Meksykańska lasagne Pana Rafała

Według legendy tortille zostały wymyślone przez chłopa z plemienia Majów dla swojego głodnego króla. Pierwsze zarejestrowane użycie tortilli pochodzi z około 10 000 lat p.n.e. i zostało wykonane z kukurydzy. A kiedy Hiszpanie przybyli i odkryli rdzennych mieszkańców, takich jak Aztekowie, którzy jedli coś w rodzaju chleba kukurydzianego, nadali mu hiszpańską nazwę „tortilla”, co oznacza… Czytaj dalej Meksykańska lasagne Pana Rafała

Lasagne z Pesto Portofino

Ten prosty przepis na Lasagne alla Portofino pochodzi z Ligurii, małego rybackiego miasteczka Portofino w pobliżu Genui, miasta narodzin Pesto alla Genovese, więc nie dziwne, że inna nazwa to Lasagne alla Pesto. Świeże arkusze lasegne, są przekładane domowej roboty pesto i kremowym beszamelem, a wszystko zwieńczone parmezanem i orzeszkami piniowymi. Zaprasza na fantastyczne lasagne. 👫… Czytaj dalej Lasagne z Pesto Portofino

Lasagne z Toskanii, czyli Bastarde

Na wstępie muszę przeprosić, ze względu na Covid-19, nie zdobyłem mąki kasztanowej i użyłem 500 g mąki zwykłej, ale idea dania jest zachowana i na pewno powtórzę to danie już w oryginalnym składzie. Lasagne bastarde, znane również jako „matte ”, to diamentowe paski świeżego makaronu typowe dla regionu Lunigiana w północnej Toskanii. Powstają z połączenia… Czytaj dalej Lasagne z Toskanii, czyli Bastarde

Lasagne najprostsze na świecie tylko u R.

👥 – 4. ⏰ – 60 minut. Składniki 8 arkuszy świeżego lasagne 400 g wołowiny mielonej 500 g sera riccotta 120 g starej mozzarelli 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 chili 300 ml passaty czuli purre pomidorowe 4 łyżki sosu worcestershire Świeża bazylia Sól morska Pieprz świeżo zmielony Gałka muszkatołowa Bułka tarta Oliwa z oliwek… Czytaj dalej Lasagne najprostsze na świecie tylko u R.

Mangia per mangiare z R.

Składniki Świeży makaron lasagne 12 plastrów Surowe kiełbaski z kurczaka 350 g Dynia pokrojona w kostkę 300 g Szparagi 1 wiązka Cebula 1 sztuka Świeża bazylia Świeży rozmaryn Sól Pieprz Parmezan około 50 g Oliwa z oliwek 5 łyżek Przygotowanie Makaron lasagne, kroimy na pół a później na trójkąty, gotujemy w lekko osolonej wodzie, świeży… Czytaj dalej Mangia per mangiare z R.

Lasagne warzywne szefa… Jamie Oliver u szefa R.

Składniki Świeże lasagne 16 płatów Anchois 1 puszka 50 g Szparagi 2 wiązki Szczypiorek 1 pęczek Mrożony groszek około 300 g Śmietana 250 ml Serek wiejski 2 sztuki około 600 g Czosnek 5 ząbków Oliwa z oliwek 8 łyżek Parmezan około 100 g Świeża mięta Świeży tymianek Skórka z cytryny Bulion warzywny 100 % Sól… Czytaj dalej Lasagne warzywne szefa… Jamie Oliver u szefa R.

Lasagne inaczej szefa R.

Składniki Lasagne świeże plastry 6 sztuk Pieczarki 250 g Boczek 150 g Grosze mrożony 100 g Por półtora sztuki Czosnek 5 ząbków Oliwa 2 łyżki Śmietana 250 ml Bulion ziołowy 20 ml Pieprz Przygotowanie Rozgrzać patelnię i wlać oliwę, wrzucić pieczarki, dość dobrze je podpiec by straciły wodę Następnie dołożyć boczek, czosnek i por, piec… Czytaj dalej Lasagne inaczej szefa R.

Lasagne w chlebie szefa R.

Składniki Plastry lasagne świeże 6 sztuk Mięso wołowe mielone 5 % tłuszczu 200 g Pomidory z puszki 2 sztuki Ser mozzarella kulka 1 sztuka Ser mozzarella starta 100 g Cebula 1 sztuka Chili papryka 1 sztuka Czosnek 3 ząbki Oliwa 2 łyżki Sos sojowy 3 łyżki Sos worcestershire 3 łyżki Sól Świeża bazylia Chleb 1… Czytaj dalej Lasagne w chlebie szefa R.