RafalCookPavê czekoladowe z cold brew – moja wersja bez cukru, z domowymi ciastkami i kawą Santi Brazylijska klasyka z twistem kofeinowym Pavê Czekoladowe Pavê to brazylijski klasyk – warstwowy deser z ciasteczek, kremu i owoców. …
Przepisy Kuchni Świata
Café de Olla Nuevo – kawa z duszą, jakiej nie zapomnisz
Café de Olla Nuevo – kawa z duszą, jakiej nie zapomnisz Kiedy pierwszy raz spróbowałem Café de Olla w samym sercu Meksyku, siedziałem przy ulicznym stoisku, popijając gorący napar z glinianego kubka. Café de Olla …
Breve Coffee – kremowy klasyk z historią mnicha na piance
Breve Coffee – kremowy klasyk z historią mnicha na piance Zakochałem się w Breve Coffee od pierwszego łyka. To coś więcej niż kawa – to doświadczenie. Gdy pierwszy raz spróbowałem jej w małej kawiarni w …
Fit Tiramisu alla Pedrocchi
Fit tiramisu alla Pedrocchi z amaretti Migdałowy aromat, orzeźwiająca mięta i białkowa lekkość Uwielbiam eksperymentować z klasyką. Fit Tiramisu alla Pedrocchi Tiramisu zna każdy – ale czy próbowaliście kiedyś wersji alla Pedrocchi? To wariacja inspirowana …
Golden Milkshake Coffee – kiedy kawa spotyka ajurwedę i lody!
Golden Milkshake Coffee – kiedy kawa spotyka ajurwedę i lody! Zdarzyło Ci się kiedyś połączyć espresso z… kurkumą? Ja też kiedyś uważałem to za dziwny pomysł, dopóki nie powstał mój autorski golden milkshake coffee. Kremowy, …
Wietnamska kawa z Phin – Fit
Wietnamska kawa z phin to coś więcej niż napój – to rytuał, który łączy intensywność smaku z wyjątkową kulturą. Od kiedy pierwszy raz spróbowałem jej, zakochałem się bez pamięci. Dziś chcę podzielić się z Tobą …
ColdBee Historia i Pochodzenie kawy z żądłem energii
ColdBee Historia i Pochodzenie kawy z żądłem energii Nie wiem, kto pierwszy połączył cold brew z sokiem pomarańczowym, ale wiem jedno – ColdBee to najlepszy poranny kopniak, jaki sobie zafundowałem. Zainspirowany klasycznym bumblebee coffee, postanowiłem …
Pannaffogato – kiedy panna cotta spotyka espresso
Pannaffogato – kiedy panna cotta spotyka espresso Historia włoskich klasyków – panna cotta i affogato Panna cotta (czyli „gotowana śmietanka”) to klasyczny włoski deser pochodzący z Piemontu. Znana ze swojej aksamitnej konsystencji, bazuje na śmietance, …
Cold brew z miętą i czekoladą – mój ukłon w stronę Padwy
Cold brew z miętą i czekoladą – mój ukłon w stronę Padwy Cold brew z miętą i czekoladą to jedna z tych kaw, które tworzysz raz – a wracasz do nich często. Kiedy po raz …
Affogato Cold Brew Protein Kawa i Lody
Affogato Cold Brew Protein – kawa i lody inaczej Cześć! Dziś mam dla Was coś absolutnie szybkiego, pysznego i fit – Affogato Cold Brew Protein. Bo wiecie, nawet na diecie trzeba czasem zjeść coś słodkiego, …
Gzik z twistem – klasyka w wersji IF
Gzik z twistem – klasyka w wersji IF Czym jest gzik? Gzik to tradycyjna potrawa wielkopolska – pasta z twarogu, najczęściej podawana z ziemniakami. Kojarzy się z prostotą, sezonowością i smakiem dzieciństwa. Gzik z twistem …
Kawa po irlandzku Historia i Pochodzenie
Kawa po irlandzku Historia i Pochodzenie Po 18 latach życia w Irlandii kawa po irlandzku to dla mnie coś więcej niż tylko napój – to symbol gościnności, ciepła i irlandzkiego charakteru. Mam do niej ogromny …
Kawa po wiedeńsku Historia i Pochodzenie
Kawa po wiedeńsku Historia i Pochodzenie Kawa po wiedeńsku to napój z duszą i historią. Kawa po wiedeńsku Gdy pierwszy raz ją piłem, zachwyciła mnie harmonią smaku i elegancją podania. Ale dopiero poznanie jej dziejów …
Cold brew z sokiem pomarańczowym – pomysł na orzeźwiający koktajl
Cold brew z sokiem pomarańczowym – pomysł na orzeźwiający koktajl Cold brew z sokiem pomarańczowym to pomysł, który powstał pewnego wiosennego poranka, gdy słońce zaglądało do mojej kuchni. Szukałem wtedy napoju, który byłby jednocześnie orzeźwiający …
Jak schudłem 15 kg w 3 miesiące bez siłowni – dieta, IF 16/8 i 10 000 kroków dziennie
Jak schudłem 15 kg w 3 miesiące bez siłowni – dieta, IF 16/8 i 10 000 kroków dziennie Odchudzanie bez siłowni jest możliwe! W ciągu ostatnich trzech miesięcy schudłem 15 kg – z 105 kg …
Panna Cotta Fit w diecie IF – historia, przepis i zdrowe wersje
Panna Cotta Fit w diecie IF – historia, przepis i zdrowe wersję. Historia panna cotty – klasyczny włoski deser Skąd pochodzi panna cotta? Panna cotta to klasyczny włoski deser, którego nazwa oznacza dosłownie „gotowana śmietanka”. …
Mexican Black Coffee i Spice Mexican Mocha
Mexican Black Coffee i Spice Mexican Mocha – Historia, Rodzaje i Fit Przepis Historia i Pochodzenie Jako miłośnik kawy uwielbiam sięgać po inspiracje z różnych zakątków świata. Mexican Black Coffee i Spice Mexican Mocha to …
Sernik prawie Dubajski – mój pistacjowy luksus
Sernik prawie Dubajski – mój pistacjowy luksus Fenomen Dubajskiej czekolady – inspiracja w kuchni Sernik Dubajski – Dubajska czekolada – Sernik z pistacjami Dubajska czekolada, pistacje, złoto, luksus – te skojarzenia zainspirowały mnie do stworzenia …
Espresso vs. Ristretto – Historia i Pochodzenie
Espresso vs. Ristretto – Historia i Pochodzenie Espresso i Ristretto od zawsze mnie fascynowały. Ich historia zaczyna się na początku XX wieku we Włoszech, kiedy rozwój ekspresów ciśnieniowych zrewolucjonizował świat kawy. Historia Espresso Espresso vs. …
Z pasji i koleżeństwa – seria CRC i mój niepowtarzalny kubek od Aleforma Ceramice
Z pasji i koleżeństwa – seria CRC i mój niepowtarzalny kubek od Aleforma Ceramice. Jak powstała seria CRC – Ceramics Rafalcook? Od kilku lat współpracuję z Aleforma Ceramice – marką, która tworzy prawdziwe dzieła sztuki …