Sycylijskie 🇮🇹 Penne z bakłażanem u szefa ( Ojca) R.

Składniki Makaron Penne 250 g Bakłażan 2 sztuki Rodzynki około 100 g Pomidory krojone 1 puszka Czosnek 4 ząbki Sól Płatki chili 2 łyżki Świeża bazylia Ser mozzarella starta około 40 g Oliwa 3 łyżki Przygotowanie Bakłażany obrać i pokroić w kostkę, przełożyć na durszlak i posypać solą, wymieszać i zostawiać na około 20-25 minut… Czytaj dalej Sycylijskie 🇮🇹 Penne z bakłażanem u szefa ( Ojca) R.

Piekielnie 🌶️🌶️🌶️ dobre krokiety szefa R.

Składniki Mąka żytnia 120 g Jajka 4 sztuki Mleko bez laktozy 150 ml Sól 0,5 łyżki Kurkuma 1 łyżka Curry 1 łyżka Płatki chili 1 łyżka Kapusta kiszona około 200 g Bekon 150 g Pieczarki kasztanowe 250 g Cebula 1 sztuka Cebula suszona 30 g Przecier pomidorowy 100 g Oliwa 2 łyżki Przygotowanie Rozgrzać patelnię,… Czytaj dalej Piekielnie 🌶️🌶️🌶️ dobre krokiety szefa R.

Suszone sliwki zapiekane w bekonie 

Składniki: Bekon 4 plastry 200g Suszone śliwki 8 szt 160g Oliwa z oliwek 1 łyżka Jajko 1 szt Kawior z bakłażana Przygotowanie : Jest banalnie proste i smaczne Po dwie śliwki zawinąć w bekon Rozgrzać patelnie,wlać oliwę i położyć roladki Przypiec z każdej strony Ściągnąć z patelni, która przecieramy papierem i wbijamy jajko Przykrywamy pokrywą… Czytaj dalej Suszone sliwki zapiekane w bekonie 

Kawior z bakłażana plus roladki z bekonu i mango 

Składniki : Bakłażan 2 szt Czosnek 4 ząbki Śmietana gęsta 3-4 łyżki Oliwa z oliwek 3-4 łyżki Pol cytryny Sól Pieprz Pietruszka Rozmaryn Tymianek Bekon Mango Przygotowanie : Kawior zrobiony dzień wcześniej, aby wszystko się razem przegryzło Bakłażana przeciąć wzdłuż Każda część lekko ponacinać Natrzeć czosnkiem i lekko skropić oliwa Doprawić solą i pieprzem, położyć… Czytaj dalej Kawior z bakłażana plus roladki z bekonu i mango 

Czerwona kapusta plus puree z ziemniaków 

Składniki: Czerwona kapusta 1 kg Bekon 250g Ziemniaki 500g Suszone sliwki 125g Jabłka 350g Ocet balsamiczny 10 łyżek Oliwa 3 łyżki Masło 40g Ziarna kopru włoskiego 1 łyżeczka Sól,pieprz, płatki chili Rozmaryn świeży Tymianek świeży Sok z połowy pomarańczy Przygotowanie : Rozgrzać patelnie i wlać oliwę Dodać pokrojony bekon i dość mocno go przypiec, przy… Czytaj dalej Czerwona kapusta plus puree z ziemniaków 

Amerykański 🇺🇸 obiad hash brown and chili beans u R.

Składniki: Ziemniaki 1 kg Cebula 2 szt Bekon 250g Puree pomidorowe  ( u mnie gotowe ze butelki ) 500ml Fasola czerwona (u mnie z puszki ) 240g Czosnek 3 ząbki Papryka chili 1 szt Cukier brązowy 1 łyżka Ocet winny 2 łyżki Pieprz, sól Oliwa 6 łyżek Masło 20g Przygotowanie: Sos Rozgrzać patelnie i wlać… Czytaj dalej Amerykański 🇺🇸 obiad hash brown and chili beans u R.

Sałatka szefa R.

Składniki: Bekon 360g Orzechy włoskie 200g Ser feta 200g Gruszka 2 szt Mango Mix sałat Limonka Granat Świeża mięta Przygotowanie : Na patelnie wrzucamy orzechy i lekko je podpiekamy Następnie na rozgrzanej już patelni po orzechach, przypiekamy nasz bekon Mango obieramy i ścinamy na cienkie paski Gruszkę obieramy, kroimy na ćwiartki wycinając pestki W misce,… Czytaj dalej Sałatka szefa R.

Dorsz w sosie balsamicznym 

Składniki: Dorsz 350g Wędzony bekon 180g Mrożony groszek 500g Czosnek askaloński  ( szalotka ) 3szt Papryka chili 1 szt Czosnek 3 ząbki Oliwa z oliwek 3 łyżki Ocet balsamiczny 4 łyżki Cukier brązowy 3 łyżki Sól Przygotowanie ; Wstawić wodę w garnku, lekko posolić i wrzucić groszek Na rozgrzaną patelnie wlać 2 łyżki oliwy i… Czytaj dalej Dorsz w sosie balsamicznym