RafalCookDeser wiśniowy w szklance, prostota, która robi efekt Historia i inspiracja Ten deser wiśniowy to dla mnie taka współczesna wersja klasyki. Trochę jak Black Forest cake, tylko uproszczony, bardziej codzienny, bliższy temu, co robimy w …
Mango Protein Lassi, kremowy przepis
Mango Protein Lassi, kremowy smak Indii Są takie smaki, które wracają nagle. Bez zapowiedzi. Mango Protein Lassi zawsze przenosi mnie do momentu, kiedy pierwszy raz poczułem prawdziwy kardamon, ciepły, lekko cytrusowy, trochę jak wspomnienie słońca …
Turecki lawasz z kurczakiem w Ayran i przyprawach
Turecki lawasz, smak Anatolii w Twojej kuchni Turecki lawasz to cienki, elastyczny placek, który od wieków towarzyszy kuchni Bliskiego Wschodu. Pamiętam mój pierwszy spacer po Stambule, aromat świeżego chleba mieszał się z przyprawami z bazaru …
Chłodnik wiśniowy, historia i przepis – 7gün
Chłodnik wiśniowy, historia i przepis Chłodnik, historia w misce Chłodnik to danie z niezwykłą historią. Już w XVII wieku w Europie Wschodniej podawano go jako sposób na ochłodę w upalne dni. Chłodnik Wiśniowy Początkowo bazą …
Shake wiśniowy z jogurtem 7gun
Shake wiśniowy z jogurtem 7gun Współpraca z 7gun zaczęła się naturalnie Paczka, trzy smaki jogurtów pitnych: Wiśnia, Mango i Ayran. Bez wielkich zapowiedzi. Otworzyłem, spróbowałem i wiedziałem, że shake wiśniowy będzie pierwszym testem. Shake Wiśniowy …
Baton twarogowy EvaVita z polewą Nutlove Coco & Bueno
Baton twarogowy EvaVita z polewą Nutlove Coco & Bueno Historia i inspiracja Pomysł na baton twarogowy EvaVita narodził się z tęsknoty za klasycznym batonikiem twarogowym Mlekovity, gęstym, kremowym, prostym, ale pełnym smaku. Chciałem jednak stworzyć …
Ciasto jogurtowe ze skyrem i truskawkami
Ciasto jogurtowe ze skyrem i truskawkami – klasyka w nowoczesnym wydaniuKiedy myślę o prostych, domowych wypiekach, zawsze wracam do zapachu ciasta jogurtowego. W mojej kuchni zyskało ono jednak nową odsłonę – ciasto jogurtowe ze skyrem …
Lassi – 5 przepisów na indyjski napój jogurtowy. Klasyka, mango, masala i fit wersja!
Lassi – indyjski napój, który podbił świat To tradycyjny indyjski napój na bazie jogurtu, który od wieków chłodzi i orzeźwia mieszkańców gorących regionów Azji Południowej. W Indiach lassi pije się o każdej porze dnia – …
Fit Tiramisu alla Pedrocchi
Fit tiramisu alla Pedrocchi z amaretti Migdałowy aromat, orzeźwiająca mięta i białkowa lekkość Uwielbiam eksperymentować z klasyką. Fit Tiramisu alla Pedrocchi Tiramisu zna każdy – ale czy próbowaliście kiedyś wersji alla Pedrocchi? To wariacja inspirowana …
Blåbärssoppa Historia i Pochodzenie
Blåbärssoppa Historia i Pochodzenie Nowoczesne Wariacje Historia i pochodzenie blåbärssoppa Blåbärssoppa, czyli szwedzka zupa jagodowa, to jedno z najbardziej rozpoznawalnych tradycyjnych dań kuchni skandynawskiej. Pierwsze wzmianki o niej sięgają XIX wieku, gdy była popularnym sposobem …
Tiramisu Historia i Pochodzenie – Moja Wersja Tira Light
Tiramisu Historia i Pochodzenie – Moja Wersja Tira Light Wprowadzenie Tiramisu to klasyczny włoski deser, który podbił serca smakoszy na całym świecie. Dziś opowiem o historii i pochodzeniu tiramisu, jego różnorodnych wariantach, a także podzielę …
Ser Feta Historia i Pochodzenie
Ser Feta Historia i Pochodzenie Ser feta, symbol kuchni greckiej, to składnik o długiej historii i niezwykłym, charakterystycznym smaku. Dzięki swojej uniwersalności doskonale komponuje się z różnorodnymi dodatkami, tworząc pyszne połączenia. W dzisiejszym dniu przyjrzymy …
Ciastka Biscoff Historia i Pochodzenie
Ciastka Biscoff Historia i Pochodzenie. Ciastka Biscoff zyskały ogromną popularność na całym świecie, stając się ulubieńcami zarówno w codziennych przekąskach, jak i w wykwintnych deserach. Co sprawia, że te małe, karmelizowane ciasteczka są tak wyjątkowe? …
Ciastka Oreo Historia i Pochodzenie
Ciastka Oreo Historia i Pochodzenie Ciasteczka Oreo to jedne z najbardziej ikonicznych przysmaków na świecie, znane i kochane przez miliony ludzi. Ich historia sięga początków XX wieku, a różnorodność dostępnych smaków i form sprawia, że …
Chao Kuai – Grass Jelly – Galaretka z Trawy
Chao Kuai krótka opowieść. Chao Kuai — Grass Jelly — Galaretka z Trawy, było pierwotnie daniem chińskim, co oczywiście mnie nie dziwi, gdyż wiele dań tajlandzki swoje pochodzenie oczywiście ma z Chin. Wracamy do Chao …
Masala Murgh
Masala Murgh, klasyczne indyjskie curry, pochodzące z północnych Indii. Połączenie kurczaka, pomidorów, imbiru, cebuli, czosnku i przede wszystkim jogurtu plus aromatyczne przypraw, sprawia, że te łagodne curry jest tak wyjątkowe. Oczywiście mój drogi czytelniku Masala …
Chłodnik Litewski na maślance
Chłodnik litewski na maślance, czy ten chłodnik jest Litewski, czy też Polski ❓ Musimy cofnąć się do XIV wieku, kiedy to w Rzeczpospolitej Obojga Narodów, panowali niejacy Jagiellonowie (tak to się pisze ❓) Kuchnia staropolska …
Kefirowa Panna Cotta z macerowanymi owocami
Kefirowa Panna Cotta z macerowanymi borówkami i truskawkami, cóż może być pyszniejszego w gorące i upalne dni 🙂 Kefirowa Panna Cotta z macerowanymi owocami O Panna Cotta napisałem i zrobiłem już kilka lub kilkanaście postów …
Indyk z ziemniakami i marchewką
Indyk z ziemniakami i marchewką z dresingiem jogurtowo-pietruszkowym. Prosty obiad ze składników, które miałem na liście produktów, które mogłem pożerać 😉 Indyk z ziemniakami i marchewką. Chude mięso, tym razem padło na indyka, marchewkę i …
Kisiel Truskawkowy bez dodatku cukru
Kisiel Truskawkowy bez dodatku cukru i o niskiej zawartości tłuszczu. Życie potrafi płatać figle. Jednego dnia jesteś młodym, przystojnym, zdrowym chłopcem 😉 A drugiego leżysz na stole operacyjnym i Pan w białym ubraniu mówi, że …