Zupa z kopru Włoskiego i Szwajcarskiego Gruyère

Twardy ser wykonany z surowego mleka krowiego jest klasyfikowany według wieku i jakości. Gruyère ma orzechowy smak z nutami owoców sadu, takich jak jabłka i gruszki. Gruyère jest jednym z największych producentów serów na świecie i jednym z niewielu, który jest równie dobry na surowo i na ciepło. Obok Emmentalu jest to chyba najbardziej znany ze wszystkich…

Krab 🌟 u R.

Zapraszam Marcus Wareing ponownie zaprasza na sałatkę. Zdobywca gwiazdki Michelin, który przez 15 lat swojej kariery uczył się u Gordona Ramsaya. Przez co Marcus został nazwany Protegowanym Ramsaya. 👥 – 4 ⏰ – 25 minut 🥩 – ❌ Wartości na 1 porcję Białko – 11 g Węglowodany – 10.5 g Tłuszcze – 10 g Składniki…

Burger Veg u R.

🍔 – 4. 👥 – 30 minut. 🥓 – ❌. Składniki 4 bułki pełnoziarniste 220 g halloumi z chili 2 duże pomidory 1 fenkuł 200 g jogurtu greckiego 1 ogórek zielony Młody szczypiorek 2 ząbki czosnku Sól morska Pieprz świeżo zmielony 2 jajka Bułka tarta typu Panko 5 łyżki oliwy z oliwek Przygotowanie Obierz i…

Polędwiczki poleca R.

Składniki Polędwiczki około 780 g Koper włoski 2 sztuki Camembert 240 g Śmietana gęsta około 100 g Musztarda Dijon 2 łyżki Ziemniaki opcjonalnie 5 sztuk Młody szczypiorek Sól Pieprz Oliwa z oliwek 2 łyżki Masło 20 g Przygotowanie Składniki, wskazują na kuchnię Francuską, może tak może nie, sam nie wiem Polędwiczki kroimy na kawałki, przyprawiamy…

Steak z jagnięciny plus sałatka z kopru włoskiego

Składniki: Steak z nogi jagnięcej 300 g Koper włoski 1 główka Cukinia 2 sztuki około 400 g Granat 1 sztuka Oliwa z sezamu 2 łyżki Oliwa 2 łyżki Masło 40 g Czosnek 5 ząbków Świeża mięta Świeży tymianek Sok z limonki Sól Pieprz świeżo zmielony Przygotowanie: Steak wyciągnąć z lodówki i zostawić by nabrał pokojowej…

Steak 

Składniki: Steak 400 g  Oliwa 4 łyżki  Masło 25 g Czosnek 3 ząbki  Radicchio pół główki Fenkuł włoski pół główki  Cebula 1 sztuka  Miód 2 łyżki  Ocet balsamiczny 2 łyżki  Sól  Świeżo zmielony pieprz  Przygotowanie: Steak wyciągnąć z lodówki na około godzinę przed robieniem ( mój pierwszy w życiu, robiony własnoręcznie) Radicchio, fenkuł i cebulę…

Gorzko słodki ser Brie 

Składniki: Ser Brie 1 sztuka  Rukola około 35 g Radicchio ( cykoria) pół główki Fenkuł włoski pół główki Oliwki 50 g Świeże figi 4 sztuki  Limonka 1 sztuka  Miód 8 łyżek  Oliwa z oliwek 3 łyżki  Ocet balsamiczny 2 łyżki  Przygotowanie: Dzień wcześniej lub kilka godzin, limonkę przekroić wzdłuż i pokroić na cienkie plasterki,  po…