Zapraszam Makaron prawdopodobnie powstał na Bliskim lub Dalekim Wschodzie. Jednak we Włoszech nastąpił rozwój jego produkcji, gdzie trafił dzięki Arabom. Martina Corno ok. 1000 roku w książce „De arte Coquinaria per vermicelli e macaroni siciliani” …
Makaronia Tou Fournou ?? u R.
? – ❌ ⏰ – 90 minut. ? – ? Składniki 500 g makaronu typu rigatoni 350 g mielonej wołowiny 5% 500 mielonej wieprzowiny Suszona mięta 3 jajka 2 szklanki passaty 1 duża cebula Świeża …
Linguine z owocami morza
Linguine z Owocami Morza — Historia i Pochodzenie Kuchnia włoska jest pełna wykwintnych potraw, które cieszą się popularnością na całym świecie. Jednym z tych klasycznych dań jest Linguine z Owocami Morza, które łączy w sobie …
Lasagne najprostsze na świecie tylko u R.
? – 4. ⏰ – 60 minut. Składniki 8 arkuszy świeżego lasagne 400 g wołowiny mielonej 500 g sera riccotta 120 g starej mozzarelli 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 chili 300 ml passaty czuli …
Orkiszowe Tagliatelle u R.
? – 3. ⏰ – 30 minut. Składniki 250 g świeżej orkiszowej Tagliatelle 250 g pokrojonego w kostkę bekonu 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 pietruszka 1 cukinia 2 papryki chili 40 g parmezanu 3 …
Tagliatelle z kurczakiem według R.
3 porcje. Łącznie 25 minut. Składniki 250 g makaronu Tagliatelle 500 g piersi z kurczaka 50 g anchois 30 g suszone pomidory 1 chili 4 ząbki czosnku 800 g młode szpinaku 15 g masła 1 …
Cannelloni poleca pewien Włoch i R.
4-6 porcji.Przygotowanie-20 minut. Pieczenie-40 minut. Składniki 250 g makaronu Cannelloni 500 g wołowiny mielonej 5 % tłuszczu 100 g wieprzowiny mielonej 250 g serka ricotta 1 cebula 4 ząbki czosnku 40 g parmezanu 1 Jajko …
Tort mięsny o włoskim smaku poleca R.
4-6 porcji. Przygotowanie 20 minut. Pieczenie 30 minut. Składniki 750 g wołowiny mielonej 10% tłuszczu 200 g makaronu ciemnego 200 g startej mozzarelli 500 ml pasaty 1 cebula 1 papryka chili 4 ząbki czosnku 8 …
Klasyczne Spaghetti Bolognese poleca R.
6 porcj. Łącznie 40-50 minut. Składniki 300 g makaronu spaghetti pełnoziarnistego 4 ząbki czosnku 1 Cebula Świeży rozmaryn 150 g wędzonego boczku w kostkach 500 g mielone wołowiny 5% tłuszczu 200 ml czerwonego wina 200 …
Pappardelle od R.
Składniki Pappardelle świeże 250 g Pieczarki kasztanowe 250 g Czosnek 5 ząbków Papryka chili 2 sztuki Oliwa z oliwek 2 łyżki Parmezan około 50 g Świeża bazylia Sól Przygotowanie Już to pisałem pewnie, ale uwielbiam …
Kiełbaskowe spaghetti u mnie, szef R.
Składniki Makaron spaghetti 250 g Kiełbaski z indyka 12 sztuk Pomidory koktajlowe 750 g Seler naciowy 1 pęczek Cebula 1 sztuka Czosnek 3 ząbki Papryka chili 2 sztuki Świeża bazylia Świeży tymianek Świeży rozmaryn Oliwa …
Bakłażan musi… zostać u szefa R.
Składniki Bakłażan 1 sztuka Papryka chili 2 sztuki Makaron 1 opakowanie 500 g Ser ricotta 250 g Czosnek 3 ząbki Pomidory z puszki 2 sztuki Oliwa z oliwek 2 łyżki Świeża bazylia Parmezan około 100 …
Obiad typu czym lodówka bogata u szefa R.
Składniki Makaron Penne 250 g Boczek 250 g Ser Brie 250 g Cebula 1 sztuka Oliwa 2 łyżki Gałka muszkatołowa Świeża pietruszka Pieprz Sól Przygotowanie Pomysł był inny, ale niestety musiałem improwizować Makaron gotujemy w …
Sycylijskie Penne z bakłażanem
Sycylijskie Penne z bakłażanem, historia, rodzaje i pochodzenie. Sycylia, wyspa położona na Morzu Śródziemnym, słynie nie tylko z pięknych plaż i krajobrazów, ale także z bogatej kultury kulinarnej. Jednym z wyjątkowych dań, które wyłoniły się …
Penne z brokułami o ostrym zapachu u szefa R.
Składniki Makaron penne 250 g Brokuły około 400 g Czosnek 5 ząbków Ser pleśniowy niebieski 150 g Orzechy włoskie około 50 g Masło 40 g Sól Pieprz świeżo zmielony Przygotowanie Penne gotować w osolonej wodzie …
Spaghetti Cacio e Pepe u szefa R.
Składniki Makaron spaghetti 250 g Ser Grana Padano lub Parmezan 150 g Masło 30 g Oliwa z oliwek 2 łyżki Sól Świeżo zmielony pieprze 2 łyżki Przygotowanie Uwielbiam kuchnie Włoską, za minimum składników a maksimum …
Spaghetti alla caprese
Składniki Makaron 250 g obojętnie jaki u mnie Tagliatelle Ser mozzarella o obniżonej zawartość tłuszczu 2 sztuki Pomidorki koktajlowe 250 g dwa zjadłem w czasie krojenia Orzeszki pini 100 g Czerwone pesto 190 g Świeża …
Fettuccine Alfredo
W 1914 Alfredo di Lelio kucharz i właściciel restauracji Alfredo w Rzymie zrobił pyszny makaron nazwany później Fettuccine Alfredo. Danie to zrobił on pierwotnie dla swojej żony, która miała duży problem nudnościami w ciąży. Okazało …
Japońskie Udon u szefa R.
Składniki Makaron Udon 3×200 g Mleko kokosowe 1 puszka Mango 2 sztuki Sok z ananasa 3 łyżki Groszek cukrowy 175 g Ocet ryżowy 2 łyżki Kumin rzymski 1 łyżka Kurkuma 1 łyżka Curry 1 łyżka …
Lasagne w chlebie szefa R.
Składniki Plastry lasagne świeże 6 sztuk Mięso wołowe mielone 5 % tłuszczu 200 g Pomidory z puszki 2 sztuki Ser mozzarella kulka 1 sztuka Ser mozzarella starta 100 g Cebula 1 sztuka Chili papryka 1 …