RafalCookHistoria i pochodzenie Ocean Caramel Latte Kawa od zawsze była napojem łączącym kultury, a jej smak i forma ewoluowały w zależności od regionu świata. Gdy zacząłem eksperymentować z dodatkami, odkryłem, że kawa może stać się …
Sage Lemon Espresso-orzeźwiająca kawa z cytryną
Sage Lemon Espresso, moja wersja klasycznego Lemon Espresso Historia Lemon Espresso Kawa z cytryną, czyli Lemon Espresso, to pomysł, który na pierwszy rzut oka może wydawać się nietypowy. Łączenie gorzkiej kawy z kwaśnym sokiem z …
Baratza Encore ESP – test młynka i pierwsze wrażenia
Baratza Encore ESP – test młynka i pierwsze wrażenia Nowy sprzęt w mojej kawowej kolekcji Dzięki mojej współpracy z firmą Sage do mojej kuchni trafił nowy, długo wyczekiwany sprzęt – Baratza Encore ESP. To młynek, …
Sage Bambino Plus – test ekspresu i pierwsze wrażenia
Sage Bambino Plus – test ekspresu i pierwsze wrażeniaNowy rozdział w mojej kuchni Od dawna marzyłem o domowym ekspresie kolbowym, który pozwoli przygotować kawę o jakości kawiarnianej bez wychodzenia z domu. Dzięki mojej współpracy z …
Café au lait i bułki drożdżowe z jabłkami
Bułki drożdżowe z jabłkami i piernikowa café au lait Wszystko zaczęło się od… relacji u @pani_babeczka. Te ich jagodowe bułki pojawiają się tak często, że w końcu nie wytrzymałem. Nie miałem akurat jagód, ale miałem …
Sage Salted Caramel Cinnamon Chill – smak z duszą
Sage Salted Caramel Cinnamon ChillGdy historia spotyka karmel, cynamon i… mnie Niektóre kawy po prostu są. A inne powstają z epickiego połączenia legendarnych składników, boskiej kolby Sage The Oracle™️ Jet, syropu, który pachnie dzieciństwem i …
Śniadanie z kawą kokosową Eterno i domowym ketchupem
Kawa kokosowa Eterno i moje fit śniadanie z domowym ketchupem Historia i pochodzenie składników Kiedy myślę o idealnym poranku, widzę aromat świeżo zaparzonej kawy i coś prostego, ale wyjątkowego na talerzu. Kawa Kokosowa Eterno Dziś …
Espresso Corretto z Moka i grappy – włoska klasyka
Espresso Corretto z Moka – włoski klasyk z charakterem Historia i pochodzenie Espresso Corretto Espresso Corretto, czyli „espresso poprawione”, to tradycyjny włoski napój z dodatkiem alkoholu – najczęściej grappy. Powstał w XX wieku w północnych …
Flat White w domu z Sage Oracle Jet
Flat White – kawa, do której wracam Flat White to kawa, którą piję najczęściej zaraz po podwójnym espresso – bo to właśnie ono jest moją ulubioną formą kofeinowego kopa. Ale Flat White ma w sobie …
Cameroon Oku – kawa, która łączy epoki
Cameroon Oku – kawa, która łączy epoki Nie każda dobra kawa musi kapać z błyszczącego ekspresu. Czasem najlepsze nuty czekają… w parzośce z PRL. Kawa Cameroon Oku Cameroon Oku od @kawasiepali to świeżo palona kawa …
Café Gallo – włoska klasyka prosto z Rimini
Café Gallo – włoska klasyka prosto z Rimini Nie każda kawa musi być specialty. Nie każda musi mieć ocenę SCA, nuty jaśminu i profil sensoryczny opisany w trzech akapitach. Kawa Café Gallo Czasem po prostu …
Blue Matcha Latte z espresso – magia smaku i koloru w jednej szklance
Odkryj przepis na Blue Matcha Latte z espresso – niebieski napój z mlekiem skondensowanym, mlekiem owsianym i lodem. Historia, smak i kolor w jednej szklance!Historia w filiżance: od Azji po współczesne kawiarnie Każdy składnik tego …
Espresso z czajniczka Moka i Peru Sandia Geisha od @kawasiepali
Espresso z czajniczka Moka i Peru Sandia Geisha od @kawasiepali Espresso To słowo od lat budzi we mnie emocje. Kiedy pierwszy raz zaparzyłem je w klasycznym czajniczku Moka, poczułem coś więcej niż tylko zapach kawy. …
Kawa turecka i daktyle – smak tradycji, który trwa wieki
Kawa turecka i daktyle – smak tradycji, który trwa wieki Historia i pochodzenie kawy tureckiej Kawa turecka to jeden z najstarszych i najbardziej rytualnych sposobów przygotowywania kawy na świecie. Jej historia sięga Imperium Osmańskiego, gdzie …
Kawa, kuchnia i kadr – czyli co kocham najbardziej?
Kawa, kuchnia i kadr – czyli co kocham najbardziej? Nie wiem, co sprawia mi większą radość – gotowanie, kawa czy fotografia. Zawsze czułem, że połączenie tych trzech pasji to klucz do tworzenia czegoś wyjątkowego. Kiedy …
La Rosa di Caffè – malinowa elegancja z espresso
La Rosa di Caffè – malinowa elegancja z espressoKawa to dla mnie nie tylko napój – to emocja, historia i smak chwili. Pomysł na La Rosa di Caffè narodził się podczas letniego spaceru, gdy zobaczyłem …
Butterfly Espresso Latte – kawa, która rozkwita
Butterfly Espresso Latte – kawa, która rozkwita Historia napoju Z miłości do kawy i fascynacji barwami stworzyłem napój, który łączy intensywność espresso z kwiatowym urokiem butterfly pea. Butterfly Espresso Latte Tak powstała moje Butterfly Espresso …
Cold brew tiramisu w szklance – kawa, która stała się deserem
Cold brew tiramisu w szklance – fit deser inspirowany klasycznym włoskim tiramisu. Skyr, kawa, lód i ciastko w chłodnej, kremowej formie. Historia i pochodzenie Cold brew tiramisu to nowoczesna wariacja klasycznego włoskiego deseru, która narodziła …
Orange Bubble Cold Brew z nutą mleka owsianego z miodem
Orange Bubble Cold Brew z nutą mleka owsianego z miodem – letni napój kawowy z bąbelkami i cytrusowym akcentem, który pokochasz od pierwszego łyku. Historia i pochodzenie Orange Bubble Cold Brew z nutą mleka owsianego …
Pavê czekoladowe z Cold Brew
Pavê czekoladowe z cold brew – moja wersja bez cukru, z domowymi ciastkami i kawą Santi Brazylijska klasyka z twistem kofeinowym Pavê Czekoladowe Pavê to brazylijski klasyk – warstwowy deser z ciasteczek, kremu i owoców. …