RafalCookKrem pomidorowy, który zmienia wszystko Krem pomidorowy robiłem wiele razy. Ale dopiero kiedy zacząłem piec pomidory, coś się zmieniło. Zapach czosnku, cebuli i oliwy unoszący się z piekarnika przypomniał mi małe włoskie kuchnie, w których …
Krem z czarnego czosnku z olejem Mayu
Krem z czarnego czosnku, kiedy fermentacja zmienia wszystko Są składniki, które po prostu lubię. I są takie, które potrafią mnie naprawdę zaskoczyć. Dla mnie takim odkryciem jest krem z czarnego czosnku Pierwszy raz zrobiłem go …
Goxua, baskijski deser warstwowy – wyzwanie
Goxua, baskijski deser, który mówi „słodko” Historia i pochodzenie goxua W języku baskijskim słowo goxua oznacza „słodki”, „przyjemny”, „delikatny”. To określenie nie odnosi się wyłącznie do smaku, ale do całego doświadczenia jedzenia deseru. Goxua narodziła …
Zupa krem jarzynowa i klopsiki z air fryera
Zupa krem jarzynowa z klopsikami z air fryera Historia prostoty, która ma sens Zupa krem jarzynowa nie ma jednej ojczyzny. Jest wszędzie tam, gdzie ktoś otwiera lodówkę i mówi: „Z tego też da się coś …
Zupa krem z cukinii z serem i pestkami dyni
Zupa krem z cukinii – tradycja i nowoczesność Zupa krem z cukinii to danie, które poznałem wiele lat temu w wersji francuskiej, a z czasem odkryłem, że jej warianty występują praktycznie w każdej kuchni europejskiej. …
Zupa krem z dyni z nutą orientu
Zupa krem z dyni – historia, smak i przepis Zupa krem z dyni to dla mnie kwintesencja jesieni – ciepło, które otula, i zapach przypraw, które przenoszą mnie w odległe zakątki świata. Zupa krem z …
Dieta 1800 – 2000 kalorii – dzień 4
Dieta 1800 – 2000 kalorii — dzień 4 i kilka ogólnych wskazów, jakich należy przestrzegać po wycięciu woreczka żółciowego. Wycięcie woreczka żółciowego znane również jako cholecystektomia jest coraz bardziej powszechnym zabiegiem chirurgicznym. Choć jest to …
Krem Katalonia
Krem Katalonia Krem Katalonia jest uważany za jeden z najstarszych deserów na świecie, a jego początki sięgają Cesarstwa Rzymskiego. Od tamtej pory, jego skład praktycznie się nie zmienił. A przepis na krem, pojawia się w …
Deser kawowy czyli Crema di caffè
Deser kawowy czyli Crema di caffè ☕ Deser kawowy, czyli Crema di caffè to włoski specjał, który zrobisz tylko z trzech składników. Plus dodatki jeśli będziesz miał ochotę zaszaleć 😉 Gęsta śmietana, cukier i oczywiście …
Zuppa inglese
Zuppa Inglese to klasyczny włoski deser warstwowy, który nazwą nawiązuje do Anglii, ale sercem jest w stu procentach włoski. Pochodzi z regionu Emilia-Romania i przypomina trochę tiramisu, choć ma zupełnie inny charakter. Zuppa inglese Biszkopty …
