Gulasz warzywny z kiełbasą

Gulasz warzywny z wkładką Gulasz warzywny z kiełbasą wędzoną, w moim przypadku świeżym chorizo, jest inspirowany drugim odcinkiem serialu Wiedźmin, wyświetlanym przez NETFLIX.  Cintrans, którzy muszą uciekać z zamku,  szukają schronienia w lasach. To jest nie lada wyzwanie dla kucharzy. Z dostępnych składników, czyli warzyw i wędzonej kiełbasy, która może być długo przechowywana muszą stworzyć… Czytaj dalej Gulasz warzywny z kiełbasą

Kiełbasa Holenderska

Kiełbasa Holenderska czyli Frikandel Kiełbasa Holenderska, czyli Frikandel, jednym słowem ohyda.  Tak ohyda, ale wrócimy do tego.  Chociaż nikt tak dokładnie nie wie, gdzie powstała kiełbas Frikandel, z pewności w którymś z krajów niderlandzkich, Holandii, Belgii lub Francji.  Niewątpliwie, któraś z tych dat jest prawdziwa, niektórzy twierdzą, że w 1954 roku niejaki Gerrit De Vries… Czytaj dalej Kiełbasa Holenderska

Stamppot

Stamppot holenderski danie jedno garnkowe. Stamppot z pewnością jest najbardziej ulubionym daniem Holendrów od setek lat, zarówno młodych jak i starszych.  Dla wyjaśnienia Stamppot to danie z ziemniaków i różnych warzyw gotowanych w jednym garnku, rozgniatanych przed podaniem. Danie to było bardzo popularne wśród robotników rolnych, którzy szybko i w dość tani sposób mogli zaspokoić… Czytaj dalej Stamppot

Decha Serów

Decha Serów Irladzkich i Hiszpańskiej wędliny. Decha Serów i wędlin przed kolejną podróżą kulinarną, która zacznie się już jutro.  Poprzednio odwiedziłem Kambodżę, która bez wątpienia mnie zaskoczyła i była jedną ze smaczniejszych podróży. Jutro wracam do Europy, a konkretnie do… To okaże się już jutro.  A dziś zapraszam Cię na fantastyczne sery z Irlandii i… Czytaj dalej Decha Serów

Kiełbasa czosnkowa z piwem

Kiełbasa czosnkowa z piwe i mnóstwem przypraw czyli Mititei lub Mici  Kiełbasa czosnkowa, którą dziś zjemy, jest podstawowym daniem plenerowym, czytaj grillowym w Rumunii, kupisz je wszędzie, od drogich restauracji po przydrożne bary.  Niewątpliwie pochodzenie Mici jak to zwykle bywa, w takich przypadkach jest owiane tajemnicą.  Prawdopodobne w 1900 roku, w małej restauracji w dzielnicy… Czytaj dalej Kiełbasa czosnkowa z piwem

Swojak z kiełbasą cebulą i jajkiem Faceta w Kuchni

Swojak z kiełbasą cebulą i jajkiem, czyli domowa pizza. Od wieków ludzie jedzą pizzę w takiej czy innej formie. Już w starożytności kawałki płaskiego pieczywa, z różnymi dodatkami, służyły jako prosty i smaczny posiłek dla tych, których nie było stać na talerze, czyli od początku jest to jedzenie biednych ludzi. Czy wiesz że, przez długi… Czytaj dalej Swojak z kiełbasą cebulą i jajkiem Faceta w Kuchni

Kiełbasa w Tortilli z Salsą Faceta w Kuchni

Uwielbiam gotować z synem 😊 i te jego pomysły, mówi : „Tato zrób coś meksykańskiego” ja mówię : „idź, zrób zakupy, ja zrobię”. I też tak się stało, przyniósł mi…kiełbasę 😊 i mówi : ” masz i zrób coś meksykańskiego”. Pomyślałem chwilę i tak powstała kiełbasa w Tortilli z Salsą, pewnie oprócz pięknych nazw jak… Czytaj dalej Kiełbasa w Tortilli z Salsą Faceta w Kuchni

Jambalaya 🇺🇸 u R.

Zapraszam Jambalaya 🇺🇸 jest prawdopodobnie jednym z najbardziej charakterystycznych dań w Luizjanie. Luizjana była pod wpływem kilku narodów i kultur, z których wszyscy twierdzą, że są twórcami Jambalaya. Prawda jest taka, że Hiszpanie, Francuzi, Kreowie, Cajunowie, a także Afrykanie, mają swój wkład w to danie. 👥 – 3. ⏰ – 60 minut. 🥩 – 👍… Czytaj dalej Jambalaya 🇺🇸 u R.

Kartoffelsuppe u R.

👥 – 4. ⏰ – 40 minut. Składniki 6 sztuk niemieckiej kiełbasy Bratwurst 600 g ziemniaków 5 marchewek 3 pory 1 seler 2 cebule 3 łyżki oliwy 1 l bulionu warzywnego 100% Sól morska Pieprz świeżo zmielony Majeranek Świeża pietruszka Grzanki Przygotowanie Wlej oliwę do wysokiego garnka, rozgrzej ją, następnie dodaj pokrojone warzywa, podsmaż całość,… Czytaj dalej Kartoffelsuppe u R.

Bigos 🇵🇱 u R.

👥 – duży garnek. ⏰ – 4 dni po 2 godziny dziennie. Składniki 2 słoiki kapusty kiszonej 400 g wieprzowiny 1 kg kiełbasy 300 g chorizo lub hiszpańskiej zwyczajnej 250 g bekonu w kostkach 200 g suszonych śliwek 200 g suszonych pomidorów 50 g suszonych grzybów 1 opakowanie przyprawy do bigosu 2 łyżki papryki ostrej… Czytaj dalej Bigos 🇵🇱 u R.