Kopi Gu You

Kopi Gu You w dialekcie Hokkien, oznacza dosłownie-masło kawowe. Heap Seng Leong to jedna z nielicznych oldschoolowy kawiarni w Singapurze, która sprzedaje tę kawę, której tradycja picia w ten sposób umiera. Kopi Gu You prawdopodobnie powstał w hajnańskich kawiarniach w Singapurze w latach 30 – XX wieku. Kopi Gu You Dziś, choć picie kawy z… Czytaj dalej Kopi Gu You

Espresso Tonic

Espresso Tonic powstał przez przypadek… I to w sumie tyle. No ok… Kawa… Tonik z espresso powstał w 2007 roku w portowym mieście w Szwecji – Helsingborgu. Koppi Roasters to kawiarnia, która powstała właśnie w tym mieście, w tym właśnie roku. Espresso Tonic Anna Lunell współzałożycielka tegoż miejsca opowiedziała o powstanie Kaffe&Tonic, kilka miesięcy wcześniej,… Czytaj dalej Espresso Tonic

Cold Brew Coffee

Cold Brew Coffee to coś więcej niż zimna kawa. To proces parzenia kawy na zimno i nie należy jej mylić z kawą mrożoną, która jest po prostu zwykłą kawą z lodem. Tym, czym sprawia, że Cold Brew Coffee jest wyjątkowa, to metoda i czas jej parzenia w zimnej wodzie, który powinien trwać między 9 a… Czytaj dalej Cold Brew Coffee

Beer Espresso Martini

Beer Espresso Martini to oczywiście moja wariacja na temat klasycznego Espresso Martini. Zatem jeśli szukasz mój drogi czytelniku orzeźwienia i pobudzenia, coś słodkiego i pysznego w upalne dni. To ten koktajl, jest idealny dla Ciebie. A jeśli szukasz innych, orginalnych, lub mniej orginalnych, koktajlów, drinków. Zapraszam Cię do zajrzenia tutaj ⬇️, gdzie znajdziesz kilka moich… Czytaj dalej Beer Espresso Martini

Sernik orzechowy z kawą

Sernik orzechowy Sernik orzechowy z kawą i tajemniczą dziurą, która świadczy o tym, że moje serniki smakują nawet gorące wprost z piekarnika 😉 Oczywiscie sernik to moje ukochane ciasto ☺️ ale będąc tutaj na pewno to już wiesz mój drogi czytelniku. Tym razem jednak pomysł padł na sernik orzechowy z kawą. Był on naprawdę pyszny,… Czytaj dalej Sernik orzechowy z kawą

Kawa

Kawa Kawa… Tak naprawdę nikt nie wie kiedy i kto ją odkrył.  Prawdopodobnie kawa bierze swoje początki ze starożytnych lasów kawowych na płaskowyżu etiopskim.  Legenda etiopska opowiada o niejakim Kaldim, który był pasterzem kóz.  On, jak głosi legenda, jako pierwszy odkrył właściwości kawy… A dokładniej jego kozy, które po zjedzeniu jagód z drzewa kawowego w… Czytaj dalej Kawa

Frappe Greckie kawowe szaleństwo

Frappe Freppe… Moją podróż kulinarną, którą zacząłem bardzo dawno, ale była to przepyszna podróż, zacząłem od kawy i na kawie ją zakończę. Kawa Frappe, która powstał przez przypadek w 1957 roku na Międzynarodowych Targach w Salonikach. Niejaki Dimitrios Vakondios, według legendy, chciał zrobić sobie swoją ulubioną Nestlé Classic, ale nie mógł gorącej wody… Dimitrios złapał… Czytaj dalej Frappe Greckie kawowe szaleństwo

Grecka Kawa czyli Ellinikos Kafes

Grecka Kawa czyli Ellinikos Kafes – Ελληνικοσ Καφεσ Grecka Kawa, którą miałem okazji wypić ponad hmm 27 lat temu. Wtedy nie przypuszczałem, że po takim czasie będę pisał o kawie, malutkiej, gęstej, słodkiej z wielką szklanką wody, która dla kogoś wychowanym w późnym PRL, czyli kawie w szklance w metalowym koszyczku, jeśli to w ogóle… Czytaj dalej Grecka Kawa czyli Ellinikos Kafes

Nocna owsianka na śniadanie

Nocna owsianka w związku z tym, że ją zrobimy wieczorem, zjemy ją rano, przecież to logiczne Nocna owsianka w trzech smakach Truskawkowo – Waniliowa, Kawowo – Orzechowa, Mango – Męczennica jadalna, jednak ja osobiście wolę nazwę Passion Fruit. Owsianka to fantastyczne i łatwe w przygotowaniu śniadanie, bez gotowania, które musisz przygotować wieczorem i jak się… Czytaj dalej Nocna owsianka na śniadanie

Kawowe kwadraty z semoliny 🌟 u R.

