RafalCookPerski pudding z różą i syropem Sala Warstwowy deser pachnący Orientem Historia i pochodzenie perskiego puddingu W kuchni irańskiej nic nie jest przypadkowe – nawet najprostszy deser niesie ze sobą historię. Taki jest właśnie perski …
Sharbat-e Golab o Zafarān – różany napój z szafranem
Sharbat-e Golab o Zafarān ba Pesteh – perski napój z wodą różaną, szafranem i pistacjami Sharbat-e Golab o Zafarān ba Pesteh to napój, który przenosi mnie prosto do ogrodów Shirazu. Kiedy pierwszy raz spróbowałem tej …
Pesto Tahini
Pesto Tahini. Pesto Tahini z pasty sezamowej, bo tym właśnie jest Tahini. Sama pasta Tahini jest składnikom wielu różnych past, a w moim przypadku oczywiście — pesto. Krótka historia Tahini. Pierwsze zapisane informacje o Tahini …
