RafalCookTurecki lawasz, smak Anatolii w Twojej kuchni Turecki lawasz to cienki, elastyczny placek, który od wieków towarzyszy kuchni Bliskiego Wschodu. Pamiętam mój pierwszy spacer po Stambule, aromat świeżego chleba mieszał się z przyprawami z bazaru …
Kebab Koobideh i Mast-o-Khiar – smak Iranu w Twoim domu
Kebab Koobideh – klasyka irańskiego grilla Historia i pochodzenie dania Kebab koobideh to narodowe danie Iranu, serwowane na każdej rodzinnej uczcie. Nazwa pochodzi od słowa koobidan – „tłuc”, bo dawniej mięso rozbijano ręcznie. Kebab Koobideh …
Fast food Nocą Historia i Pochodzenie
Fast food Nocą Historia i Pochodzenie Fast food, czyli jedzenie szybkie i łatwo dostępne, stało się jednym z filarów współczesnej kultury kulinarnej. Choć wielu kojarzy go z nowoczesnością, korzenie tego zjawiska sięgają znacznie dalej w …
