RafalCookZapraszam Makaron prawdopodobnie powstał na Bliskim lub Dalekim Wschodzie. Jednak we Włoszech nastąpił rozwój jego produkcji, gdzie trafił dzięki Arabom. Martina Corno ok. 1000 roku w książce „De arte Coquinaria per vermicelli e macaroni siciliani” …
Linguine z owocami morza ?? u R.
? – 2. ⏰ – 25 minut. ? – ❌ Składniki 300 g linguine 250 g miksu owoców z morza 30 g masła 5 ząbków czosnku 100 g parmezanu 200 g pomidorów koktajlowych Świeża pietruszka …
Insalata di manzo ?? u R.
? – 2. ⏰ – 20 minut. ? – ? Składniki 250 g Pastrami 1 kg małych ziemniaków 250 g pomidorów koktajlowych 3 jajka 2 szalotki 3 łyżki miodu 3 łyżki czerwonego octu winnego 3 …
Focaccia z czosnkiem i rozmarynem plus hummus z masła orzechowego ?? u R.
? – 4. ⏰ – 30 minut. Plus 60 minut na wyrośnięcie ciasta. ? – ❌ Składniki Focaccia 500 g mąki organicznej 10 łyżek oliwy z oliwek 5 ząbków czosnku Świeży rozmaryn 12 g suchych …
Gianduiotto ?? u R.
? – X. ⏰ – 20 minut. Składniki 150 g blanszowanych orzechów laskowych 400 g gorzkiej czekolady 70% minimum 100 g cukru pudru 150 ml łagodnej oliwy Sól morska Zapraszam Gianduiotto powstała w 1852 r. …
Pieczony ryż po Włosku ?? poleca Jamie Oliver i R.
3-4 porcje. Szybkie przygotowanie 10 minut. Gotowanie 40 minut. Składniki 2 cebule czerwone 120 g plasterków salami z pieprzem 200 g ryżu risotto 120 g sera mascarpone 50 g parmezanu ___ 2 łyżki oliwy z …
Salina kurczak plus cytrynowy kuskus-rodziny obiad z Włoskiej ??wyspy u R.
Składniki Kawałki kurczak, u mnie pałki około 1 kg Bakłażan 2 sztuki Cebula 2 sztuki Chili 2 sztuki Czosnek 3 ząbki Kapary około 40 g Pini około 40 g Pomidory całe z puszki Sól Przyprawa …
Sycylijskie ?? Penne z bakłażanem u szefa ( Ojca) R.
Składniki Makaron Penne 250 g Bakłażan 2 sztuki Rodzynki około 100 g Pomidory krojone 1 puszka Czosnek 4 ząbki Sól Płatki chili 2 łyżki Świeża bazylia Ser mozzarella starta około 40 g Oliwa 3 łyżki …
Spaghetti alla puttanesca czyli makaron prostytutek z Neapolu ?? u R.
Składniki Makaron fettuccine 200 g Anchois 50 g Czarne oliwki 100 g Kapary 100 g Płatki chili 1 łyżka Czosnek dużo 8 ząbków lub więcej Oliwa z oliwek 5 łyżek Pomidory z puszki 400 g …
Prosciutto di Parma ?? u R.
Składniki: Szynka parmeńska 90 g Mix sałat 50 g Kozi ser 60 g Oliwa z oliwek 2 łyżki Sok z 1/4 cytryny Skórka z cytryny Pieprz świeżo zmielony Przygotowanie: Ser schować na około 45-50 minut …
Meatballs w sosie pomidorowym plus spaghetti z cukini ?? u R.
Składniki: Wołowina mielona 5% tłuszczu 400 g Cukinia 250 g Cebula 2 sztuki Czosnek 8 ząbków Passata 250 g Pomidory z puszki 400 g Sos worcestershire 2 łyżki Ocet balsamiczny 1 łyżka Oliwa 2 łyżki …
Semifreddo ?? u R.
Składniki: Jogurt grecki białkowy 500g Migdały 100g Orzechy laskowe 100g Pistacje 100g Jajko 2szt Stevia 50g Miód 50g Przygotowanie : Migdały i orzechy podpiec na patelni około 5-7 minut Wyłożyć na deskę i lekko je …
Pain georgien
Składniki: Ciasto na pizze 345g Mozzarella 250g Wołowina mielona 5% tłuszczu 500g Cebula 2 szt Czosnek 3 ząbki Przecier pomidorowy 200g Jajka 2 szt Pieprz cayenne 1 łyżeczka Słodka papryka 1 łyżeczka Płatki chili 0,5 …
Włoska klasyka, spaghetti carbonara
Składniki: Makaron spagethii u mnie pełnoziarnisty, wędzony boczek, 5 żółtek, parmezan , pieprz, oliwa . Wstawiamy i gotujemy makaron Na rozgrzaną patelnie dajemy boczek , jeśli jest mało tłusty, dodajemy odrobinę oliwy i pieczemy W …
Pierś z kurczaka w parmezanie i płatkach chili ,spaghetti,małe brokuły i sos marinare
Zwykle i proste danie ? trochę odgapione od P. Gordona R. Składniki : Pierś z kurczaka , parmezan, bułka tarta , chili , jajko Makaron spaghetti, oliwa z oliwek , bazylia Brokuły takie małe, młode …