RafalCookBrioche ai mirtilli e ricotta – włoska inspiracja pełna smaku Historia włoskiej brioche Brioche wywodzi się z Francji, jednak na stałe wpisała się również w kulturę kulinarną Włoch. W wielu włoskich regionach dzień zaczyna się …
Budino al Cioccolato z Müllermilch. Włoski deser, który smakuje jak aksamit
Budino al Cioccolato z Kenwood Cooking Chef XL Historia i pochodzenie dania Budino al Cioccolato to jeden z tych włoskich deserów, które pokazują, że kilka prostych składników potrafi stworzyć coś wyjątkowego. Samo słowo „budino” oznacza …
Pappardelle z borowikami i czarnym czosnkiem
Pappardelle z borowikami i czarnym czosnkiem Są takie dania, które pachną lasem zanim jeszcze dotkniesz widelca. Pappardelle z borowikami to dla mnie właśnie ten moment. Pappardelle z Borowikami Gruby makaron, który zbiera sos jak aksamit, …
Kruche Ciasto Historia i Pochodzenie
Kruche Ciasto Historia i Pochodzenie Kruche ciasto, zwane również ciastem francuskim, to jeden z najstarszych i najbardziej uniwersalnych przepisów w historii kulinariów. Jego delikatna tekstura i maślany smak sprawiają, że jest nieodłącznym elementem wielu tradycyjnych …
Pon de Ring
Pon de Ring – ポンデリング – to niesamowicie pyszne pączki, nie tylko ze względu na smak, ale także ze względu na swój wygląd. 8 małych kulek z ciasta, połączonych w jeden okrągły pierścień. Pączki Pon …
Gnocchi z solą Borowikową i Szałwią
Gnocchi z solą Borowikową i Szałwią. Pierwsze przepisy na Gnocchi pochodzą z drugiej połowy XVI wieku, a spisali je najwięksi kucharze włoskiego renesansu Panowie Cristofor Messisbug i Bartolomeo Scappi. To „makaroni”, bo tak były początkowo …
Risotto z borowikami i prosciutto
Risotto z borowikami i prosciutto w rustykalnym stylu 😉 Risotto z borowikami i prosciutto w rustykalnym stylu 😉 Pomysł na to właśnie risotto zrodził się z tego, że zostało mi prosciutto z innego dania, które …
Zupa grzybowa z Chorwacji – Zagorska Juha
Zupa Grzybowa na kaca. Zupa Grzybowa, czyli Zagorska Juha pochodzi z Chorwacji a dokładnie z regionu Zagorje. Regionu, który w jednym rondlu dzieli się tym, co najlepsze, borowiki, mięso, śmietana, wino 😉, warzywa i zioła, …
