RafalCookEspresso Corretto z Moka – włoski klasyk z charakterem Historia i pochodzenie Espresso Corretto Espresso Corretto, czyli „espresso poprawione”, to tradycyjny włoski napój z dodatkiem alkoholu – najczęściej grappy. Powstał w XX wieku w północnych …
Chiński smażony ryż i Yuenyeung Iced – duet idealny
Chiński smażony ryż i Yuenyeung Iced – duet, który pokochasz Historia i smak Uwielbiam łączyć klasykę z odrobiną kreatywności. Chiński smażony ryż to danie, które wywodzi się z miasta Yangzhou i od wieków zachwyca swoją …
Flat White w domu z Sage Oracle Jet
Flat White – kawa, do której wracam Flat White to kawa, którą piję najczęściej zaraz po podwójnym espresso – bo to właśnie ono jest moją ulubioną formą kofeinowego kopa. Ale Flat White ma w sobie …
Cameroon Oku – kawa, która łączy epoki
Cameroon Oku – kawa, która łączy epoki Nie każda dobra kawa musi kapać z błyszczącego ekspresu. Czasem najlepsze nuty czekają… w parzośce z PRL. Kawa Cameroon Oku Cameroon Oku od @kawasiepali to świeżo palona kawa …
Café Gallo – włoska klasyka prosto z Rimini
Café Gallo – włoska klasyka prosto z Rimini Nie każda kawa musi być specialty. Nie każda musi mieć ocenę SCA, nuty jaśminu i profil sensoryczny opisany w trzech akapitach. Kawa Café Gallo Czasem po prostu …
Blue Matcha Latte z espresso – magia smaku i koloru w jednej szklance
Odkryj przepis na Blue Matcha Latte z espresso – niebieski napój z mlekiem skondensowanym, mlekiem owsianym i lodem. Historia, smak i kolor w jednej szklance!Historia w filiżance: od Azji po współczesne kawiarnie Każdy składnik tego …
Espresso z czajniczka Moka i Peru Sandia Geisha od @kawasiepali
Espresso z czajniczka Moka i Peru Sandia Geisha od @kawasiepali Espresso To słowo od lat budzi we mnie emocje. Kiedy pierwszy raz zaparzyłem je w klasycznym czajniczku Moka, poczułem coś więcej niż tylko zapach kawy. …
Kawa turecka i daktyle – smak tradycji, który trwa wieki
Kawa turecka i daktyle – smak tradycji, który trwa wieki Historia i pochodzenie kawy tureckiej Kawa turecka to jeden z najstarszych i najbardziej rytualnych sposobów przygotowywania kawy na świecie. Jej historia sięga Imperium Osmańskiego, gdzie …
Kawa, kuchnia i kadr – czyli co kocham najbardziej?
Kawa, kuchnia i kadr – czyli co kocham najbardziej? Nie wiem, co sprawia mi większą radość – gotowanie, kawa czy fotografia. Zawsze czułem, że połączenie tych trzech pasji to klucz do tworzenia czegoś wyjątkowego. Kiedy …
La Rosa di Caffè – malinowa elegancja z espresso
La Rosa di Caffè – malinowa elegancja z espressoKawa to dla mnie nie tylko napój – to emocja, historia i smak chwili. Pomysł na La Rosa di Caffè narodził się podczas letniego spaceru, gdy zobaczyłem …
Butterfly Espresso Latte – kawa, która rozkwita
Butterfly Espresso Latte – kawa, która rozkwita Historia napoju Z miłości do kawy i fascynacji barwami stworzyłem napój, który łączy intensywność espresso z kwiatowym urokiem butterfly pea. Butterfly Espresso Latte Tak powstała moje Butterfly Espresso …
Cold brew tiramisu w szklance – kawa, która stała się deserem
Cold brew tiramisu w szklance – fit deser inspirowany klasycznym włoskim tiramisu. Skyr, kawa, lód i ciastko w chłodnej, kremowej formie. Historia i pochodzenie Cold brew tiramisu to nowoczesna wariacja klasycznego włoskiego deseru, która narodziła …
Orange Bubble Cold Brew z nutą mleka owsianego z miodem
Orange Bubble Cold Brew z nutą mleka owsianego z miodem – letni napój kawowy z bąbelkami i cytrusowym akcentem, który pokochasz od pierwszego łyku. Historia i pochodzenie Orange Bubble Cold Brew z nutą mleka owsianego …
Pavê czekoladowe z Cold Brew
Pavê czekoladowe z cold brew – moja wersja bez cukru, z domowymi ciastkami i kawą Santi Brazylijska klasyka z twistem kofeinowym Pavê Czekoladowe Pavê to brazylijski klasyk – warstwowy deser z ciasteczek, kremu i owoców. …
Breve Coffee – kremowy klasyk z historią mnicha na piance
Breve Coffee – kremowy klasyk z historią mnicha na piance Zakochałem się w Breve Coffee od pierwszego łyka. To coś więcej niż kawa – to doświadczenie. Gdy pierwszy raz spróbowałem jej w małej kawiarni w …
Golden Milkshake Coffee – kiedy kawa spotyka ajurwedę i lody!
Golden Milkshake Coffee – kiedy kawa spotyka ajurwedę i lody! Zdarzyło Ci się kiedyś połączyć espresso z… kurkumą? Ja też kiedyś uważałem to za dziwny pomysł, dopóki nie powstał mój autorski golden milkshake coffee. Kremowy, …
Wietnamska kawa z Phin – Fit
Wietnamska kawa z phin to coś więcej niż napój – to rytuał, który łączy intensywność smaku z wyjątkową kulturą. Od kiedy pierwszy raz spróbowałem jej, zakochałem się bez pamięci. Dziś chcę podzielić się z Tobą …
ColdBee Historia i Pochodzenie kawy z żądłem energii
ColdBee Historia i Pochodzenie kawy z żądłem energii Nie wiem, kto pierwszy połączył cold brew z sokiem pomarańczowym, ale wiem jedno – ColdBee to najlepszy poranny kopniak, jaki sobie zafundowałem. Zainspirowany klasycznym bumblebee coffee, postanowiłem …
Pannaffogato – kiedy panna cotta spotyka espresso
Pannaffogato – kiedy panna cotta spotyka espresso Historia włoskich klasyków – panna cotta i affogato Panna cotta (czyli „gotowana śmietanka”) to klasyczny włoski deser pochodzący z Piemontu. Znana ze swojej aksamitnej konsystencji, bazuje na śmietance, …
Cold brew z miętą i czekoladą – mój ukłon w stronę Padwy
Cold brew z miętą i czekoladą – mój ukłon w stronę Padwy Cold brew z miętą i czekoladą to jedna z tych kaw, które tworzysz raz – a wracasz do nich często. Kiedy po raz …