RafalCookBambino Cappuccino z marshmallow – mleczna magia Historia i pochodzenie napoju Cappuccino narodziło się we Włoszech i do dziś jest symbolem kawowej kultury. Nazwa pochodzi od koloru habitów kapucynów, a napój szybko zdobył popularność w …
Przepisy Kuchni Świata
Quesadilla z kurczakiem i salsą paprykową
Quesadilla z kurczakiem i salsą paprykową Historia i pochodzenieKiedy myślę o kuchni meksykańskiej, od razu przychodzi mi do głowy quesadilla z kurczakiem – proste, ale niezwykle aromatyczne danie. Sama nazwa wywodzi się od słowa queso, …
Staropolski obiad: kotlety, buraczki i ziemniaki
Staropolski obiad Dziś zapraszam Cię w kulinarną podróż przez trzy epoki – od XIX wieku aż po współczesność. Staropolski obiad Przygotowałem staropolski obiad, w którym główną rolę grają kotlety mielone inspirowane dawnymi książkami kucharskimi, buraczki …
Oreo Dalgona Coffee – deserowa kawa z pianką
Poznaj przepis na Oreo Dalgona Coffee – połączenie shake’a Oreo i puszystej pianki kawowej. Historia, ciekawostki i krok po kroku jak przygotować. Oreo Dalgona Coffee – deserowa kawa z pianką Kiedy pierwszy raz zobaczyłem Dalgona …
Bouyiourdi – greckie meze z fetą i pomidorami
Bouyiourdi to klasyczne greckie meze z fetą, pomidorami i papryką. Sprawdź historię, składniki i oryginalny przepis krok po kroku. Bouyiourdi – historia i smak Grecji Kiedy pierwszy raz spróbowałem Bouyiourdi w małej tawernie w Salonikach, …
Polskie alfajores z konfiturą owocową
Wyjątkowe alfajores z konfiturą domową bez cukru. Kruche ciastka w argentyńskim stylu, przygotowane z polskimi składnikami. Alfajores z konfiturą – polska odsłona argentyńskiego klasyka Kiedy pierwszy raz spróbowałem alfajores z konfiturą, zrozumiałem, że można połączyć …
Orzechowe Espressino – włoski deser w filiżance
Poznaj przepis na orzechowe espressino – kawowy deser inspirowany włoską tradycją, z kremem z orzechów laskowych, kakao i aromatycznym espresso. Orzechowe Espressino – włoski deser w filiżance Historia i pochodzenie espressino Espressino to klasyczny włoski …
Pasta con pesto pantesco – smak Pantellerii
Poznaj przepis na tradycyjne pesto pantesco z wyspy Pantelleria. Pomidory, kapary, migdały i bazylia tworzą wyjątkowy smak Sycylii. Pesto pantesco – historia i pochodzenie Kiedy pierwszy raz spróbowałem pesto pantesco, poczułem, że to coś więcej …
Staropolskie łazanki i najstarszy przepis
Poznaj historię i najstarszy przepis na staropolskie łazanki. Tradycyjne danie z kapustą i makaronem, które trafiło do Polski już w XVI wieku. Staropolskie łazanki – historia i pochodzenie Staropolskie łazanki Gdy po raz pierwszy zetknąłem …
Amerykańskie ciasto ze śliwkami Plum Torte
Poznaj historię amerykańskiego klasyka, ciasto ze śliwkami Plum Torte. Sprawdź przepis, tradycję i warianty tego niezwykłego deseru. Amerykańskie ciasto ze śliwkami Plum Torte Historia i pochodzenie Kiedy pierwszy raz upiekłem ciasto ze śliwkami według amerykańskiego …
Piperade – baskijskie leczo z papryką i szynką
Piperade – baskijskie leczo pełne smaku Kiedy pierwszy raz spróbowałem piperade w Kraju Basków, od razu poczułem znajome nuty smakowe. Papryka, pomidory, cebula – to przecież baza znana z polskiego leczo. Jednak w piperade dodaje …
Kapustnica słowacka, zupa świąteczna z tradycją
Kapustnica słowacka to tradycyjna zupa z kiszonej kapusty, mięsa i grzybów. Sprawdź jej historię, składniki i przepis krok po kroku. Historia i pochodzenie kapustnicy Kapustnica słowacka to jedna z najbardziej rozpoznawalnych zup naszych południowych sąsiadów. …
Maliniak drożdżowe ciasto z malinami i kruszonką
Maliniak to puszyste drożdżowe ciasto z malinami, dżemem i kruszonką. Poznaj historię malin, przepis krok po kroku i ciekawostki o tym deserze. Historia Maliniaka i malin w kuchni Maliny od wieków były symbolem lata i …
Latte czekoladowo cynamonowo słony karmel
Latte czekoladowo cynamonowo słony karmel to napój deserowy inspirowany tradycją i nowoczesnością. Poznaj mój przepis, historię i warianty tego latte. Historia i pochodzenie Kawa od zawsze towarzyszyła ludziom jako coś więcej niż tylko napój, była …
Jagodzianki drożdżowe z kruszonką
Jagodzianki drożdżowe z kruszonką to smak lata i polskiej tradycji. Sprawdź mój sprawdzony przepis, historię i ciekawostki o tym wypieku. Historia jagodzianek drożdżowych Jagodzianki drożdżowe to jeden z najbardziej rozpoznawalnych polskich wypieków sezonowych. Ich historia …
Rogaliki drożdżowe – klasyczny przepis
Rogaliki drożdżowe Historia Rogaliki drożdżowe to wypiek o długiej tradycji, który od wieków gościł na stołach w Europie. Ich początki sięgają średniowiecza, kiedy drożdże zaczęto wykorzystywać do wypieku lżejszych, bardziej puszystych ciast. Najsłynniejszy wariant narodził …
Fusilli Giganti alla Eoliana – smak Sycylii
Historia Fusilli Giganti alla Eoliana Kiedy pierwszy raz spróbowałem Fusilli Giganti alla Eoliana, poczułem, jakbym przeniósł się na Wyspy Eolskie, leżące u północnych wybrzeży Sycylii. To właśnie tam powstało to proste, a jednocześnie niezwykle aromatyczne …
Matcha Ice Mango Latte z Sage Bambino Plus
Matcha Ice Mango Latte – tropiki w kubku z Sage Bambino Plus Kiedy myślę o idealnym napoju na lato, w głowie pojawia mi się Matcha Ice Mango Latte. To nie tylko połączenie smaków, ale i …
Sałatka śródziemnomorska z mortadelą i awokado
Sałatka śródziemnomorska z mortadelą i awokado – przepis Historia i pochodzenie sałatki śródziemnomorskiej Kuchnia śródziemnomorska to jedna z najstarszych i najbardziej rozpoznawalnych tradycji kulinarnych na świecie. Od starożytności, mieszkańcy krajów śródziemnomorskich, takich jak Włochy, Grecja, …
Chlebek śródziemnomorski z fetą i oliwkami
Chlebek śródziemnomorski, smak południa w mojej kuchniKiedy myślę o kuchni południa Europy, od razu widzę słońce, gaje oliwne i zapach ziół unoszący się w powietrzu. To właśnie tam narodziła się moja inspiracja, by przygotować chlebek …