue Matcha Latte – warstwowy, kolorowy i egzotyczny. Mango …
Śliwkowe latte z piernikowym aromatem
Śliwkowe latte – jesień pachnąca piernikiem i śliwkami Jesień od kilku lat kojarzy się z jednym kawowym fenomenem – pumpkin spice latte. Śliwkowe latte To napój, który opanował kawiarnie na całym świecie i stał się …
Cookie Craze Latte – kawa z twistem ciasteczkowym
Cookie Craze Latte – latte z ciasteczkami w roli głównej Autorska kawa, która smakuje jak deser Latte z ciasteczkami to mój sposób na połączenie porannej kawy z czymś słodkim i kremowym. Tak właśnie powstało Cookie …
Pandan Pistachio Mocha Latte – Światowy Dzień Kawy
Światowy Dzień Kawy – tradycja i nowoczesność Światowy Dzień Kawy obchodzimy 1 października. To data ustanowiona przez International Coffee Organization, która przypomina, że kawa to nie tylko napój, ale także kultura, spotkania i codzienny rytuał. …
Systemy zarządzania jakością i Paryż w Poznaniu
Systemy zarządzania jakością i Paryż w Poznaniu Czasem największe przygody zaczynają się od zwykłego telefonu. W środę wieczorem zadzwonił do mnie mój siostrzeniec, dr inż. Marcin Paska i zapytał, czy następnego dnia jadę z nim …
Caffè Leccese – włoska kawa na lodzie
Caffè Leccese to kawa rodem z Apulii – espresso na lodzie z mlekiem migdałowym. Poznaj jej historię, przepis i ciekawostki o tym włoskim napoju. Historia i pochodzenie Caffè Leccese Caffè Leccese to tradycyjny napój kawowy …
Oreo Dalgona Coffee – deserowa kawa z pianką
Poznaj przepis na Oreo Dalgona Coffee – połączenie shake’a Oreo i puszystej pianki kawowej. Historia, ciekawostki i krok po kroku jak przygotować. Oreo Dalgona Coffee – deserowa kawa z pianką Kiedy pierwszy raz zobaczyłem Dalgona …
Orzechowe Espressino – włoski deser w filiżance
Poznaj przepis na orzechowe espressino – kawowy deser inspirowany włoską tradycją, z kremem z orzechów laskowych, kakao i aromatycznym espresso. Orzechowe Espressino – włoski deser w filiżance Historia i pochodzenie espressino Espressino to klasyczny włoski …
Latte czekoladowo cynamonowo słony karmel
Latte czekoladowo cynamonowo słony karmel to napój deserowy inspirowany tradycją i nowoczesnością. Poznaj mój przepis, historię i warianty tego latte. Historia i pochodzenie Kawa od zawsze towarzyszyła ludziom jako coś więcej niż tylko napój, była …
Ocean Caramel Latte, kawa inspirowana oceanem
Historia i pochodzenie Ocean Caramel Latte Kawa od zawsze była napojem łączącym kultury, a jej smak i forma ewoluowały w zależności od regionu świata. Gdy zacząłem eksperymentować z dodatkami, odkryłem, że kawa może stać się …
Tropikalne cold brew – podróż w smaku
Tropikalne cold brew, wspomnienie lata w szklance Smak, który zabiera w podróżNie zawsze trzeba wsiadać do samolotu, żeby znaleźć się w tropikach. Czasem wystarczy wysoka szklanka, kilka składników i odrobina cierpliwości. Tropikalne cold brew Pierwszy …
Kaffeost – fińska kawa z serem w mojej wersji
Kaffeost – fińska tradycja z północy w moim kubku Historia i pochodzenie Kaffeost Kaffeost to niecodzienne, ale tradycyjne połączenie kawy i sera wywodzące się z północnej Finlandii oraz Szwecji Laponii. Od wieków ludy Saami raczyły …
Lychee Iced Latte – kawa z liczi z ekspresu Sage
Lychee Iced Latte – azjatycka świeżość i technologia w filiżance Latem szukam kaw, które są lekkie, orzeźwiające i niebanalne. Tak powstała Lychee Sage Iced Latte – autorska kompozycja owocu liczi, lodu, mleka i espresso zaparzonego …
Sage Salted Caramel Cinnamon Chill – smak z duszą
Sage Salted Caramel Cinnamon ChillGdy historia spotyka karmel, cynamon i… mnie Niektóre kawy po prostu są. A inne powstają z epickiego połączenia legendarnych składników, boskiej kolby Sage The Oracle™️ Jet, syropu, który pachnie dzieciństwem i …
Śniadanie z kawą kokosową Eterno i domowym ketchupem
Kawa kokosowa Eterno i moje fit śniadanie z domowym ketchupem Historia i pochodzenie składników Kiedy myślę o idealnym poranku, widzę aromat świeżo zaparzonej kawy i coś prostego, ale wyjątkowego na talerzu. Kawa Kokosowa Eterno Dziś …
Espresso Corretto z Moka i grappy – włoska klasyka
Espresso Corretto z Moka – włoski klasyk z charakterem Historia i pochodzenie Espresso Corretto Espresso Corretto, czyli „espresso poprawione”, to tradycyjny włoski napój z dodatkiem alkoholu – najczęściej grappy. Powstał w XX wieku w północnych …
Fit sałatka z pieczonych ziemniaków z Air Fryera i sadzonym jajkiem – szybka i zdrowa propozycja
Fit sałatka z pieczonych ziemniaków – zdrowy klasyk w nowoczesnej odsłonie Ziemniaki to jeden z najbardziej niedocenianych składników w kuchni fit. A przecież odpowiednio przygotowane – np. w Air Fryerze – mogą być idealną bazą …
Techniki parzenia kawy – poznaj metody i urządzenia z całego świata
Techniki parzenia kawy – poznaj metody i urządzenia z całego świata Uwielbiam odkrywać nowe metody parzenia kawy. Każda z nich to osobna opowieść: o kulturze, historii, smaku i codziennych rytuałach. Parzenie kawy nie musi być …