Kasza Gryczana z Blaviken

Kasza Gryczana Kasza Gryczana z Blaviken to danie, które fani Wiedźmina wyczarowali na podstawie pierwszego odcinka serialu z Netfixa i książek.  Jak już pisałem wczoraj Blaviken to miejsce pełne karczm i tawern, kupców i handlarzy.  W jednej ze scen pierwszego odcinka Renfri rozmawiając z Geraltem spożywa posiłek. Nie widać co je, ale w książkach jest… Czytaj dalej Kasza Gryczana z Blaviken

Przypalone brokuły w dresingu z Tahini Faceta w Kuchni

Tahini. Często nazywany masłem lub pastą sezamową, produkt z prażonych mielonych nasion sezamu dotarł do Izraela przez starożytną Persję, gdzie nosił, nazwę się „ardeh”, czyli „święta żywność”. Ze względu na szlachtę sezam i jego produkty, takie jak olej i tahini, przez wieki pozostawały domeną arystokracji, a jego popularność rozprzestrzeniła się w Indiach, Afryce, na Bliskim… Czytaj dalej Przypalone brokuły w dresingu z Tahini Faceta w Kuchni

Kasza gryczana 🇵🇱 u R.

Zapraszam Kasza jest jednym ze składników kulinarnych używanym na całym świecie. Od XVI wieku w polskiej kuchni, kasza uchodził za pożywienie prymitywne, którą spożywali przeważnie ludzie ubodzy i chorzy. W roku 1610 Szymon Syreński napisał w Zielniku: …ludzie starego wieku, póki chleba nie używali, grysu z jęczmienia otłuszczonego, samoszy i pszenicy używali potem za znajomością… Czytaj dalej Kasza gryczana 🇵🇱 u R.

Kurcze pieczone szefa R.

Składniki Pierś z kurczaka 3 filety Kasza gryczana około 200 g Kalafior 1 główka Jogurt naturalny 500 ml Świeża mięta Młody szpinak Papryka chili 1 sztuka Czosnek 3 ząbki Sok z cytryny Skórka z cytryny Imbir 3 cm Curry 1 łyżka Kurkuma 1 łyżka Sól Przygotowanie Kaszę przepłukać i gotować w lekko osolonej wodzie, na… Czytaj dalej Kurcze pieczone szefa R.

Halloumi plus kasza gryczana z chili 

Składnik: Halloumi 200 g  Kasza gryczana 200 g Pomidor 1 sztuka  Papryka chili 1 sztuka  Czosnek 1 ząbek  Oliwa z oliwek 40 ml  Czosnek askaloński 2 sztuki  Kapary 2 łyżki  Sok z polowy limonki  Świeża mięta  Świeża pietruszka  Przygotowanie: Kaszę gryczaną przepłukać zimna wodą i wsypać do gotującej się wody, gotować pod przykryciem około 10… Czytaj dalej Halloumi plus kasza gryczana z chili