Morszczuk w sosie Pizzaiola

Morszczuk w sosie Pizzaiola…pierwsze skojarzenie, oczywiście mój drogi czytelniku, pizza. Pizza powstała w Neapolu i temu miastu, czy raczej regionowi – Kampania – przypisuje się powstanie sosu Pizzaiola. Morszczuk w sosie Pizzaiola Chociaż wiele regionów przypisuje sobie stworzenie sosu. I w sumie mogą mieć rację, ponieważ Pizzaiola, był robiony i zjadany w wielu włoskich domach,… Czytaj dalej Morszczuk w sosie Pizzaiola

Crespelle z Ricottą w sosie Marinara

Crespelle z Ricottą w sosie Marinara.Oczywiście, że to naleśniki, ale jak to brzmi-crespelle -, które pochodzi od łacińskiego-crispus – co z kolei oznacza-zwinięty, zwinięte. Crespelle vel.naleśniki mają bardzo długą historię, sięgająca według niektórych historyków V wieku. Kiedy to francuscy pielgrzymi przybyli do Rzymu, odwiedzić papieża Gelasio. Ten, że papież nakazał swoim kucharzom nakarmić głodnych, po… Czytaj dalej Crespelle z Ricottą w sosie Marinara

Pierś z kurczaka w parmezanie i płatkach chili ,spaghetti,małe brokuły i sos marinare

Zwykle i proste danie 😉 trochę odgapione od P. Gordona R. Składniki : Pierś z kurczaka , parmezan, bułka tarta , chili , jajko Makaron spaghetti, oliwa z oliwek , bazylia Brokuły takie małe, młode nie wiem dzieci brokuł Pomidory, cebula , czosnek , oliwa z oliwek , bazylia Kurczaka należy rozciąć i rozwałkować delikatnie… Czytaj dalej Pierś z kurczaka w parmezanie i płatkach chili ,spaghetti,małe brokuły i sos marinare