RafalCookChciałbym w tym miejscu podzielić się z Wami miejscami, które odwiedziłem i które mogę polecić bo warto tam zjeść, wypić i po prostu być. / In this section I would like to share a few …
Przepisy Kuchni Świata
Panna cotta
Składniki : Śmietana 30%-0,5l Kawa expresso Płatki żelatyny-3szt. Słodzik stewia ( oryginalnie cukier)-100g Przygotowanie : Listki żelatyny zalej zimną wodą Do małego garnka wlej śmietane i ciągle mieszając doprowadzić do wrzenia Następnie ciągle gotując dodaj …
Pollenta z grilowaną piersią z kurczaka
Składniki: Piersi z kurczaka-4 szt. Pollenta-250g Oliwki zielone-100g Suszone pomidory-100g Oliwa Sól, pieprz, płatki chili Jogurt naturalny Bazylia Cytryna Przygotowanie : Pokrój oliwki i pomidory na kawałki Zagotuj 1 litr wody Do wrzątku wsypuj powoli …
Jajecznica
Składniki: Jajka-3 szt. Masło-około 25g Pieczarki-5 szt. Sól, pieprz Oliwa z oliwek-około 5g Przygotowanie : Rozgrzać patelnie , dodać oliwę i grubo ziarnistą sól plus nasze pieczarki Pieczarki przypiekamy , można również położyć kilka pomidorów …
Portugalskie krokiety z sosem Aioli
Składki: Krokiety Ziemniaki-około 1 kg Filety z dorsza-około 1kg Cebula-1 szt. Oliwa Sól, pieprz Jajka-2 /3 szt. Sos Majonez-około 150g Cytryna-1/4 szt. Czosnek-1 szt. Sól, pieprz Ziemniaki gotujemy w całości, by nie traciły cennych witamin …
Pieczone słodkie ziemniaki i pasta z avocado
Składniki: Słodkie ziemniaki -2 szt. Avocado dość miękkie -2 szt. Cytryna Szczypiorek Oliwa z oliwek – 5 łyżek Miód – 5 łyżek Ocet balsamiczny -3 łyżki Sól, pieprz, płatki chili. Chorizo ( opcjonalnie) Przygotowanie: Wstawić …
Włoska klasyka, spaghetti carbonara
Składniki: Makaron spagethii u mnie pełnoziarnisty, wędzony boczek, 5 żółtek, parmezan , pieprz, oliwa . Wstawiamy i gotujemy makaron Na rozgrzaną patelnie dajemy boczek , jeśli jest mało tłusty, dodajemy odrobinę oliwy i pieczemy W …
Kataifi z Grecką nutą 🇬🇷 u R.
Składniki: Ciasto kataifi, buraki,ser feta,suszone pomidory ,czarne oliwki ,młody szpinak,świeża mięta,czosnek ,masło. Rozciągamy nasze ciasto na nitki. Rozkładamy na formę od tarty, tak żeby wystawało dość dużo za brzegi. Rozgrzewamy patelnie , dodajemy troszkę masła …
Amerykańskie cudo w Twojej kuchni, Hamburger Rafała
Składniki: Mielone mięso wołowe 5% tłuszczu, bułka pełnoziarnista , ser żółty, cebula duża, pomidor, ogórek konserwowy, sałata, ketchup, sól, pieprz i oliwa. Z mięsa formujemy nasze hamburgery , ja nie dawałem żadnych przypraw do środka. …
Kataifi 🇬🇷 u R.
Składniki: Ciasto kataifi , orzechy włoskie, pistacje, miód, cytryna. Robiłem to ciasto kilka razy , na różne sposoby układania, zwijania w foremkach i na rożkach. Ciasto należy rozdrobnić na jak najwięcej nitek . Ułożyć w …
Krem z pieczonych pomidorów i domowe pesto
Składniki: Pomidory , cebula , czosnek , sól ,pieprz, oliwa z oliwek ,bulion , makaron , oliwki zielone ,suszone pomidory , bazylia , parmezan , orzeszki pini. Włączyć piekarnik powiedzmy na 200 stopni . Do …
Kurczak w mleku kokosowym
Składniki: Pierś z kurczaka lub indyka , mleko kokosowe z puszki ,sos sojowy, cebula ,kurkuma, imbir,czosnek,małe warzywa, ryż kto jaki lubi . Składniki można dowolnie dodawać lub odejmować, kto co woli to jest tylko przykład. …
Prosty makaron z parmezanem 🧀
Składniki: Makaron ( miał być orzo ale nie dostałem ) parmezan, cytryna ,oliwa z oliwek ,świeża bazylia , rukola , orzeszki pini Makaron jak makaron, gotujemy Parmezan zetrzeć , tak samo skórkę z cytryny dodać …
Indyjski omlet na ostro 🇮🇳 u R.
Składniki Jajka , ja mam trzy, Cebula, Młody szpinak , Maslo , Jogurt naturalny, Świeża mięta Przypraw kurkuma , kminek , gorczyca, garam masala , pieprz, sól Przygotowanie Rozgrzej nieprzywierającą patelnię, dodaj masło oraz przyprawy, …
Figi zapiekane z serem kozim , orzechami i rozmarynem plus pieczone chorizo i hallumi o których kiedyś też będzie
Składniki: Jak w tytule figi ,kozi ser ( można spróbować inny ) orzechy włoskie, rozmaryn Figi umyć osuszyć Zrobić krzyżyk delikatnie nożem, tak do 3/4 naszego owoca Ser pokroić w paski i poupychać w nasza …
Francuski omlet 🇨🇵 u R.
Składniki : Jajka, masło, bazylia, rukola, sól, pieprz i kawa lub bardzo dużo kawy☕ Rozgrzać patelnie Dodać masło Wlać jajka wcześniej wymieszane z solą i pieprzem Zmniejszyć temperaturę Lekko zamieszać i zostawić aby się ścieły …
Pierś z kurczaka w parmezanie i płatkach chili ,spaghetti,małe brokuły i sos marinare
Zwykle i proste danie 😉 trochę odgapione od P. Gordona R. Składniki : Pierś z kurczaka , parmezan, bułka tarta , chili , jajko Makaron spaghetti, oliwa z oliwek , bazylia Brokuły takie małe, młode …