Składniki: Ciasto na pizze 345g Mozzarella 250g Wołowina mielona 5% tłuszczu 500g Cebula 2 szt Czosnek 3 ząbki Przecier pomidorowy 200g Jajka 2 szt Pieprz cayenne 1 łyżeczka Słodka papryka 1 łyżeczka Płatki chili 0,5 …
Przepisy Kuchni Świata
Sernik Fit
Składniki: Orzechy nerkowca 180g Wiórki kokosowe 100g Kakao 10g Odżywka białkowa 30g Stevia 40g Masło orzechowe 75g Olej kokosowy 20g Gorzka czekolada 100g Jogurt grecki ( białkowy) 500g Serek typu twaróg 500g Miód 100g Truskawki …
Tuńczykowe kotlety
Składniki: Tuńczyk w puszce 2szt Ciecierzyca w puszce 1szt Szczypiorek Pietruszka Jajko 2szt Papryka chili Sos sojowy 3 łyżki Oliwa z oliwek 3 łyżki Jogurt naturalny 200g Musztarda grubo ziarnist 100g Miód 30g Parmezan Przygotowanie: …
Hallumi
Składniki: Ser halloumi 250g Pieczarki 200g Por 440g -2szt Oliwa z oliwek 20g-4 łyżki Marchewka 900g Cebula 2szt Czosnek 4 ząbki Sól, pieprz Bulion warzywny Bagietka opcjonalnie Przygotowanie : Puree z marchwi Do rozgrzanego, dość …

Piersi kurczaka à la cacciatore
Składniki: Pierś z kurczaka-4 szt. Cebula-2szt Czosnek-3/4 ząbki Przecier pomidorowy-4 łyżki Pomidory bez skóry-3szt Oliwki-150g Kapary-25g Oliwa z oliwek-4 łyżki Bulion z kurczaka-250ml Cytryna-3 szt plasterki Świeża bazylia Mąka, pieprz, sól Przygotowanie : Piersi osuszyć …
Baklava 🇧🇬 u R.
Składniki Ciasto filo 200g Pistacje 220g Orzechy włoskie 200g Stevia 30g Masło 60g Miód 100g Cytryna To moja pierwsza baklava, proszę o wyrozumiałość Użyłem słodzik w oryginale jest cukier Przygotowanie Wstawić piekarnik na 180 stopni …
Tagliatelle z boczkiem i pietruszką ,wędzonym czosnkiem i papryką chili
Składniki: Makaron tagliatelle-250g Boczek-250g Pietruszka-200g Cebula-1szt. Wędzony czosnek-3/4 ząbki Chili-0,5/1szt. Masło-20g Sól, pieprz,parmezan Przygotowanie: Wstawić wodę na makaron Pokroić pietruszkę ,czosnek,cebule w cienkie płatki Pokroić boczek w kostkę Pokroić drobno paprykę chili Na rozgrzaną patelnie …
Miejsca z których czerpię inspirację
Chciałbym w tym miejscu podzielić się z Wami miejscami, które odwiedziłem i które mogę polecić bo warto tam zjeść, wypić i po prostu być. / In this section I would like to share a few …
Panna cotta
Składniki : Śmietana 30%-0,5l Kawa expresso Płatki żelatyny-3szt. Słodzik stewia ( oryginalnie cukier)-100g Przygotowanie : Listki żelatyny zalej zimną wodą Do małego garnka wlej śmietane i ciągle mieszając doprowadzić do wrzenia Następnie ciągle gotując dodaj …
Pollenta z grilowaną piersią z kurczaka
Składniki: Piersi z kurczaka-4 szt. Pollenta-250g Oliwki zielone-100g Suszone pomidory-100g Oliwa Sól, pieprz, płatki chili Jogurt naturalny Bazylia Cytryna Przygotowanie : Pokrój oliwki i pomidory na kawałki Zagotuj 1 litr wody Do wrzątku wsypuj powoli …
Jajecznica
Składniki: Jajka-3 szt. Masło-około 25g Pieczarki-5 szt. Sól, pieprz Oliwa z oliwek-około 5g Przygotowanie : Rozgrzać patelnie , dodać oliwę i grubo ziarnistą sól plus nasze pieczarki Pieczarki przypiekamy , można również położyć kilka pomidorów …
Portugalskie krokiety z sosem Aioli
Składki: Krokiety Ziemniaki-około 1 kg Filety z dorsza-około 1kg Cebula-1 szt. Oliwa Sól, pieprz Jajka-2 /3 szt. Sos Majonez-około 150g Cytryna-1/4 szt. Czosnek-1 szt. Sól, pieprz Ziemniaki gotujemy w całości, by nie traciły cennych witamin …
Pieczone słodkie ziemniaki i pasta z avocado
Składniki: Słodkie ziemniaki -2 szt. Avocado dość miękkie -2 szt. Cytryna Szczypiorek Oliwa z oliwek – 5 łyżek Miód – 5 łyżek Ocet balsamiczny -3 łyżki Sól, pieprz, płatki chili. Chorizo ( opcjonalnie) Przygotowanie: Wstawić …
Włoska klasyka, spaghetti carbonara
Składniki: Makaron spagethii u mnie pełnoziarnisty, wędzony boczek, 5 żółtek, parmezan , pieprz, oliwa . Wstawiamy i gotujemy makaron Na rozgrzaną patelnie dajemy boczek , jeśli jest mało tłusty, dodajemy odrobinę oliwy i pieczemy W …
Kataifi z Grecką nutą 🇬🇷 u R.
Składniki: Ciasto kataifi, buraki,ser feta,suszone pomidory ,czarne oliwki ,młody szpinak,świeża mięta,czosnek ,masło. Rozciągamy nasze ciasto na nitki. Rozkładamy na formę od tarty, tak żeby wystawało dość dużo za brzegi. Rozgrzewamy patelnie , dodajemy troszkę masła …
Amerykańskie cudo w Twojej kuchni, Hamburger Rafała
Składniki: Mielone mięso wołowe 5% tłuszczu, bułka pełnoziarnista , ser żółty, cebula duża, pomidor, ogórek konserwowy, sałata, ketchup, sól, pieprz i oliwa. Z mięsa formujemy nasze hamburgery , ja nie dawałem żadnych przypraw do środka. …
Kataifi 🇬🇷 u R.
Składniki: Ciasto kataifi , orzechy włoskie, pistacje, miód, cytryna. Robiłem to ciasto kilka razy , na różne sposoby układania, zwijania w foremkach i na rożkach. Ciasto należy rozdrobnić na jak najwięcej nitek . Ułożyć w …
Krem z pieczonych pomidorów i domowe pesto
Składniki: Pomidory , cebula , czosnek , sól ,pieprz, oliwa z oliwek ,bulion , makaron , oliwki zielone ,suszone pomidory , bazylia , parmezan , orzeszki pini. Włączyć piekarnik powiedzmy na 200 stopni . Do …
Kurczak w mleku kokosowym
Składniki: Pierś z kurczaka lub indyka , mleko kokosowe z puszki ,sos sojowy, cebula ,kurkuma, imbir,czosnek,małe warzywa, ryż kto jaki lubi . Składniki można dowolnie dodawać lub odejmować, kto co woli to jest tylko przykład. …
Prosty makaron z parmezanem 🧀
Składniki: Makaron ( miał być orzo ale nie dostałem ) parmezan, cytryna ,oliwa z oliwek ,świeża bazylia , rukola , orzeszki pini Makaron jak makaron, gotujemy Parmezan zetrzeć , tak samo skórkę z cytryny dodać …