Cannelloni to popularne danie włoskie, składające się z rurkowatych makaronów, wypełnionych różnymi farszami, przeważnie mięsnymi lub warzywnymi, oblanych sosami i oczywiście zapieczonych. Pojawia się w kuchni włoskiej już od XVIII wieku, ale z czasem stał …
Cannelloni z miasta Salerno
Przepis pochodzi z książki „Silver Spoon” gdzie grupa ekspertów kulinarnych zebrała setki tradycyjnych włoskich przepisów, każdy z przepisów dostosowano do obecnych gustów i zwyczajów, zachowując jednocześnie ich pochodzenie. Ten przepis na cannelloni wykorzystuje arkusze lasagne, …
Szpinakowe Cannelloni u R.
8 sztuk. Łącznie 60 minut. Składniki 8 sztuk cannelloni 250 g ricotta 250 g pieczarek kasztanowych 4 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka octu winnego czerwonego 800 g młodego szpinaku 200 ml bulionu warzywnego 100 …