Fata sałatka

Fata sałatka z pomidorów, chleba i jogurtu Fata to sałatka z rogu Afryki z państwa leżącego nad Morzem Czerwonym, czyli Erytrei.  Sałatkę Fata można porównać do Włoskiej Panzanelli. Różnica polega jednak na tym, że w przeciwieństwie do włoskiej sałatki, tutaj mamy ostry, ciepły sos pomidorowy zamiast świeżych pomidorów, a całość jest zwieńczona jogurtem greckim, by… Czytaj dalej Fata sałatka

Ensalada Murciana sałatku plus paluchy z chorizo i chili

Ensalada Murciana i paluchy. Ensalada Murciana sałatka z Murcii w Hiszpanii.  Przede wszystkim musimy cofnąć się do końca XVIII wieku i czasu sądów pomidorowych w Segura. Ustanowiono wówczas traktat jak konserwować nadwyżkę pomidorów w szklanych pojemnikach, które zostały później wyparte przez puszki.  Dlatego musimy założyć, że sałatka Ensalada Murciana ma dość długą historię, sięgająca nawet… Czytaj dalej Ensalada Murciana sałatku plus paluchy z chorizo i chili

Bułki dla Elfów

Bułki orkiszowe dla Elfów Bułki dla Elfów, właściwie chleb dla Elfów występują w jednej z pobocznych przygód Wiedźmina. Geralt rozmawia z Toruviel, elfką, która wraz ze swoimi współbratymcami przebywa w jaskini na Brzegu. Prosi ona Wiedźmina o kupno 4 bochenków chleba. Elfy, by zachować swoją godność i niezależność od ludzi, proszą o to właśnie Geralta,… Czytaj dalej Bułki dla Elfów

Sałatka orzechowa czyli La Salade à L’Huile de Noix Faceta w Kuchni

Sałatka orzechowa z orzechów włoskich, czyli La Salade à l’Huile de Noix. Sałatka orzechowa z regionu Périgord z południowo-zachodniej Francji, który słynie z orzecha włoskiego i naturalnie sałatka orzechowa, jest miejscowym przysmakiem.Sałatka orzechowa jest tak silnie związana z regionem Périgord ze względu na tysiące hektarów ziemi, które są przeznaczone na uprawę orzecha włoskiego. W mieście… Czytaj dalej Sałatka orzechowa czyli La Salade à L’Huile de Noix Faceta w Kuchni

Zupa czosnkowa z Francji czyli Le Tourin Faceta w Kuchni

Zupa czosnkowa La Tourin znana także jako „le Tourin d’ail foux” to rodzaj zupy czosnkowej z południowo-zachodniej część Francji. Zupa La Tourin w zależności od regionu ma swoją wersję, w jednych jest robiona z na przykład 20 ząbków czosnku w innych z 10 ząbków czosnku i kilku cebul. Jedne regiony wykorzystują tłuszcz z gęsie do… Czytaj dalej Zupa czosnkowa z Francji czyli Le Tourin Faceta w Kuchni

Kanapka z Francji czyli Jambon Beurre Faceta w Kuchni

Kanapka z Francji, Jambon Beurre. Jambon Beurre, czyli bułka, szynka, masło, mogłoby się wydawać cóż to takiego, ot zwykła kanapka z Francji, ale musisz wiedzieć, że Jambon Beurre, która w XIX wieku powstała w paryskim „Les Halles” i nosi również inną nazwę „le Parisien” ma na pewno zdecydowanie dłuższą historię. Sekret Jambon Beurre tkwi w… Czytaj dalej Kanapka z Francji czyli Jambon Beurre Faceta w Kuchni