RafalCookTagliatelle alla puttanesca, smak, który zostaje Robię to pierwszy raz w Kenwoodzie i sam jestem ciekawy efektu. Niby klasyk, niby prosty sos, ale wiadomo jak jest, diabeł siedzi w szczegółach. Tagliatelle alla puttanesca to dla …
Skordalia, grecki krem czosnkowy
Skordalia przepis, smak Grecji w mojej kuchni Robię dziś skordalia przepis pierwszy raz w Kenwood Cooking Chef XL i sam jestem ciekawy efektu. Nie wiem, czy wyjdzie idealnie, ale lecimy To jedno z tych dań, …
Dumpling Lasagne – przepis i historia
Dumpling Lasagne – przepis i historia Historia i pochodzenie dania Dumpling Lasagne to ciekawe połączenie dwóch światów, kuchni azjatyckiej i europejskiej. Z jednej strony mamy pierożki, które od setek lat są fundamentem kuchni chińskiej. Z …
Sernik Baskijski, kremowy i spalony ideał
Sernik Baskijski, kremowy i spalony ideał Historia i pochodzenie dania Sernik baskijski pochodzi z San Sebastián, a dokładniej z lokalu La Viña, gdzie powstał jako odpowiedź na klasyczne, uporządkowane serniki. Tu wszystko miało być inne. …
Żur wielkanocny z kiełbasą i chlebem
Żur Wielkanocny, smak, który wraca. Robię żur wielkanocny od lat, ale tym razem podszedłem do niego trochę inaczej. Kiełbasa w całości, chleb podpieczony i wszystko podane tak, żeby robiło efekt od pierwszego spojrzenia. Robię to …
Tarta pandanowa z brzoskwiniami i kokosem
Tarta pandanowa z brzoskwiniami i kokosem Historia i pochodzenie dania Tarta to deser, który w Europie pojawił się już w średniowieczu, głównie w kuchniach francuskich i włoskich. Moja wersja łączy tradycję z egzotyki, krem pandanowy …
Krem cukierniczy pandan – Kenwood Chef XL
Krem cukierniczy pandan, klasyka z azjatyckim twistem. Krem Cukierniczy Pandan Są takie składniki, które zmieniają wszystko. Pandan to jeden z nich Niby zielony aromat… ale jak spróbujesz, to czujesz wanilię, kokos, lekki migdał. Coś między …
Kruche ciasto – przepis idealny z Kenwood
Kruche ciasto – historia i smak prostoty Kruche ciasto zawsze kojarzy mi się z momentem, kiedy w kuchni robi się cicho, a w powietrzu zaczyna unosić się zapach masła. Pamiętam, jak pierwszy raz robiłem je …
Kurczak z warzywami szybki obiad w Kenwood
Kurczak z warzywami na szybko w Kenwood Cooking Chef XL Uwielbiam takie szybkie, proste dania, które robią się niemal same. Robię to pierwszy raz w Kenwood Cooking Chef XL i sam jestem ciekawy efektu. Nie …
Carbonara w Kenwood Cooking Chef XL
Carbonara w Kenwood Cooking Chef XL Pierwsze danie w Kenwood Cooking Chef XL? Naturalnie – carbonara 🙂 Historia i pochodzenie carbonary Carbonara to kuchnia Rzymu w najczystszej formie. Kilka składników i technika, która decyduje o …
Ambasador Marki Kenwood Cooking Chef XL
Zostałem Ambasadorem Marki Kenwood Cooking Chef XL Oficjalnie dołączyłem do Kenwood jako Ambasador. To dla mnie ważna rzecz, ale nie zmienia tego, co robię na co dzień. Dalej skupiam się na kuchni, testach i sprawdzaniu …