RafalCookZupa chrzanowa mój drogi czytelniku – podglądaczu początkowo była robiona z jajkiem i mąką, chrzan dodawano sporadycznie i tylko w niektórych regionach. Oczywiście sama zupa znana jest w Polsce od ponad 200 lat, ale jej …
Kolorowe Ragù
Kolorowe Ragù z kiełbasy tak naprawdę nie ma konkretnego miejsca swojego pochodzenia, czy też daty powstania. Prawdopodobnie wszędzie tam, gdzie robi się kiełbasę jakaś – Nonna – czyli – babcia – przygotowywała Ragù z kiełbasy. …
Malloreddus alla Campidanese
Malloreddus alla Campidanese, dziś zabieram Cię mój drogi czytelniku do Włoch, a właściwie no piękna wyspę Sardynie. Sardyńskie Gnocchi, czyli Malloreddus zwane także Gnocchetti, które jest zrobione tylko z semoliny, wody i odrobiny szafranu. Malloreddus …
Angielskie śniadanie
Angielskie śniadanie, pełne angielskie śniadanie, English breakfast, Full English breakfast, lub po prostu – fry up. Historia tego śniadania znanego na całym świecie sięga XIV / XV wieku i zaczyna się w wiejskich, wielkich, bogatych …
Ragù z białej kiełbasy i liście oliwne
Ragù z białej kiełbasy i liście oliwne, czyli Ragù di salsiccia e Foglie d’Olivio agli Spinaci, czyli kontynuując wątek-czyli -, czyli czyszczenie lodówki u Rafalcook. Otworzyłem zamrażalnik, patrzę, a tam zamrożona biała kiełbasa. Pewnie z …
Spaghetti Niemieckie
Spaghetti niemieckie…hmm brzmi dość dziwnie, ale…bo zawsze jest jakieś, kto zabroni zrobić mi i Tobie Mój drogi czytelniku na to dekadenckie spaghetti. Kremowy makaron w połączeniu z wędzoną kiełbasą i wędzonym cheddarem idealnie równoważy się …
WurstRalfBurger
WurstRalfBurger zrodził się w mojej głowie, w trakcie przygotowywania jabłkowej kapusty kiszonej, a może za dużo piwa wtedy wypiłem…nie ważne, ważne, że WurstRalfBurger jest pyszny. A kto wymyślił Wurst, czyli kiełbasę ❓ Ciężko powiedzieć, ale …
Jabłkowa kiszona kapusta i Frankfurterki
Jabłkowa kiszona kapusta i Frankfurterki, to mój ulubiony w ostatnim czasie obiad. Ciężko dostać w Polsce prawdziwą Deutsche Wurst ? dlatego użyłem Frankfurterek, przynajmniej z nazwy brzmią jakoś niemiecko, ale możesz mój drogi czytelniku, użyć …
Gramigna con Salsiccia
Gramigna con Salsiccia ? Gramigna con salsiccia z Bolonii, czyli miejsca które często jest określane jako stolica gastronomiczna Włoch. Zarówno Bolonia, jak i cały region Emilia Romana słyną z wielu potraw. Oczywiście te najbardziej znane …
Gulasz warzywny z kiełbasą
Gulasz warzywny z wkładką Gulasz warzywny z kiełbasą wędzoną, w moim przypadku świeżym chorizo, jest inspirowany drugim odcinkiem serialu Wiedźmin, wyświetlanym przez NETFLIX. Cintrans, którzy muszą uciekać z zamku, szukają schronienia w lasach. To jest …
Kiełbasa Holenderska
Kiełbasa Holenderska czyli Frikandel Kiełbasa Holenderska, czyli Frikandel, jednym słowem ohyda. Tak ohyda, ale wrócimy do tego. Chociaż nikt tak dokładnie nie wie, gdzie powstała kiełbas Frikandel, z pewności w którymś z krajów niderlandzkich, Holandii, …
Stamppot
Stamppot holenderski danie jedno garnkowe. Stamppot z pewnością jest najbardziej ulubionym daniem Holendrów od setek lat, zarówno młodych jak i starszych. Dla wyjaśnienia Stamppot to danie z ziemniaków i różnych warzyw gotowanych w jednym garnku, …
Decha Serów
Decha Serów Irladzkich i Hiszpańskiej wędliny. Decha Serów i wędlin przed kolejną podróżą kulinarną, która zacznie się już jutro. Poprzednio odwiedziłem Kambodżę, która bez wątpienia mnie zaskoczyła i była jedną ze smaczniejszych podróży. Jutro wracam …
Kiełbasa czosnkowa z piwem
Kiełbasa czosnkowa z piwe i mnóstwem przypraw czyli Mititei lub Mici Kiełbasa czosnkowa, którą dziś zjemy, jest podstawowym daniem plenerowym, czytaj grillowym w Rumunii, kupisz je wszędzie, od drogich restauracji po przydrożne bary. Niewątpliwie pochodzenie …
Swojak z kiełbasą cebulą i jajkiem Faceta w Kuchni
Swojak z kiełbasą cebulą i jajkiem, czyli domowa pizza. Od wieków ludzie jedzą pizzę w takiej czy innej formie. Już w starożytności kawałki płaskiego pieczywa, z różnymi dodatkami, służyły jako prosty i smaczny posiłek dla …
Kiełbasa w Tortilli z Salsą Faceta w Kuchni
Uwielbiam gotować z synem ? i te jego pomysły, mówi : „Tato zrób coś meksykańskiego” ja mówię : „idź, zrób zakupy, ja zrobię”. I też tak się stało, przyniósł mi…kiełbasę ? i mówi : ” …
Jambalaya ?? u R.
Zapraszam Jambalaya ?? jest prawdopodobnie jednym z najbardziej charakterystycznych dań w Luizjanie. Luizjana była pod wpływem kilku narodów i kultur, z których wszyscy twierdzą, że są twórcami Jambalaya. Prawda jest taka, że Hiszpanie, Francuzi, Kreowie, …
Kartoffelsuppe u R.
? – 4. ⏰ – 40 minut. Składniki 6 sztuk niemieckiej kiełbasy Bratwurst 600 g ziemniaków 5 marchewek 3 pory 1 seler 2 cebule 3 łyżki oliwy 1 l bulionu warzywnego 100% Sól morska Pieprz …
Bigos ?? u R.
? – duży garnek. ⏰ – 4 dni po 2 godziny dziennie. Składniki 2 słoiki kapusty kiszonej 400 g wieprzowiny 1 kg kiełbasy 300 g chorizo lub hiszpańskiej zwyczajnej 250 g bekonu w kostkach 200 …