Bajadera z Zagrzebia z cukierni Kraš

Bajadera Bajadera, ciastko bez pieczenia, którego historia sięga ponad 70 lat i jest jedną z najbardziej strzeżonych receptur w cukierni Kraš z Zagrzebia. Myślę, że najlepiej opisze to sama Cukiernia Kraš, cytat z jej strony internetowej: Bajadera to jedna z najbardziej znanych marek Kraš na rynku chorwackim. Ten najwyższej jakości deser łączy w sobie środkowoeuropejską… Czytaj dalej Bajadera z Zagrzebia z cukierni Kraš

Herbatniki miodowe z Chorwacji – Paprenjaci

Herbatniki miodowe z pieprzem, czyli Paprenjaci Herbatniki miodowe z pieprzem są znane w całej Europie, w Belgi, Holandia czy Luksemburg nazywają się Speculaas lub Speculoos, w Niemczech i Austrii to Spekulatius, w Szwecji to Pepparkakor, Finowie nazywają je Piparkakut, a tacy na przykład Duńczycy mówią na nie Brunkage.  Oczywiście pochodzenia, ani data powstania nie są… Czytaj dalej Herbatniki miodowe z Chorwacji – Paprenjaci

Kruche ciastka Speculoos

Kruche ciastka Speculoos i krótka historia. Kruche ciastka, Speculoos-Belgia, Speculaas-Holandia i Spekulatius-Niemcy to nazwa kruchych ciastek tradycyjnie przygotowywanego w związku z obchodzeniem dnia Świetego Mikołaja. Pochodzenie nazwy jest godne uwagi, ponieważ niektórzy lingwiści twierdzą iż nazwa pochodzi od słowa „speculum” co po łacinie oznacza lustro. Czyli ten , który bez wątpienia widzi wszystko 🙂 jak… Czytaj dalej Kruche ciastka Speculoos

Sernik Brûlée Faceta w Kuchni

Podróże kulinarne, mieszanie i łączenie smaków, przepisy największych i najlepszych szefów kuchni na świecie, tak w skrócie można opisać moją kuchnię. Mój blog powstał z myślą o tym, by pokazać, że można zjeść coś zupełnie innego, ze składników dostępnych w zwykłych marketach. Z tą też myślą, założyłem grupę kulinarną na Facebook „Facet w kuchni-gotowanie pod… Czytaj dalej Sernik Brûlée Faceta w Kuchni

Krakersy Pana Rafała

Czy wiesz, że krakersy zostały wynalezione w Nowej Anglii? Zgadza się, to dzieło Nowego Świata. W 1792 roku John Pearson z Newburyport w stanie Massachusetts przygotował krakersowy produkt chlebowy z samej mąki i wody, którą nazwał „chlebem pilotowym”. Jego wypiek stał się hitem wśród żeglarzy, żołnierze, ze względu na długi okres trwałości, stał się również… Czytaj dalej Krakersy Pana Rafała

Włoskie paluszki czyli Grissini Torinesi

Grissini, czyli paluszki chlebowe, pochodzą z Turynu w Piemoncie i istnieją od bardzo dawna. Moja wersja jest z solą i oliwą, ale możesz je zrobić bez tego dodatku, i zjadać je z plasterkami prosciutto lub miodem, jeśli masz ochotę na słodką przekąskę. Włosi uwielbiają Grissini, znajdziesz je w każdej restauracji, we wszystkich sklepach z chlebem… Czytaj dalej Włoskie paluszki czyli Grissini Torinesi

Ciastko typu Scone

#zostanwdomu #stayathome 👥 – 4 ⏰ – 40 minut 🥩 – ❌ 🥠 – 👍 Składniki 2 kubki mąki 60 proszku budyniowego z cukrem 300 g jogurtu roślinnego truskawkowego 100 g masła 1 łyżka proszku do pieczenia Szczypta soli Przygotowanie Wszystkie składniki dobrze wymieszaj i uformuje ciasto. Połóż ciasto na blat wysypany mąka i rozwałkuj… Czytaj dalej Ciastko typu Scone

Natas Do Céu 🇵🇹 u R.

👥 – ❌ ⏰ – 240 minut. 🥩 – ❌ Składniki 5 jajek Sok z połowy cytryny 1,1/4 szklanki cukru pudru 2 szklanki śmietany na bitą śmietaną 0.5 szklanki mleka 12 herbatników Zapraszam Ciągle gdzieś gonimy, spieszymy się, nigdy nie mamy czasu, a może by tak przysiąść, zatrzymać się, na przykład gdzieś w Porto lub… Czytaj dalej Natas Do Céu 🇵🇹 u R.