Scottish Coffee, kawa, która niesie wspomnienia Scottish Coffee to jedna z najbardziej klasycznych kaw Europy Północnej. Mocna, wyrazista, podawana na ciepło, często z dodatkiem szkockiej whisky. To napój, który nie powstał w barze, ale w domach – tam, gdzie kawa miała rozgrzewać, a nie imponować. W XIX wieku w szkockich Highlands kawę parzono w garnkach…
Szkocka sałatka z łososiem i płatkami owsianymi. Sałatka Salomon and Oat — Historia, Pochodzenie i Przepis. Witajcie miłośnicy kulinarnych przygód! Dzisiaj przenosimy się do Szkocji, aby zgłębić tajemnice jednego z najbardziej charakterystycznych dań — szkockiej sałatki Salomon and Oat. To nie tylko przepis, ale także podróż przez historię i różnorodność tego wyjątkowego dania. Historia i…
Szkockie bułeczki Tattie z jajkiem i fasolą Szkockie bułeczki Tattie Scones. Mówi się też o nich szybki chleb. Chociaż pierwotnie był przyrządzany z ziemniaków i owsa, to w późniejszym okresie owies zamieniono na mąkę. Tattie Scones powstały prawdopodobnie na początku XVI wieku w Szkocji i jedna z teorii głosi, że nazwa pochodzi od holenderskiego słowa…
Gulasz Szkocki Stovies Gulasz Szkocki Stovies to tradycyjne szkockie danie, które wykorzystuje resztki w postaci pieczeni z poprzedniego dnia i ziemniaków oraz innych warzyw, które akurat masz pod ręką 😊 Chociaż Stovies to tradycyjne szkockie danie, są podejrzenia, że swoje korzenie ma w Kuchni Francuskiej. Natomiast samo słowo-stovies pochodzi od angielskiego-stewing. Gulasz Szkocki prawdopodobnie powstał…
