Maltagliati alla mascarpone

Maltagliati alla mascarpone 😊 Maltagliati alla mascarpone to proste danie z kilku składników, ale smak jest niesamowity. Danie pochodzi z Lombardii i jest to specjalność regionu Lodi. Dla wyjaśnienia czym jest makaron — maltagliati — dosłownie znaczy — źle skrojony – 😊. W rzeczywistości to kwadraty, romby, trójkąty lub inne kształty, które powstały przy robieniu… Czytaj dalej Maltagliati alla mascarpone

Tiramisu Włosko-Irladzkie 

Tiramisu Włosko-Irladzkie 😉🍺 Tiramisu Włosko-Irladzkie i „burdel” ups… 😉 Przepraszam nie „burdel” tylko „dom publiczny” czyli „burdel”. Tiramisu. Ten najsłynniejszy deser na świecie, dopiero w drugiej połowie XX wieku opanował świat. Cofnijmy się jednak troszkę wcześniej i zacznijmy od nazwy 😉 Słowo Tiramisù dosłownie oznacza „podnieś mnie” i pochodzi z dialektu Treviso gdzie nazywano je Tirema… Czytaj dalej Tiramisu Włosko-Irladzkie 

Gulasz wołowy w sosie orzechowym

Jak zrobić Gulasz wołowy w sosie orzechowym czyli Mahfe Jak zrobić gulasz wołowy w przepysznym sosie orzechowym, czyli Mahfe.  Bez wątpienia tym co zadziwiło by Europejczyków w posiłkach w Mauretanii jest to, że nie używa się tam sztućców a posiłek który jedzony jest wspólnie , spożywa się własnymi rękoma. Dlatego przed posiłkiem każdemu podaje się… Czytaj dalej Gulasz wołowy w sosie orzechowym

Syllabub z Włoskimi smakami

Syllabub to angielski deser popularny od XVI do XIX wieku. Deser to nic innego jak tłuste mleko bądź śmietanka, którą ubija się z cukrem. Na koniec dodaje się sok z cytryny, lekkie wino, cydr, lub sherry. Sekret tego deseru kryje się w lekkości piany. Powinna być jak puch. Jedna z historii podaje, że aby taką… Czytaj dalej Syllabub z Włoskimi smakami

Granita 🇮🇹 u R.

Zapraszam Sycylijski tradycyjny deser na bazie kawy lub soków owocowych. Różni się od lodów i sorbetu, swoją strukturą, która jest ziarnista. Swoją nazwę zawdzięcza właśnie temu Granire Po Włosku oznacza ” formować ziarna” Zapraszam na moją wersję Granity z lodami mascarpone i ciastkami imbirowymi. 👥 – 4 ⏰ – 15 minut ➕ mrożenie 🥩 –… Czytaj dalej Granita 🇮🇹 u R.

Pieczony ryż po Włosku 🇮🇹 poleca Jamie Oliver i R.

3-4 porcje. Szybkie przygotowanie 10 minut. Gotowanie 40 minut. Składniki 2 cebule czerwone 120 g plasterków salami z pieprzem 200 g ryżu risotto 120 g sera mascarpone 50 g parmezanu ___ 2 łyżki oliwy z oliwek Sól morska Pieprz świeżo zmielony Przygotowanie Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Postaw patelnię żaroodporną na dużym ogniu Obierz cebulę,… Czytaj dalej Pieczony ryż po Włosku 🇮🇹 poleca Jamie Oliver i R.

Smakowy or…ga…zm… z szefem R.

Składniki Mascarpone 1 opakowanie Śmietana 150 ml Biała czekolada 100 g Truskawki 200 g Białe oreo 1 opakowanie Przygotowanie Ciastka rozgnieść dość drobno Truskawki zblendować Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej Śmietanę ubić mikserem, dodać mascarpone i chwilę ubijać razem, następnie wlewać rozpuszczoną czekoladę i ciągle mieszać Na dno pokala wsypać trochę ciastek, następnie nałożyć mascarpone,… Czytaj dalej Smakowy or…ga…zm… z szefem R.

Panna cotta a’la mascarpone

Składniki Mleko kokosowe 1 puszka Mascarpone 1 opakowanie Żelatyna 3 listki Cukier 3 łyżki Dowolne owoce u mnie, złote borówki, borówki, granat Przygotowanie Mleko wymieszać z mascarpone i cukrem, przelać do rondla i zagotować, czasami mieszając W międzyczasie żelatynę zalać zimną wodą, kiedy mleko zacznie się gotować, wycisnąć z wody płatki żelatyny i dodać do… Czytaj dalej Panna cotta a’la mascarpone

Tiramisu cytrynowe

Składniki: Ser mascarpone 2 opokawania 500g Jajko 4 szt  Cukier 1.5 szklanki  Cytryny 3 szt Biszkopty podłużne 1 opakowanie  Wódka cytrynowa 50 ml Sól  Przygotowanie : Obrać dwie cytryny ze skórki i pokroić ją w cienkie paseczki  Do rondelka wlać dwie szklanki wody i wsypać połowę cukru  Wcisnąć sok z dwóch cytryny i wrzucić skórki… Czytaj dalej Tiramisu cytrynowe