Dieta 1800 – 2000 kalorii — dzień 1. Czy dieta musi być nuda? Nawet sama myśl o diecie może kojarzyć nam się z monotonią i pozbawionymi smaku posiłkami. Jednak prawda jest taka, że dieta nie musi być nudna a wręcz przeciwnie — może stać się ekscytującym stylem życia! Często myślimy o diecie jako tymczasowym rozwiązaniu,…
Szafranowe Risotto ze Szwajcarii to tradycyjne danie wywodzące się z regionu Ticino w Szwajcarii. Region ten słynie z bogatej historii kulinarnej, na którą duży wpływ ma kuchnia włoska. Szafranowe risotto lub — risotto al zafferano — po włosku jest podstawą w gospodarstwach domowych w Ticinie od pokoleń. Danie składa się z kremowego risotto aromatyzowanego szafranem,…
Curry z arbuza i chleb naan to niezwykle interesujące danie, które pochodzi z indyjskiego stanu Radżastan. Jest to region znany ze swojej bogatej kultury kulinarnej i curry z arbuza jest jednym z wielu ich wyjątkowych dań. Historia curry z arbuza jest trudna do prześledzenia, ale wiadomo, że arbuzy zostały sprowadzone do Indii przez Arabów w…
Bocadillo – Bocata Hiszpańska kanapka, to popularny rodzaj kanapki, głęboko zakorzeniony w hiszpańskiej tradycji kulinarnej. Ta pyszna kanapka jest uwielbiana zarówno przez mieszkańców, jak i turystów, a jej historia jest równie fascynująca, jak jej smaki. Historia Bocadillo – Bocata Hiszpańska kanapka Początki Bocadillo sięgają początku XIX wieku. Pierwotnie była to prosta przekąska, którą lubili pracownicy,…
Gazpacho z arbuza i pomidorów, czyli Hiszpańskie Gazpacho to klasyczna zupa na bazie warzyw, która pochodzi z południowej Andaluzji. Gazpacho pochodzi z czasów, gdy region Andaluzji był pod panowaniem arabskim, a dzisiaj jest jednym z najbardziej znanych dań kuchni hiszpańskiej na całym świecie. Historia Gazpacho Historia Gazpacho sięga wieków wstecz. Już rzymscy żołnierze jedli podobne…
Naleśniki z Ricottą i Cukinią. W dzisiejszym poście mój drogi czytelniku — podglądaczu, chciałabym podzielić się z Tobą historią pochodzeniem i różnymi rodzajami włoskich naleśników z ricottą i cukinią. Choć naleśniki mogą wydawać się prostym, daniem to w kuchni włoskiej zostały one podniesione na zupełnie nowy poziom smaku i elegancji. Historia Naleśników z Ricottą i…
Sałatka z arbuza i kurczaka i warzywami to idealna opcja dla osób szukających zdrowych i odżywczych posiłków. Mają one ciekawą historię oraz wiele różnych odmian. Pierwsze sałatki z kurczakiem owocami i warzywami pojawiły się w XIX wieku w Stanach Zjednoczonych. Sałata z arbuza i kurczaka W tamtym czasie były one często podawane na eleganckich przyjęciach…
Maraska Sljivovica to napój, który ma bogatą historię i znaczenie kulturowe w Chorwacji i poza nią. Ten popularny spirytus jest wytwarzany ze słodkich i soczystych śliwek rosnących na obszarach wiejskich otaczających wybrzeże Adriatyku. Początki Maraskiej Sljivovicy sięgają XVI wieku, kiedy chorwaccy rolnicy zaczęli destylować i dojrzewać własną śliwowicę, tradycyjną śliwowicę. Maraska Sljivovica Z czasem napój…
Fuži s bijelim istarskim tartufo. Fuži to tradycyjna pasta, która jest popularna w Istrii w północno-zachodniej Chorwacji. Ta pasta jest jasnożółta długa i cienka przypominająca trochę włoską makaron jednak z pewnymi różnicami. Fuži jest wyrabiana z mąki pszennej wody i jajek, a następnie wyciągana na specjalnych drewnianych deskach. W porównaniu do innych rodzajów pasty fuži…
Wino chorwackie plavac jest jednym z najbardziej szanowanych trunków w regionie Morza Śródziemnego. Pochodzi ono z południowej Dalmacji, która jest jednym z najstarszych obszarów uprawy winorośli w Europie. Plavac Mali to regionalna odmiana winogron, która rośnie na skalistych zboczach na wybrzeżu Adriatyku. Wino plavac jest wytrawne i dobrze zrównoważone, z mocnym smakiem i aromatem. Wino…
