RafalCookTradycyjny irlandzki obiad, wstyd się przyznać, że po blisko 14 latach na zielonej wyspie w tym roku pierwszy raz jadłem Fish and Chips, a wczoraj zrobiłem ten właśnie obiad. Jeśli to jakieś usprawiedliwienie i jakoś …
Smoked elephant garlic ?? u R.
Zapraszam Wędzony czosnek słoniowy. Czym jest? Mogłoby się wydawać, że to po prostu duży czosnek, choć wyglądem tak jest, to bliżej mu do pora niż czosnku. Zapach wędzonego czosnku, jak dla mnie jest fantastyczny i …
Sernik wytrawny ? u R.
Zapraszam Sernik pieczony, gotowany, na zimno, z owocami, orzechami, czekoladowy, z kruszonką lub bez, z czym tylko chcesz. Zapraszam na sernik, który z powyższych składników nic nie ma. Za to jest bekon, oliwki, cebula i …
Dżem z Chorizo ? u R.
Zapraszam Gwiazdka Michelin. Spokojnie nie dostałem jej…. Jeszcze. Przez jednych bardzo pożądaną przez innych uważana za snobistyczny wytwór. Jakby na to nie patrzeć, Gwiazdka Michelin w świecie kulinarnym znaczy bardzo dużo. Dziś przepis Marcusa Wareinga, …
Quiche ?? ☘ u R.
Zapraszam Quiche to tradycyjna francuska tarta, spożywane jednak w wielu krajach. Najbardziej znaną wersją jest Quiche Lorraine, z wędzony boczkiem i serem. To, co powinno się znaleźć w quiche, będzie zawsze tematem debaty. A prawda …
Frittata ze szpinakiem i boczkiem czyli Low Carb ? u R.
Zapraszam Tradycyjna frittata przygotowywana jest z zaledwie kilku składników. W skład potrawy wchodzą jajka, pecorino, parmigiano reggiano, oliwa oraz pieprz i sól. Aczkolwiek można ją przygotować z różnych składników. Nazwa dania wywodzi się od włoskiego …
Burger z Harlem Public
Zapraszam Dziś bez opisu, składu, przygotowania, pierwszy raz powtórzył, od kiedy jestem, tak zwanym blogerem, choć za takiego się nie uważam i kucharzem, którym też nie jestem, danie. Przepis, jeśli chcesz, znajdziesz pod linkiem poniżej. …
Ziemniaczane Yin Yang przełamane czipsami z bekonu u R.
? – 4. ⏰ – 40 minut. ? – ? Składniki 750 g fioletowych ziemniaków 750 g różowych jabłkowych ziemniaków 200 g sera koziego 50 g masła 50 ml mleka 12 plastrów bekonu Sól morska …
Rafanata według R.
? – 4. ⏰ – 45 minut. Składniki 600 g ziemniaków 100 g chrzanu najlepszy byłby świeżo starty, ale nie dostałem 40 g masła 150 bekonu w kostkach 3 jajka 100 g startej mozzarelli 50 …
Burger inaczej
? – 4. ⏰ – 50 minut. Składniki 450 g wołowiny mielonej 5% tłuszczu 8 plastrów bekonu 8 plastrów czerwonego cheddara 4 bułki pełnoziarniste Kilka łyżek sosu Jack Daniels Kilka pomidorów koktajlowych Kilka sztuk karczochów …
Bigos ?? u R.
? – duży garnek. ⏰ – 4 dni po 2 godziny dziennie. Składniki 2 słoiki kapusty kiszonej 400 g wieprzowiny 1 kg kiełbasy 300 g chorizo lub hiszpańskiej zwyczajnej 250 g bekonu w kostkach 200 …
Orkiszowe Tagliatelle u R.
? – 3. ⏰ – 30 minut. Składniki 250 g świeżej orkiszowej Tagliatelle 250 g pokrojonego w kostkę bekonu 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 pietruszka 1 cukinia 2 papryki chili 40 g parmezanu 3 …
Wykorzystaj mnie ??czyli masło jabłkowe plus placek z ziemniaków u R.
? – 4. ⏰ – 40 minut plus 25 minut. Składniki Masło jabłkowe 4 duże ziemniaki 250 g drobno pokrojonego bekonu 2 papryki chili Sól morska Pieprz świeżo zmielony Kminek Szczypiorek 2 łyżki oliwy 30 …
Męskie jadło plus wódka ?? u R.
4 porcje. Łącznie 30 minut. Składniki 250 g bekonu w kostkach 240 g surowych kiełbasek chipolata 300 g chorizo 250 g grubych kabanosów 3 papryki chili 3 papryki różne kolory 1 cebula 2 ząbki czosnku …
Peanut butter Burger – poleca Harlem Public
4 Burgery. Łącznie 20-25 minut. Składniki 500 g wołowiny mielonej 5% tłuszczu 8 plastrów bekonu 8 plasterków sera cheddar 8 łyżek brązowego cukru 12 łyżek masła orzechowego 4 bułki na burgery Sól morska Pieprz świeżo …
Polskie ?? łazanki w międzynarodowym składzie u R.
4 porcje. Łącznie 25-30 minut. Składniki 800 g kiszonej kapusty z Polski 300 g chorizo z Hiszpanii 250 g krojonego boczku z Irlandii 12 płatów świeżego lasagne z Włoch 5 łyżek sosu worcestershire z Anglii …
Klasyczne Spaghetti Bolognese poleca R.
6 porcj. Łącznie 40-50 minut. Składniki 300 g makaronu spaghetti pełnoziarnistego 4 ząbki czosnku 1 Cebula Świeży rozmaryn 150 g wędzonego boczku w kostkach 500 g mielone wołowiny 5% tłuszczu 200 ml czerwonego wina 200 …
Pollenta z grilla od R.
Składniki Pollenta około 150 g Bekon w kostkach 250 g Cebula 2 sztuki Czosnek 3 ząbki Papryka chili 1 sztuka Suszone pomidory około 50 g Oliwki zielone około 50 g Oliwa z oliwek 2 łyżki …
Bez nazwy od R.
Składniki Żeberka około 1 kg Bekon 10 plastrów Ogórki kiszone kilka Pieczywo jakie chcemy Majonez 3 łyżki Musztarda angielska 3 łyżki Miód 3 łyżki Guinness Steak Sous wedle uznania u mnie około 8 łyżek Przyprawa …
Panissa według szefa R.
Składniki Ryż risotto około 300 g Chorizo 300 g Bekon 250 g Parmezan 100 g Cebula 1 sztuka Seler naciowy 1 pęczek Pomidory z puszki 1 sztuka Fasola czerwona 1 puszka Bulion warzywny 100 % …