Tarta Tatin ze śliwkami poleca Jamie Oliver i R.

6 porcji. Łącznie 25 minut. Składniki 600 g śliwek najlepiej w różnych kolorach 2-3 łyżki cynamonu 120 ml syropu klonowego lub płynnego miodu 320 g zimnego ciasta francuskiego na maśle w arkuszu 6 dużych gałek lodów waniliowych ___ Oliwa z oliwek Przygotowanie Rozgrzej piekarnik do 220 stopni Postaw dużą nieprzywierającą patelnię żaroodporną na średnim ogniu… Czytaj dalej Tarta Tatin ze śliwkami poleca Jamie Oliver i R.

Opublikowano
Umieszczono w kategoriach: Uncategorized

SzefBurger szefa R.

Składniki Camembert 250 g Bułki o niskim IG 2 sztuki Orzechy włoskie około 100 g Żurawina około 20 g Sos, dżem, powiodła z żurawiny około 100 g Papryka chili 1 sztuka Jabłko 1 sztuka Duży pomidor 1 sztuka Sól Pieprz Przygotowanie Orzechy rozgnieść w moździerzu Jabłko zetrzeć na grubych oczkach, następnie łyżka odcisnąć sok Sos… Czytaj dalej SzefBurger szefa R.

Tagliatelle z miętowym pesto

Składniki Tagliatelle około 180 g Świeża mięta dużo Świeża pietruszka dużo Orzechy włoskie 100 g Parmezan 40 g Sok z połowy cytryny Oliwa z oliwek 5 łyżek Sól Czosnek 1 ząbek Kurczak, aby było Białko około 200 g opcjonalnie z boku talerza Przygotowanie Mięte, pietruszkę, orzechy, oliwę, sól i sok z cytryny zblendować, na koniec… Czytaj dalej Tagliatelle z miętowym pesto

Opublikowano
Umieszczono w kategoriach: Uncategorized

Halloumi plus zapiekanka z cukini u szefa R.

Składniki Halloumi 250 g Cukinia 2 sztuki Cebula 1 sztuka Kapary około 30 Suszone pomidory około 50 g Jajko 1 sztuka Mąka ryżowa 5 łyżek Ogórek świeży pół sztuki Jogurt grecki 200 g Czosnek 2 ząbki Sól Pieprz Świeża pietruszka Przygotowanie Cukinie umyć i zetrzeć na grubych oczkach, lekko posolić i odstawić na chwilę na… Czytaj dalej Halloumi plus zapiekanka z cukini u szefa R.

Greckie smaki u szefa R.

Składniki Ciecierzyca 240 g Ser feta 200 g Buraki czerwone 500 g Czosnek 2 ząbki Jajko 1 sztuka Papryka chili 0,5 sztuki Jogurt grecki o podwyższonej zawartości białka 200 g Ogórek zielony 0,5 sztuki Mąka żytnia około 50 g Sól Pieprz Oregano Olej w spreju Przygotowanie Ciecierzycę odlać z wody i ugnieść, dodać starte na… Czytaj dalej Greckie smaki u szefa R.

Camembert frittata

Składniki: Ser Camembert 240 g Jajko 6 sztuk Ziemniaki 250 g Cebula 1 sztuka Świeża pietruszka Masło 20 g Oliwa z oliwek 2 łyżki Sól Pieprz świeżo zmielony Przygotowanie: Ziemniaki i cebulę pokroić w kostkę Rozgrzać patelnię, dodać masło i wsypać ziemniaki z cebulą, doprawić solą i pieprzem, piec około 10 minut W tym czasie… Czytaj dalej Camembert frittata

Opublikowano
Umieszczono w kategoriach: Uncategorized

Arbuzowe szaleństwo 

Składniki: Arbuz około 500 g Rzodkiewki 100 g Groszek cukrowy 155 g Świeża mięta  Ser feta 200 g Jogurt grecki naturalny 120 g Mleko migdałowe 100 ml  Sól  Pieprz świeżo zmielony  Przygotowanie: Arbuza pokroić w kostkę Groszek przekroić na pół  Rzodkiewki pociąć w talarki  Wszytko wymieszać w misce Doprawić solą i pieprzem, posypać oregano  Mięte… Czytaj dalej Arbuzowe szaleństwo 

Opublikowano
Umieszczono w kategoriach: Uncategorized

Leśny omlet 

Składniki: Sezam 40 g Pestki dyni 40 g Nasiona chia 20 g  Jajko 2 sztuki  Borówki 25 g Maliny 25 g Cynamon  Przygotowanie: Nasiona wymieszać z jajkami, można posłodzić stevią  Rozgrzać patelnię i wlać masę, po chwili zmniejszyć temperaturę  Piec z każdej strony po około 3-5 minut Wyłożyć na talerz posypać cynamonem i owocami, gotowe … Czytaj dalej Leśny omlet 

Opublikowano
Umieszczono w kategoriach: Uncategorized

Lasagne szefa R. 

Składniki: Mięso wołowe mielone 5% tłuszczu 400 g Cebula 2 sztuki  Czosnek 3 ząbki  Chili papryka 2 sztuki  Sos sojowy 1 łyżka  Sos worcestershire 2 łyżki Sól 1 łyżeczka  Pieprz pół łyżeczki Ser ricotta 1 sztuka  Ser parmezan 100 g Kalafior 500 g Mrożony groszek 500 g Pora 2 sztuki  Jajko 4 sztuki Płatki chili… Czytaj dalej Lasagne szefa R. 

Szakszuka 

Składniki: Jajko 3 sztuki  Czerwona papryka 0,5 sztuki  Papryka chili 0,5 sztuki  Pomidory pokrojone z puszki 400 g Cebula 1 sztuka  Młody szpinak duża garść  Sól  Słodka papryka 1 łyżka  Pieprz cayenne 1 łyżka  Oliwa 2 łyżki  Przygotowanie :  Rozgrzać patelnię, wlać oliwę  Pokroić drobno cebulę,  paprykę i chili  Wrzucić na patelnię i piec około… Czytaj dalej Szakszuka 

Opublikowano
Umieszczono w kategoriach: Uncategorized

z Kuchni do Pasji z Pasji do Kuchni

Cześć. Mam na imię Rafał . Moją pasją jest gotowanie oraz poznawanie nowych smaków z różnych zakątków świata. Jestem amatorem samoukiem, który nie boi się kulinarnych eksperymentów. Inspiruje się oryginalnymi przepisami z różnych krajów, które staram się odwzorować we własnej kuchni. Moja przygoda z gotowaniem zaczęła się od zrzucenia 40 kg kiedy sam sobie zacząłem… Czytaj dalej z Kuchni do Pasji z Pasji do Kuchni

Wyróżniony wpis

Opublikowano
Umieszczono w kategoriach: Uncategorized