Burek, Byrek, Börek, Boereg, Piroqto popularne danie na Bałkanach, a zwłaszcza w krajach takich jak Chorwacji, Albania, Grecja i Macedonia. Składają się z ciasta filo i farszu, który może być mięsny, serowy lub wegetariański. Historia Burek, Byrek, Börek, Boereg, Piroqto Historia Burka sięga wieków temu, kiedy to Turcy panowali nad Bałkanami. Według legendy, byrek był…
Likier Badel Antique Pelinkovac to tradycyjny chorwacki likier, który cieszy się uznaniem od pokoleń. Historia tego konkretnego likieru sięga ponad 150 lat wstecz, a jego początki sięgają ziół i roślin leczniczych, które były używane przez mieszkańców Chorwacji od wieków. Chorwacja Receptura likieru Badel Antique Pelinkovac została po raz pierwszy stworzona przez rodzinę Badel w połowie…
Maraska, likier z Zadaru w Chorwacji. W dzisiejszym poście opowiem Ci mój drogi czytelniku — podglądaczu o historii i pochodzeniu chorwackiej Maraski — likieru, który stanowi dumę i wizytówkę kraju. Maraska to nazwa wiśni, która w XVIII wieku stała się również nazwą znakomitego alkoholu produkowanego na wybrzeżu Morza Adriatyckiego, w mieście Zadar. Maraska, likier z…
Zupa – Krem – Ogórkowa z Żeberkami. Zupa ogórkowa to jedno z tych tradycyjnych dań, które uwielbiają wszyscy i ja też jestem w tym gronie :). Jej smak kojarzy mi się z domem, ciepłem i niepowtarzalnym aromatem. Zupa ta jest nie tylko treściwa i smaczna, ale również pełna historii i tradycji. Pozwól mi przedstawić Ci…
Chicago ma wiele symboli i ikon, ale jednym z tradycyjnych dań, które kojarzy się z tym miastem, jest hot dog, a w szczególności Chicago Dog Hot Dog z Chicago w USA. W tej krótkiej historii opowiem o pochodzeniu popularnej przekąski i o tym, co czyni ją tak wyjątkową. Chicago Dog Hot Dog z Chicago w…
Zakalec – to słowo, które kojarzy się z powtarzającą się sytuacją w kuchni. Kto nie doświadczył momentu, kiedy wyciągając swój wypiek z piekarnika, zamiast pięknie wyrastniętego ciasta, zobaczył, że jego środek jest kleisty i nieupieczony ❓ To właśnie zakalec. Przyczyn powstawania zakalca może być wiele, ale najczęściej wynika to z nieprawidłowych proporcji składników lub zbyt…
Bún thịt nướng, danie wywodzące się z Wietnamu, to pyszne i tradycyjne danie, którego musisz spróbować, jeśli kiedykolwiek odwiedzisz Wietnam, a jeśli nie odwiedzisz, to od czego masz mnie, mój drogi czytelniku — podglądaczu. Danie to połączenie wielu smaków, które sprawią, że Twoje kubki smakowe zatańczą z zachwytu. Słowo – bún — oznacza wermiszel ryżowy,…
Ciasto hawajskie jest kultowym daniem, które bardzo często spotykane jest w kawiarniach i cukierniach. Jednak jego pochodzenie pozostaje dość tajemnicze i kontrowersyjne. Według jednej z popularnych teorii ciasto hawajskie zostało wymyślone przez amerykańskiego szefa kuchni Ernesta Urschela w latach 20. XX wieku. Urschel miał stworzyć to danie jako formę promocji ananasa, który w tamtych czasach…
Jiaozi, czyli chińskie pierożki, mają długą i fascynującą historię, która obejmuje wiele wieków. Te pyszne pierożki wypełnione smakołykami stały się podstawą kuchni chińskiej i są kochane przez ludzi na całym świecie i zapewne też przez Ciebie mój drogi czytelniku — podglądaczu. Historia Jiaozi Pochodzenie jiaozi można śledzić aż od starożytnych Chin, gdzie były one spożywane…
Giouvetsi to popularne danie kuchni greckiej, które składa się z makaronu orzo z pomidorów, warzyw i mięsa. Jego nazwa wywodzi się z języka tureckiego, gdzie – giuvetch — oznacza naczynie, w którym danie jest przygotowywane. Historia Giouvetsi Historia giouvetsi sięga czasów starożytnej Grecji, gdzie używano glinianych naczyń do przygotowywania dań, które potem były pieczone w…
