Kawa

Kawa Kawa… Tak naprawdę nikt nie wie kiedy i kto ją odkrył.  Prawdopodobnie kawa bierze swoje początki ze starożytnych lasów kawowych na płaskowyżu etiopskim.  Legenda etiopska opowiada o niejakim Kaldim, który był pasterzem kóz.  On, jak głosi legenda, jako pierwszy odkrył właściwości kawy… A dokładniej jego kozy, które po zjedzeniu jagód z drzewa kawowego w… Czytaj dalej Kawa

Frappe Greckie kawowe szaleństwo

Frappe Freppe… Moją podróż kulinarną, którą zacząłem bardzo dawno, ale była to przepyszna podróż, zacząłem od kawy i na kawie ją zakończę. Kawa Frappe, która powstał przez przypadek w 1957 roku na Międzynarodowych Targach w Salonikach. Niejaki Dimitrios Vakondios, według legendy, chciał zrobić sobie swoją ulubioną Nestlé Classic, ale nie mógł gorącej wody… Dimitrios złapał… Czytaj dalej Frappe Greckie kawowe szaleństwo

Grecka Kawa czyli Ellinikos Kafes

Grecka Kawa czyli Ellinikos Kafes – Ελληνικοσ Καφεσ Grecka Kawa, którą miałem okazji wypić ponad hmm 27 lat temu. Wtedy nie przypuszczałem, że po takim czasie będę pisał o kawie, malutkiej, gęstej, słodkiej z wielką szklanką wody, która dla kogoś wychowanym w późnym PRL, czyli kawie w szklance w metalowym koszyczku, jeśli to w ogóle… Czytaj dalej Grecka Kawa czyli Ellinikos Kafes

Nocna owsianka na śniadanie

Nocna owsianka w związku z tym, że ją zrobimy wieczorem, zjemy ją rano, przecież to logiczne Nocna owsianka w trzech smakach Truskawkowo – Waniliowa, Kawowo – Orzechowa, Mango – Męczennica jadalna, jednak ja osobiście wolę nazwę Passion Fruit. Owsianka to fantastyczne i łatwe w przygotowaniu śniadanie, bez gotowania, które musisz przygotować wieczorem i jak się… Czytaj dalej Nocna owsianka na śniadanie

Kawowe kwadraty z semoliny 🌟 u R.

Zapraszam Vinehat Bhatia Zyskał niezwykłą reputację jednego z najbardziej ekscytujących, kreatywnych i znakomitych indyjskich szefów kuchni w Wielkiej Brytanii. Jego oszałamiające talerze pokazują zarówno tradycyjne, jak i nowoczesne, z delikatną przyprawą, innowacyjnymi kombinacjami smakowymi i więcej niż odrobiną rozmachu. W 1999 roku Vineet Bhatia i jego partnerzy biznesowi otworzyli Zaikęa. W 2001 roku został wyróżniony… Czytaj dalej Kawowe kwadraty z semoliny 🌟 u R.

Granita 🇮🇹 u R.

Zapraszam Sycylijski tradycyjny deser na bazie kawy lub soków owocowych. Różni się od lodów i sorbetu, swoją strukturą, która jest ziarnista. Swoją nazwę zawdzięcza właśnie temu Granire Po Włosku oznacza ” formować ziarna” Zapraszam na moją wersję Granity z lodami mascarpone i ciastkami imbirowymi. 👥 – 4 ⏰ – 15 minut ➕ mrożenie 🥩 –… Czytaj dalej Granita 🇮🇹 u R.

Ponche De Desayuno 🇩🇴 u R.

🥛- 4. ⏰ – 15 minut. 🥩 – ❌ Składniki 3 filiżanki mleka 3 żółtka 50 g cukru Szczypta soli 1 filiżanka gorącej mocnej kawy Szczypta świeżo zmielonej gałki muszkatołowej Zapraszam Zimny, deszczowy a gdzieniegdzie śnieżny niedzielny poranek, aż się prosi, by wyskoczyć do cieplejszych klimatów, myślę, że Dominikana 🇩🇴 i ajerkoniak śniadaniowy, będzie jak… Czytaj dalej Ponche De Desayuno 🇩🇴 u R.

Kawa barraquito 🇪🇸 u R.

☕ – 1. ⏰ – 10 minut. 🥩 – ❌ Składniki 2 łyżki mleka skondensowanego słodzonego Kawa espresso Spienione ciepłe mleko Skórka z cytryny Szczypta cynamonu Przygotowanie Bardzo popularna kawa na Teneryfie, La Palmie lub Gran Canarii. To jest moja wersja, domowa z ręcznie trzepanym mlekiem. Wlej dwie łyżki skondensowanego mleka na dno szklanki, na… Czytaj dalej Kawa barraquito 🇪🇸 u R.

Kawa z prądem razem z R.

👥 – X ⏰ – chwila. Składniki Filiżanka mocnego espresso 50 ml Jagermeister 50 ml Bailleys Kostki kruszonego lodu Przygotowanie Zaparz kawę, wymieszaj alkohole, włóż lód i powoli wlej espresso. Banalnie proste, opis zbędny, ale podaję, bo jeszcze ktoś wymiesza odwrotnie. Na zdrowie życzę Ja.

Kawa mrożona

Składniki Filiżanka mocnej zaparzonej kawy Filiżanka mleka odtłuszczonego Banan Cynamon1 łyżeczka Imbir 1 łyżeczka Kardamon kilka ziaren Miód, stewia Przygotowanie Zaparzyć kawę, dodać cynamon, imbir i rozgnieciony kardamon Filiżankę przykryć i zostawić do przestygnięcia Do blendera włożyć pokrojonego banana, wlać mleko i przez sitko kawę, dodać miód, stewię lub inny środek słodzący Zmiksować, dodać lodu,… Czytaj dalej Kawa mrożona

Deutsche Wurst

Składniki Niemiecki kiełbaski 3 sztuki Jajko 2 sztuki Pieczarki 100 g Masło 20 g Płatki chili Kawa 25 kg Przygotowanie Nie wiem, od czego zacząć, bo mnogość składniki i skomplikowany proces tworzenia tego dzieła kulinarnego jest okrutnie… prosty Rozgrzać patelnię i dodać masło, upiec pieczarki i kiełbaski, posypać płatkami, ściągnąć Wbić jajko upiec i ściągnąć… Czytaj dalej Deutsche Wurst