Zapraszam Vinehat Bhatia Zyskał niezwykłą reputację jednego z najbardziej ekscytujących, kreatywnych i znakomitych indyjskich szefów kuchni w Wielkiej Brytanii. Jego oszałamiające talerze pokazują zarówno tradycyjne, jak i nowoczesne, z delikatną przyprawą, innowacyjnymi kombinacjami smakowymi i więcej niż odrobiną rozmachu. W 1999 roku Vineet Bhatia i jego partnerzy biznesowi otworzyli Zaikęa. W 2001 roku został wyróżniony… Czytaj dalej Kawowe kwadraty z semoliny 🌟 u R.

Granita 🇮🇹 u R.

Zapraszam Sycylijski tradycyjny deser na bazie kawy lub soków owocowych. Różni się od lodów i sorbetu, swoją strukturą, która jest ziarnista. Swoją nazwę zawdzięcza właśnie temu Granire Po Włosku oznacza ” formować ziarna” Zapraszam na moją wersję Granity z lodami mascarpone i ciastkami imbirowymi. 👥 – 4 ⏰ – 15 minut ➕ mrożenie 🥩 –… Czytaj dalej Granita 🇮🇹 u R.

Ponche De Desayuno 🇩🇴 u R.

🥛- 4. ⏰ – 15 minut. 🥩 – ❌ Składniki 3 filiżanki mleka 3 żółtka 50 g cukru Szczypta soli 1 filiżanka gorącej mocnej kawy Szczypta świeżo zmielonej gałki muszkatołowej Zapraszam Zimny, deszczowy a gdzieniegdzie śnieżny niedzielny poranek, aż się prosi, by wyskoczyć do cieplejszych klimatów, myślę, że Dominikana 🇩🇴 i ajerkoniak śniadaniowy, będzie jak… Czytaj dalej Ponche De Desayuno 🇩🇴 u R.

Kawa barraquito 🇪🇸 u R.

☕ – 1. ⏰ – 10 minut. 🥩 – ❌ Składniki 2 łyżki mleka skondensowanego słodzonego Kawa espresso Spienione ciepłe mleko Skórka z cytryny Szczypta cynamonu Przygotowanie Bardzo popularna kawa na Teneryfie, La Palmie lub Gran Canarii. To jest moja wersja, domowa z ręcznie trzepanym mlekiem. Wlej dwie łyżki skondensowanego mleka na dno szklanki, na… Czytaj dalej Kawa barraquito 🇪🇸 u R.

Kawa z prądem razem z R.

👥 – X ⏰ – chwila. Składniki Filiżanka mocnego espresso 50 ml Jagermeister 50 ml Bailleys Kostki kruszonego lodu Przygotowanie Zaparz kawę, wymieszaj alkohole, włóż lód i powoli wlej espresso. Banalnie proste, opis zbędny, ale podaję, bo jeszcze ktoś wymiesza odwrotnie. Na zdrowie życzę Ja.

Kawa mrożona

Składniki Filiżanka mocnej zaparzonej kawy Filiżanka mleka odtłuszczonego Banan Cynamon1 łyżeczka Imbir 1 łyżeczka Kardamon kilka ziaren Miód, stewia Przygotowanie Zaparzyć kawę, dodać cynamon, imbir i rozgnieciony kardamon Filiżankę przykryć i zostawić do przestygnięcia Do blendera włożyć pokrojonego banana, wlać mleko i przez sitko kawę, dodać miód, stewię lub inny środek słodzący Zmiksować, dodać lodu,… Czytaj dalej Kawa mrożona

Deutsche Wurst

Składniki Niemiecki kiełbaski 3 sztuki Jajko 2 sztuki Pieczarki 100 g Masło 20 g Płatki chili Kawa 25 kg Przygotowanie Nie wiem, od czego zacząć, bo mnogość składniki i skomplikowany proces tworzenia tego dzieła kulinarnego jest okrutnie… prosty Rozgrzać patelnię i dodać masło, upiec pieczarki i kiełbaski, posypać płatkami, ściągnąć Wbić jajko upiec i ściągnąć… Czytaj dalej Deutsche Wurst