Tag: coffee

Espresso Tonic

Espresso Tonic powstał przez przypadek… I to w sumie tyle. No ok… Kawa… Tonik z espresso powstał w 2007 roku w portowym mieście w Szwecji – Helsingborgu. Koppi Roasters to kawiarnia, która powstała właśnie w tym mieście, w tym właśnie roku. Espresso Tonic Anna Lunell współzałożycielka tegoż miejsca opowiedziała o powstanie Kaffe&Tonic, kilka miesięcy wcześniej,… Czytaj dalej Espresso Tonic

Cold Brew Coffee

Cold Brew Coffee to coś więcej niż zimna kawa. To proces parzenia kawy na zimno i nie należy jej mylić z kawą mrożoną, która jest po prostu zwykłą kawą z lodem. Tym, czym sprawia, że Cold Brew Coffee jest wyjątkowa, to metoda i czas jej parzenia w zimnej wodzie, który powinien trwać między 9 a… Czytaj dalej Cold Brew Coffee

Sernik orzechowy z kawą

Sernik orzechowy Sernik orzechowy z kawą i tajemniczą dziurą, która świadczy o tym, że moje serniki smakują nawet gorące wprost z piekarnika 😉 Oczywiscie sernik to moje ukochane ciasto ☺️ ale będąc tutaj na pewno to już wiesz mój drogi czytelniku. Tym razem jednak pomysł padł na sernik orzechowy z kawą. Był on naprawdę pyszny,… Czytaj dalej Sernik orzechowy z kawą

Frappe Greckie kawowe szaleństwo

Frappe Freppe… Moją podróż kulinarną, którą zacząłem bardzo dawno, ale była to przepyszna podróż, zacząłem od kawy i na kawie ją zakończę. Kawa Frappe, która powstał przez przypadek w 1957 roku na Międzynarodowych Targach w Salonikach. Niejaki Dimitrios Vakondios, według legendy, chciał zrobić sobie swoją ulubioną Nestlé Classic, ale nie mógł gorącej wody… Dimitrios złapał… Czytaj dalej Frappe Greckie kawowe szaleństwo

Grecka Kawa czyli Ellinikos Kafes

Grecka Kawa czyli Ellinikos Kafes – Ελληνικοσ Καφεσ Grecka Kawa, którą miałem okazji wypić ponad hmm 27 lat temu. Wtedy nie przypuszczałem, że po takim czasie będę pisał o kawie, malutkiej, gęstej, słodkiej z wielką szklanką wody, która dla kogoś wychowanym w późnym PRL, czyli kawie w szklance w metalowym koszyczku, jeśli to w ogóle… Czytaj dalej Grecka Kawa czyli Ellinikos Kafes

Kawowe kwadraty z semoliny 🌟 u R.

Zapraszam Vinehat Bhatia Zyskał niezwykłą reputację jednego z najbardziej ekscytujących, kreatywnych i znakomitych indyjskich szefów kuchni w Wielkiej Brytanii. Jego oszałamiające talerze pokazują zarówno tradycyjne, jak i nowoczesne, z delikatną przyprawą, innowacyjnymi kombinacjami smakowymi i więcej niż odrobiną rozmachu. W 1999 roku Vineet Bhatia i jego partnerzy biznesowi otworzyli Zaikęa. W 2001 roku został wyróżniony… Czytaj dalej Kawowe kwadraty z semoliny 🌟 u R.

Granita 🇮🇹 u R.

Zapraszam Sycylijski tradycyjny deser na bazie kawy lub soków owocowych. Różni się od lodów i sorbetu, swoją strukturą, która jest ziarnista. Swoją nazwę zawdzięcza właśnie temu Granire Po Włosku oznacza ” formować ziarna” Zapraszam na moją wersję Granity z lodami mascarpone i ciastkami imbirowymi. 👥 – 4 ⏰ – 15 minut ➕ mrożenie 🥩 –… Czytaj dalej Granita 🇮🇹 u R.

Kawa z prądem razem z R.

👥 – X ⏰ – chwila. Składniki Filiżanka mocnego espresso 50 ml Jagermeister 50 ml Bailleys Kostki kruszonego lodu Przygotowanie Zaparz kawę, wymieszaj alkohole, włóż lód i powoli wlej espresso. Banalnie proste, opis zbędny, ale podaję, bo jeszcze ktoś wymiesza odwrotnie. Na zdrowie życzę Ja.